Ihr Lieben!
Ich backs mir im März ist angeklingelt! Schon bei Instagram konnte ich wahnsinnig viele tolle Leckereien entdecken und bin gespannt was so zusammen kommt! Heute bin ich noch bei meiner Mutter in Edge Netz in Nordfriesland und fotografiere fürs Weihnachtsbuch! Aber spätestens heute abend bin ich im Gugl Rausch!
Bei diesem Mal drück ich auch nochmal die Augen zu, wenn ein Post schon vorher online gegangen ist! Mir ist bei dieser Aktion wichtig, das es kein Wettrennen wird – kein „ich hab meinen Gugl aber als allererstes geposted!! „-Wettlauf! Aber ab der nächsten Runde gildet wirklich nur der Post der ab dem 26. online gegangen ist! 
Bei mir gabs super saftigen Möhren-Zucchini Kuchen .. mmh.. er hat bei uns das Prädikat „immerwiederbacken“ bekommen.
Man braucht
150 g Butter
120 g Zucker (es ist nicht sehr süß, wer den Kuchen lieber süßer hätte, nimmt etwas mehr)
1 Pkt Vanillezucker
5 Eier
200 g geriebene Möhren
200 g geriebenen Zucchini
180 g Mehl
130 g gemahlene Haselnüsse
2 TL Backpulver
für die Glasur
1 Pkt Puderzucker
170 g Frischkäse
etwas Zitronenschale
1. Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzugeben!
2. Mehl, Nüsse und Backpulver verrühren und mit zur Butter-Eier Masse geben
3. Zucchini und Möhren dazugeben und unterrühren.
4. In eine gefettete Backform geben (wenn man die Backform noch mit etwas Paniermehl ausstreut, lässt sich der Kuchen besser stürzen) und bei 180 Grad ca 50 min backen.
5. Nach dem Abkühlen den Kuchen stürzen und mit der Glasur aus Puderzucker, Frischkäse und Zitronenschale bestreichen.
6. Hinsetzen und sich ein Stückchen abschneiden! Am nächsten Tag schmeckt der Kuchen fast noch besser!!
Und jetzt ist hier Platz für Eure Rezepte…
Tragt Euch ein!! Ich bin gespannt wie ein Flitzebogen.
Ich werde nach und nach vorbeikommen und die Bilder auf das ich backs mir Pinterestboard pinnen!
Mit einer Pfütze im Mund warte ich gespannt und freu mich auf all die Rezepte die hier zusammenkommen!
Alles Liebe
Claretti
- 150 g Butter
- 120 g Zucker (es ist nicht sehr süß, wer den Kuchen lieber süßer hätte, nimmt etwas mehr)
- 1 Pkt Vanillezucker
- 5 Eier
- 200 g geriebene Möhren
- 200 g geriebenen Zucchini
- 180 g Mehl
- 130 g gemahlene Haselnüsse
- 2 TL Backpulver
- für die Glasur
- 1 Pkt Puderzucker
- 170 g Frischkäse
- etwas Zitronenschale
- Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzugeben!
- Mehl, Nüsse und Backpulver verrühren und mit zur Butter-Eier Masse geben
- Zucchini und Möhren dazugeben und unterrühren.
- In eine gefettete Backform geben (wenn man die Backform noch mit etwas Paniermehl ausstreut, lässt sich der Kuchen besser stürzen) und bei 180 Grad ca 50 min backen.
- Nach dem Abkühlen den Kuchen stürzen und mit der Glasur aus Puderzucker, Frischkäse und Zitronenschale bestreichen.
- Hinsetzen und sich ein Stückchen abschneiden! Am nächsten Tag schmeckt der Kuchen fast noch besser!!
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Schaut doch auch nochmal bei meinem Möhrenkuchen mit Orangennote und Frosting oder meinem Möhrenkuchen mit Walnüssen und Frosting.
Scharly Klamotte sagt
Guten Morgen meine Liebe,
Ich eerde mir Dein Rezept auf jedenfall abspeichern, alleine die andere Farbe macht ihn sehr interessant und ich denke, auch Geschmacklich wird er bestimmt grandios sein ♡☆♡
Ich wünsche Euch einen wunderschönen Tag
*kknutscha
Scharly
SaKo sagt
Hallo Claretti,
ich finde die Aktion super und hoffe, dass ich auch mit meinem ungebackenem Eis-Gugelhupf dabei bleiben darf!
Der Termin für die nächste Aktion ist auch schon vorgemerkt!
Viele Grüße,
SaKo
ina sagt
ein frühes juhuuuu nach hamburg :D
sehr sehr fein sieht den gugelhupf aus liebe clara. bei mir wurde es zitronen-rosmarin-gugelhupf und der war von den kollegen schneller ausgeputzt als ich sehen konnte :)
Hab einen tollen tag
Volle Lotte sagt
Guten Morgen,
ach wie herrlich die Kuchentafel wird mega voll werden heute. Mein Beitrag habe ich wieder geschafft in LOW CARB und dazu auch noch VEGAN. Das erste Mal das ich absolut überzeugt davon bin. Es sind so leckere Gugl geworden. Man merkt gar nicht das kein Gramm Zucker enthalten ist.
Danke Dir ohne hätte ich bestimmt nicht getestet.
