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Allgemein, Köstlich · 22.10.15

Saftiger Apfelrührkuchen mit Zimtkruste – auf die Schnelle mit großer Wirkung

Ein Rezept für einen sehr schnelle, leckern und leichten Apfelrührkuchen mit Zimt, den man idealerweise auch überall mit hinnehmen kann! Perfekt zur Apfelzeit!

Ihr Lieben!

Manchmal muss es auf die Schnelle ein leckerer, einfacher Kuchen sein! Jetzt in der Spielplatz-Zeit freuen sich die Mädels immer sehr, wenn man was schönes dabei hat und so hab ich neulich einen leckeren Apfelrührkuchen gebacken mit einer leckeren Zimtkruste! Kracher sag ich Euch! Und so saftig!  Ich bin ja eh ein großer Apfelkuchenfan.

Man braucht nicht viele Zutaten und eigentlich hat man das meiste eh immer zu Hause. Ähnlich wie bei meinem Apfelküchleinrezept am Sonntag!  Es ist doch immer das Beste, wenn man nicht extra einkaufen muss.

Ein Rezept für einen sehr schnelle, leckern und leichten Apfelrührkuchen mit Zimt, den man idealerweise auch überall mit hinnehmen kann! Perfekt zur Apfelzeit!

Zutaten:

1/2 TL Salz

1 1/2 TL Backpulver

200g Mehl

125g weiche Butter

125g braunen Zucker

50g weißen Zucker

1/2 TL Zimt

2 Eier

1 TL Vanille

75ml Milch

2 Äpfel

Zimt und Zucker – ca 3-4 EL

Ein Rezept für einen sehr schnelle, leckern und leichten Apfelrührkuchen mit Zimt, den man idealerweise auch überall mit hinnehmen kann! Perfekt zur Apfelzeit!

1. Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.

2. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.

3. In einer Rührschüssel Eier, Zucker,Vanille und Butter cremig schlagen. Das Salz, Mehl, Backpulver, und den Zimt zugeben. Langsam die Milch hinzu gießen.

4. Die Äpfel unter den Teig heben und alles in eine gut gefettete Kastenform geben. (ich hatte eine recht weite Kastenform, daher ist der Kuchen nicht so hoch gegangen – aber das Rezept ist genau richtig für eine normale Kastenform) (Werbung/Affiliate Link)

5. Über den Teig etwas Zimt und Zucker streuen und für ca. 50 min in dem Ofen backen. Danach ein weiteres mal mit Zimt und Zucker bestreuen und es sich schmecken lassen! 

Boh, ist der Kuchen lecker! Ich kann ihn Euch wirklich nur wärmstens empfehlen.

Habt einen tollen Tag!

Liebste Grüße

Claretti

P.s. Schaut mal unter dem Suchbegriff Apfel bei mir auf dem Blog! Ich könnte mich glatt in Apfelsheriff umbenennen.

4.9 from 28 reviews
Saftiger Apfelrührkuchen mit Zimtkruste
 
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von: Tastesheriff
Zutaten
  • ½ TL Salz
  • 1½ TL Backpulver
  • 200g Mehl
  • 125g weiche Butter
  • 125g braunen Zucker
  • 50g weißen Zucker
  • ½ TL Zimt
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanille
  • 75ml Milch
  • 2 Äpfel
  • Zimt und Zucker – ca 3-4 EL
So geht's
  1. Den Backofen auf 170 Grad (Umluft) vorheizen.
  2. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
  3. In einer Rührschüssel Eier, Zucker,Vanille und Butter cremig schlagen. Das Salz, Mehl, Backpulver, und den Zimt zugeben. Langsam die Milch hinzu gießen.
  4. Die Äpfel unter den Teig heben und alles in eine gut gefettete Kastenform geben. (ich hatte eine recht weite Kastenform, daher ist der Kuchen nicht so hoch gegangen - aber das Rezept ist genau richtig für eine normale Kastenform)
  5. Über den Teig etwas Zimt und Zucker streuen und für ca. 50 min in dem Ofen backen. Danach ein weiteres mal mit Zimt und Zucker bestreuen und es sich schmecken lassen!
3.5.3226

 

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Posted By: tastesheriff Clara · In: Allgemein, Köstlich

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Kommentare

  1. Frau Hamburg sagt

    22.10.15 zu 11:25

    Auf welchem Spielplatz seid ihr immer ???
    Nur damit ich weiß, wo man deinen tollen Kuchen probieren kann :-D
    Die einfachsten Kuchen sind Soulfood pur finde ich. Deshalb liebe ich so einfache Rezepte, wie auch das meiner Apfelstuten :-)

    Herzliche Grüße ,
    Viktoria

    Antworten
  2. Düse sagt

    22.10.15 zu 11:59

    Oh fantastisch, genau solche Rezepte suche ich gerade. Perfekt, kommt sofort auf die „Nachbacken“-Liste. :-)
    Vielen Dank dafür!

    Antworten
  3. FrauSchmitt sagt

    22.10.15 zu 13:49

    Der klingt lecker. Muss ich mir merken.
    xx, Steffi

    Antworten
  4. Rosa sagt

    23.10.15 zu 15:39

    Liebe Claretti,
    was ist 1Tl Vanille???
    Zucker? Flüssig???
    Keine Ahnung.
    Liebe Grüße aus Süddeutschland
    Verwende jetzt einfach Vanillezucker mit etwas Mark aus der Schote.
    Freu mich aufs Ergebnis.

