Ihr Lieben, Smashed Potatoes sind momentan in aller Munde. Ob als Salat oder als Beilage. Auch meine schwedischen Kräuterkartoffeln sind eigentlich nichts anderes als Smashed Potatoes. Was ist das eigentlich? Die Kartoffeln, idealerweise kleine Drillinge, werden gekocht und dann nach dem Kochen ...