Träudels Hähnchen – Zitronig, cremig & sommerlich
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
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Schlagwörter: Hauptgericht, Sommergericht, Hähnchen, Zitrone, Joghurt, Buffetgericht
Küche: Hauptgericht, Sommergericht, Hähnchen, Zitrone, Joghurt, Buffetgericht
Satt werden davon: 6
Zutaten
  • 1 kg Hähnchenbrust
  • 2 Zitronen
  • 1 kg griechischer Joghurt
  • Currypulver
  • Salz & Pfeffer
  • Öl zum Anbraten
So geht's
  1. Hähnchen vorbereiten
  2. Die Hähnchenbrust in größere Stücke schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Stücke von allen Seiten mit Currypulver anbraten, bis sie rundum goldbraun sind.
  3. Joghurt-Zitronen-Marinade
  4. Während das Hähnchen brät, den griechischen Joghurt in eine große Schüssel geben. Die Zitronen heiß abwaschen, die Schale fein abreiben und den Abrieb in den Joghurt rühren. Dann die Zitronen auspressen und den Saft ebenfalls hinzufügen. Etwa 2 EL Currypulver unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Durchziehen lassen
  6. Die noch warmen Hähnchenstücke direkt in den Joghurt geben, alles gut vermengen und anschließend abgedeckt kalt stellen. Mindestens ein paar Stunden, am besten jedoch über Nacht, damit sich die Aromen so richtig verbinden.
  7. Servieren
  8. Das Hähnchen kalt genießen – mit Brot, Reis oder einfach pur. Perfekt für heiße Sommertage, Picknicks oder als Mitbringsel fürs nächste Gartenfest.
  9. Tipp: Das Rezept ist unschlagbar einfach zu verdoppeln, wenn viele Gäste kommen. Und wer mag, kann noch ein paar frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie drüberstreuen.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/traeudels-haehnchen-zitronig-cremig-sommerlich/