Ihr Lieben, ich glaube, Hirse ist bei uns inzwischen wirklich nicht mehr wegzudenken. Vor allem im Sommer. Irgendwann habe ich angefangen, sie einfach mal statt Couscous auszuprobieren — ursprünglich ehrlich gesagt eher aus „mal sehen, was noch im Vorratsschrank steht“-Gründen. Und inzwischen ...
Saftiger Mandelkuchen mit Frischkäse-Frosting – einfaches Rezept ohne Mehl
Ihr Lieben, ich finde ja, es gibt Kuchen, die machen sofort gute Laune, noch bevor man das erste Stück probiert hat. Und genau so ein Kandidat ist dieser Mandelkuchen mit Frischkäse-Frosting. Vielleicht liegt es am Duft von Mandeln und Zitrusabrieb, der durch die Küche zieht. Vielleicht am ...
12von12 – die Mai-Landedition
Ihr Lieben! Hamburg hat Schulferien und die Kinder und ich verbringen ein paar Tage in Nordfriesland. Das wird aber ein fleissiges Wochenende. Wir haben die letzten Wochenenden in Nordfriesland viel anderes gemacht und nun muss ich die Wohnung wieder auf Vordermann bringen, bevor sie wieder in ...
Schnittchen Schneewittchen: Brot mit Schinken, Melone & Burrata
Grillbrot mit Burrata, Melone & Schinken Süß-herzhaftes Sommergericht in wenigen Minuten Ihr Lieben, manchmal sind es genau diese einfachen Kombinationen, die einen sofort begeistern. Knuspriges Brot, cremiger Frischkäse, zarter Schinken, süße Melone und oben drauf Burrata…Ich sag’s Euch: ...
Gegrillter Spargel Caesar Style – Knusprig, würzig und genau das Richtige für die Spargelsaison
Ihr Lieben, Ihr Lieben, ich liebe Spargel ja wirklich in fast jeder Form – klassisch mit Kartoffeln, aus dem Ofen, vom Grill oder als Salat. Aber manchmal darf es eben auch eine Variante sein, die sich ein kleines bisschen besonderer anfühlt. Und genau das ist dieser gegrillte Spargel Caesar ...