Schnittchen Schneewittchen: Brot mit Schinken, Melone & Burrata
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
von: Tastesheriff
Schlagwörter: Schnittchen, Brot, Burrata, Melone
Küche: Schnittchen, Brot, Burrata, Melone
Satt werden davon: 2
Zutaten
- 4 Scheiben rustikales Brot (z. B. Sauerteigbrot oder Ciabatta)
- 150 g Naturfrischkäse
- 120 g Schinken (z. B. luftgetrocknet oder Kochschinken)
- ½ orange Melone (z. B. Cantaloupe oder Charentais)
- 2 Burrata
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- etwas Olivenöl für die Grillpfanne
So geht's
- Erhitzt zuerst eine Grillpfanne auf mittlerer Temperatur. Wenn Ihr möchtet, könnt Ihr die Brotscheiben ganz leicht mit etwas Olivenöl bestreichen.
- Legt die Brotscheiben anschließend in die heiße Pfanne und röstet sie von beiden Seiten goldbraun an, bis sie schöne Grillstreifen bekommen und außen knusprig sind.
- Bestreicht das warme Brot nun großzügig mit Naturfrischkäse.
- Belegt jede Scheibe anschließend mit etwas Schinken. Schneidet danach die orange Melone in feine Spalten oder Würfel und verteilt sie auf dem Brot.
- Setzt zum Schluss jeweils etwas Burrata darauf. Zupft sie dafür leicht auseinander, damit sie schön cremig auf dem Brot liegt.
- Würzt alles mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und serviert das Grillbrot direkt warm oder lauwarm.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/schnittchen-schneewittchen-brot-mit-schinken-melone-burrata/