Bärlauch-Kartoffelgratin macht alle glücklich
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Schlagwörter: Gratin, Bärlauch, Kartoffelgratin, Beilage
Küche: Gratin, Bärlauch, Kartoffelgratin, Beilage
Satt werden davon: 4-6
Zutaten
  • 1600 g Kartoffeln, festkochende
  • 500 ml Sahne
  • 500 ml Vollmilch
  • 1 Handvoll Bärlauch, gehackt
  • 2 Eier
  • ca. 50 g Butterflöckchen
  • Salz und Pfeffer
  • Butter für die Form
So geht's
  1. Im ersten Schritt eine flache Gratinform mit Butter einfetten.
  2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Nun die Kartoffelscheiben leicht aufgestellt in die Auflaufform geben.
  3. Jetzt in einer Schüssel Sahne, Eier, Milch und gehackten Bärlauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
  4. Die Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen und kleine Butterflöckchen darauf verteilen.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 45–50 Minuten backen.
  6. Heiß servieren und genießen!
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/baerlauch-kartoffelgratin-macht-alle-gluecklich/