Lass es Dir gut gehen Adventskalender – Tag 6

In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei,
Zwischen Mehl und Milch..

Seid Ihr schon in der Weihnachtsbäckerei tätig gewesen?!!? Zwischen all den Plätzchen die man immer wieder backt, gibt es eigentlich immer einen Dauerbrenner. Den den man am liebsten vor allen anderen verstecken würde. Heimlich in einem Kästchen unter seinem Kopfkissen horten, damit man ganz alleine ganz viel davon naschen kann!

Somit ist die heute Tagesaufgabe für den „Lass es Dir gut gehen“ Adventskalender  – back DIR Deine allerliebste Kekssorte – nicht die Deines Mannes, die Deiner Freundin, Deiner Kinder oder Deiner Mutter!! Und bewahre sie seperat in einer Keksdose nur für Dich auf… OK, zur Not dürfen es auch gekaufte sein.. aber wirklich nur Deine aller-aller-Lieblings!! Und schenk Dir die zum Nikolaus. 

Ich hab in diesem Jahr bisher nur eine Sorte Plätzchen gebacken…. Hier findet Ihr das Rezept – aber ohne Nachbackzwang, denn die Devise in diesem Dezember lautet ja, lass es DIR gut gehen und lass Dich von dem ganzen Weihnachtsgedöns nicht stressen…

Und so geht’s..

Man benötigt

200 g Honig

75 g Butter

100 g Zucker

1 Ei

1/2 Pck. Lebkuchengewürz

1/2 Prise Salz

400 g Mehl

2 TL Backpulver

15 g Kakao

– Puderzucker zum Kleben
– Mehl für die Arbeitsfläche
– Papier, Stift, Lineal für die Schablonen
– ein scharfes Messer um die Förmchen auszuschneiden

diese  Schablone zum Download

1. Honig, Butter und Zucker in einem Topf zu eine Maße schmelzen lassen, bis der Zucker nicht mehr zu sehen ist.
Am besten nicht probieren der Zuckerschock ist so stark, dass man denk man müsste auf der Stelle tot umfallen..

2. Warten bis das Ganze abgekühlt ist und dann Eier und Gewürze unterrühren.

3. Mehl, Backpulver, Kakao mischen und 2/3 in die Honigmasse rühren, den Rest per Hand mit einkneten.

4. Nun die Schablonen ausdrucken und ausschneiden.

5. Danach den Teig so dünn wie möglich ausrollen. Vergesst nicht euren Untergrund zu bemehlen meine Lieben!

6. Mit den selbstgemachten Schablonen eure Wände und Dächer ausschneiden, am besten mit einem scharfen Messer.

7. Die Teilchen auf ein Backblech mit Backpapier legen und im Backofen bei 155°C 5-8 min backen. Danach gut abkühlen lassen.

Kleben und verzieren:

Jetzt beginnt der eigentliche Spaß, darauf freu ich mich immer am meisten, ihr euch auch?!?!

8. Den Puderzucker mit Wasser zu einer klebrigen dicken Masse verrühren, ihr könnt ruhig ordentlich viel machen. Schließlich wollen wir damit ja die Häuschen bauen und verzieren.

9. Wenn Ihr die Häuschen zusammen gerklebt habt lohnt es sich kurz zu warten bis sie komplett trocken sind bevor man weiter macht. Und dann heißt es eigentlich nur noch verzieren, verzieren, verzieren. Alles ganz nach Belieben verzieren.

Fröhliches Schaffen – also wenn ihr mögt….. ansonsten gehts morgen mit den nächsten Türchen weiter.. und ein kleiner Tipp schonmal.. Öffnet das Türchen bevor ihr den Wochenendeinkauf macht!

Habt’s hübsch

Eure

Claretti