Ihr Lieben! In alter Tradition gibt es auch in diesem Jahr wieder meinen Jahresrückblick. Normalerweise schreibe ich ihn zwischen den Feiertagen – manchmal noch mit ein paar Ergänzungen Anfang Januar. Aber am Jahresende war er bisher eigentlich immer fertig. Diesmal ist alles anders. Bis Anfang ...
Mein Jahresrückblick 2025 – Herzensmomente & Veränderungen
Lillet Winter Thyme – winterlicher Aperitif mit Zimt
Ihr Lieben,wenn die Tage kürzer werden, die Abende gemütlicher und man sich langsam auf die Feiertage einstimmt, habe ich große Lust auf winterliche Aperitifs. Nicht zu schwer, nicht zu süß – aber mit genau dieser warmen Note, die sofort für Gemütlichkeit sorgt. Genau so ein Drink ist dieser Lillet ...
Teil 8: Eine Woche vor Weihnachten – Von Einkaufslisten, Lachs und leisen Momenten
Ihr Lieben, nur noch eine Woche.Eine Woche, bis der Baum leuchtet, bis die Kinder die Tür zur Stube aufmachen, bis das Papier raschelt, die Kerzen brennen und jemand fragt, wann’s Essen gibt. Und ich weiß nicht, wie es Euch geht – aber ich schwanke gerade zwischen „ach, ich hab noch Zeit“ und „oh ...
Schnittchen Schneewittchen mit Ziegenkäse, Honig & Pekannüssen
Ein kleiner Weihnachts-Aperitif, der immer begeistert Ihr Lieben, Manchmal sind es die kleinen Dinge, die an Weihnachten den größten Eindruck machen. Diese Schnittchen Schneewittchen gehören genau in diese Kategorie: knuspriges Brot, cremiger Ziegenkäse, fließender Honig und knackige Pekannüsse – ...
Gebeizter Lachs mit Zitrone & Dill – Unser Familienrezept
Ihr Lieben,es gibt Rezepte, die gehören einfach zur Familie. Sie tauchen jedes Jahr wieder auf, ganz selbstverständlich, und ohne sie würde sich ein Fest irgendwie unvollständig anfühlen. Dieser gebeizte Lachs ist genau so ein Rezept bei uns. Meine Mutter macht ihn seit Jahren zu Ostern und ...
