Perfekt für das nächste Grillen: Erfrischender Gurken-Dip
 
 
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Schlagwörter: Dipp, Grillen, Feta, Quark
Küche: Dipp, Grillen, Feta, Quark
Zutaten
  • Zutaten:
  • ½ kleine Gurke (ca. 100 g)
  • 250 g Magerquark
  • 100 g Feta
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Honig
  • Schale von 1 Zitrone
  • Saft von ½ Zitrone
  • ½ Bund Schnittlauch
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • Chiliflocken nach Belieben
So geht's
  1. Gurke vorbereiten:
  2. Die Gurke schälen, fein würfeln und leicht salzen. In ein Sieb geben und etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sie Wasser verliert – so wird der Dip später nicht wässrig.
  3. Dip anrühren:
  4. Quark und Feta in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder dem Handmixer glatt rühren. Den Knoblauch fein hacken oder pressen.
  5. Alle Zutaten vereinen:
  6. Gurkenwürfel ausdrücken und zusammen mit Honig, Zitronensaft, Zitronenschale, Schnittlauch und Knoblauch zur Quark-Feta-Mischung geben. Alles kurz pürieren oder gut verrühren.
  7. Abschmecken:
  8. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen – fertig ist dein Dip!
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/perfekt-fuer-das-naechste-grillen-erfrischender-gurken-dip/