Proteinreicher Salat mit Hüttenkäse – Leicht & sättigend
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
von: Tastesheriff
Schlagwörter: Salat, Mittagessen, Beilage Grillen, BBQ, Proteinreich, Glutenfrei
Küche: Salat, Mittagessen, Beilage Grillen, BBQ, Proteinreich, Glutenfrei
Satt werden davon: 2
Zutaten
- 200 g Hüttenkäse (fettarm, z. B. 0,8–1,5 % Fett)
- ½ Salatgurke
- 2 Strauch-Tomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 TL Olivenöl (optional, bei Bedarf)
- 1 TL Apfelessig oder Zitronensaft
- ½ TL Agavensaft
- Frische Kräuter nach Geschmack (z. B. Petersilie und Dill)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
So geht's
- Zuerst die Gurke, Tomaten und die rote Zwiebel waschen bzw. schälen und mit dem Nicer Dicer oder einem ähnlichen Küchenhelfer fein würfeln. Dadurch wird alles besonders gleichmäßig und schnell verarbeitet.
- Anschließend die frischen Kräuter fein hacken. Dann das gewürfelte Gemüse mit den Kräutern in eine Schüssel geben.
- Für das Dressing Olivenöl, Apfelessig oder Zitronensaft sowie den Agavensaft hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jetzt alles gut vermengen, damit sich Gemüse, Kräuter und Dressing schön verbinden.
- Zum Servieren den Hüttenkäse auf einen großen Teller geben und das marinierte Gemüse gleichmäßig darüber verteilen.
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