Endlich wieder Zeit für Bärlauchquark und Pellkartoffeln
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
von: Tastesheriff
Schlagwörter: Quark, Bärlauch, Grillen, Frühling
Küche: Quark, Bärlauch, Grillen, Frühling
Satt werden davon: 4
Zutaten
- 500 g Quark
- 200 g Schmand
- 1 Bund frischer Bärlauch (ca. 50 g)
- Abrieb einer ½ BIO-Zitrone
- Salz & Pfeffer
- 500 g kleine festkochende Kartoffeln
So geht's
- Die Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale in Salzwasser gar kochen.
- Schmand und Quark zu einer cremigen Masse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Bärlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Den gehackten Bärlauch zusammen mit dem Zitronenabrieb unter die Quark-Schmand-Mischung rühren.
- Die Pellkartoffeln abgießen, kurz ausdampfen lassen und mit dem Bärlauchquark servieren.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/endlich-wieder-zeit-fuer-baerlauchquark-und-pellkartoffeln/