LG Volle Lotte
Romy sagt
Mmmh, da sind ja schon leckere Sachen zusammengekommen! Wollte diesmal eigentlich auch mitmachen, hab aber gerade gesehen, dass es exakt denselben Gugel, den ich gemacht hab, hier schon gibt – bloß, dass meiner ziemlich hässlich geworden ist. :-D Dann lieber doch erst beim nächsten Mal. ;-)
Liebe Grüße, Romy
ELBKÖCHIN sagt
Liebe Clara, dein Gugl hört sich ja lecker gesund an! An Zucchini im Kuchen muss ich mich auch mal versuchen, bislang hatte ich nur Möhrchen…;-) Wow kaum drei Stunden und schon über 30 Rezepte… da muss ich mich ja ranhalten, denn meiner ist noch nicht gebacken… Wünsche dir einen sonnigen Tag, liebe Grüße, Bianca
Mary-April28 sagt
Wow es sind ja jetzt schon soooo viele dabei!
Habe gestern auch noch extra kleine PannaCotta-Gugls gemacht, aber leider die SD Karte vergessen, komme also erst heute Abend zu dem Post ;)
Liebe Grüße
Mary
Carla sagt
Da läuft mir glatt heute morgen schon mega das Wasser im Mund zusammen und mein knurrt nach mehr Guglhüpfen! :) Ich hab mich diesmal an Rote Bete versucht, aber ich liebe liebe auch Zucchini und Karotten im Kuchen (hab ich auch schon ein paar Mal gemacht: http://limettenfalter.blogspot.de/2013/10/mach-mal-was-anderes-aus-zucchini.html und http://limettenfalter.blogspot.de/2014/02/4-jahre-berlin-und-karotten-zucchini.html) hihi :)
Ahoi und einen wunderschönen (hoffentlich auch überall so sonnigen) Mittwoch!
Carla
Kristin aka Frau Süd sagt
OMG! Ich bin im Guglhimmel! Wie wunderbar!
Dein Rezept klingt schon mal krachermässige liebe Claretti und auch sonst ist allerhand dabei das unbedingt nachgebacken werden muss!
Danke für die wunderbare Aktion und einen tollen, sonnigen Mittwoch! Herzliche Grüsse,
kristin
Assata sagt
Huch, es ist noch nicht mal Mittag und schon sooo viele tolle Guglhupfrezepte hier! Da reihe ich mich gerne ein und werde mir all die tollen Kreationen mal anschauen.
Lass es dir gut gehen liebe Clara<3
Assata
Julia / junifaden sagt
das klingt ja mal sehr i8nteressant, möhre mag ich ja total gern im kuchen aber zucchini hab ich noch nie probiert, sieht ja herrlich aus! muss ich unbedingt mal ausprobieren :) viele liebe grüße julia
BIRGIT ANGERMANN sagt
HAALÖLEEEE soooo HAB MA ALLE guggl angschaut;;;;
UND deiner schaut bsonders LECKER aus,,,
hob no ah feine WOCHE …
bis bald de BIRGIT
Mareike sagt
Hmm, ich kenne ja schon Möhrenkuchen und Zucchinikuchen, aber die Kombination kannte ich bisher nicht – klingt aber toll frisch und saftig!
Liebe Grüße,
Mareike
Julies Küchenzauber sagt
Wow, so viele tolle Rezepte! Da kommt man ja mit dem nachbacken kaum noch hinterher :) Tolle Aktion liebe Clara <3
Eva sagt
Hm leider nicht geschafft, dabei war ja so lange Zeit. Egal, ich erfreue mich einfach an eueren wunderbaren Gugelhüpfen.
Clara, dein Rezept hört sich hammer lecker an und sieht so wunderbar saftig aus. Und Zuccini wollte ich schon länger mal verbacken, darf ich nur dem Mister vorher nicht verraten. ;)
Hab noch eine ganz tolle Woche, liebste Grüße, Eva
Varja sagt
Wahnsinn, soviele Gugls auf einem Haufen *_* Das Thema war aber auch mal wieder toll :)
Susanne | Serendipity Blog sagt
Endlich sind meine Mini-Gugls bereit für deine tolle Aktion!
Es ist Wahnsinn! Über 140 Rezepte! Für die nächsten 10 Jahre sind wir versorgt! ;)
Ich wünsche dir einen tollen Tag meine Liebe und drück dich!
XOXO Susanne
Lisbeths sagt
Hat die Lisbeths doch glatt vergessen deinen Rosen Gugl hier zu verlinken…tse tse tse ;)
Hab Freude dran und ganz liebe Grüße
karin
Jutta von Kreativfieber sagt
Letzten Monat war ich zu früh dran, diesen (fast schon) zu spät! Vielleicht schaffe ich dann das nächste Mal die Punktlandung! Wenn ich nicht das restliche Jahr nur noch Gugels backe ;)
regina sagt
ich liebe gugelhupfe:-) super schön, dass ich nun viele viele weitere tollte Rezepte und Ideen finden konnte. und klar habe ich ein paar eigene Gugelhüpfchen gebacken.
deine fotos sind im übrigen super und dein Rezept werde ich in jedem Fall mal nachbaken.
viele liebe grüße
regina