    Antworten
    • tastesheriff sagt

      23.10.15 zu 15:59

      Ich nehme Vanillepulver… Das gibts im Drogeriemarkt oder ich nehme Vanillepulver aus den grün/weissen Dosen von Pickerd Dekor…
      Aber es wird auch mit Vanillezucker gelingen- da bin ich ganz sicher!
      Liebste Grüsse

      Antworten
  5. Alexandra sagt

    24.10.15 zu 13:27

    Na, super. Jetzt MUSS ich heute noch backen. Der sieht einfach zu lecker aus. Und bei Zimt&Zucker kann ich sowieso nicht nein sagen :D

    Antworten
  6. Rosa sagt

    25.10.15 zu 11:17

    Lieben Dank für die Rückantwort.
    War auch megalecker mit Vanillezucker + Mark. Danke für das tolle, unkomplizierte, schnelle und sehr deleziöse Rezept ;-)

    Antworten
  7. Meike sagt

    25.10.15 zu 15:31

    Danke für das Rezept!!! Sehr sehr sehr…. lecker?
    HERZlichst,
    meike

    Antworten
    • Bea sagt

      13.01.23 zu 13:04

      Hi liebe Clara,
      ich habe das Rezept heute mit meinen Schülern gebacken. Wir haben Muffins daraus gemacht, die sehr lecker waren. Die Milch wurde im Rezept vergessen, war aber trotzdem fluffig und fruchtig. 🍎 vielen sagt die BFSO für das herrliche Rezept 🙋‍♀️

      Antworten
      • tastesheriff Clara sagt

        16.01.23 zu 14:52

        Hach, das freut mich wirklich sehr!!
        Ganz liebe Grüße
        Clara

        Antworten
  8. Moni sagt

    3.11.15 zu 07:56

    Das klang so lecker, dass ich ihn gestern sofort nachbacken musste und siehe da: Köstlich! Die knusprige Schicht oben auf hat nicht nur mich, sondern auch meine bessere Hälfte begeistert!

    Antworten
  9. Steenbarger Hexenküche sagt

    2.01.16 zu 14:33

    Ein Kuchen , der auch als Mitbringsel geeignet ist : so bei unserem Neujahrsempfang 2016, ratzfatz war der verputzt !
    Zum Nachbacken : welche Herdeinstellung ist optimal ? Ober -, Unter- oder beides oder Umluft-Hitze ?

    Bitte wortet an(t)

    Backwahnsinniger

    Antworten
    • tastesheriff sagt

      3.01.16 zu 18:07

      ich backe eigentlich imm auf Umluft! Das funktioniert super!
      Herzliche Grüsse
      Clara

      Antworten
  10. Beata sagt

    6.11.16 zu 21:28

    Tolle Kuchen , ???, 100% Empfehlung .
    Sehr saftig , passt zu Weihnachten ?
    Ich war mir nicht sicher ob er nach 50 Min sofort aus dem Offen muss ….
    Durch den längeren Aufenthalt im Offen wurde die Kruste richtig knusprig / lecker ?

    Antworten
  11. Nessie sagt

    19.04.17 zu 11:49

    Ich liebe Apfelkuchen – in fast jeder Art – dabei bin ich sonst gar kein Kuchenesser…
    Der klingt so ganz nach meinem Geschmack. Der Post ist zwar schon uralt, aber ich wollte das trotzdem loswerden :-)

    Antworten
  12. Nic sagt

    27.11.17 zu 13:11

    Ich habe den Kuchen schon oft nachgebacken, deshalb ist es jetzt mal an der Zeit „Danke“ zu sagen. Ich verwende meist Vollkornmehl und weniger Zucker bzw. eine Mischung aus Dattelsüsse und Birkenzucker. So essen wir den Kuchen mit einem besseren Gewissen. ;-)

    Danke für die Inspiration für diesen Kuchen und deine wundervollen Ideen die du auf deinem Blog teilst.

    Antworten
  13. Yvonne sagt

    29.03.19 zu 12:56

    Hi, habe heute dein Rezept gefunden, da ich einen Kuchen suchte, der 2 Äpfel und 2 Eier benötigt. Mehr hatte ich, außer reguläre Zutaten nicht mehr im Haus. Das Rezept fand ich so schön einfach und die Küche roch beim Backen echt toll. Der Kuchen ist total fluffig und super lecker geworden. Danke für deine Idee.

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      11.04.19 zu 13:43

      Das freut mich sehr! Schön, dass es geschmeckt hat! Liebe Grüße, Claretti

      Antworten
      • Heike F. sagt

        30.08.20 zu 16:44

        Hallo Clara,
        danke für das Rezept… auch wenn mein Kuchen völlig verunglückt ist: beim Stürzen aus der Form ist er zerbrochen, weil er innen drin noch richtig flüssig war. Im Nachhinein vermute ich, ich hätte ihn bei 170 Grad Umluft backen sollen??? Hatte aber Ober-/ Unterhitze eingestellt. Vlt wäre es für andere hilfreich, wenn du das ergänzen würdest?! Viele Grüße, Heike

        Antworten
        • tastesheriff Clara sagt

          1.09.20 zu 18:56

          Liebe Heike,

          Oh ja es hätte Umluft sein sollen! Das tut mir leid…habe jetzt Umluft dazu geschrieben das habe ich wohl damals übersehen. Danke für dein Feedback und beim zweiten Versuch klappt es ganz bestimmt :-)

          Liebe Grüße Clara

          Antworten
  14. Jasmin sagt

    17.09.19 zu 10:55

    Ich hab grad spontan nach einem Apfelkuchenrezept gegoogelt und bin auf dieses gestoßen. Der Kuchen ist unfassbar lecker geworden! Hab mich exakt ans Rezept gehalten und es ist schön zimtig geworden. Top!:)

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      17.09.19 zu 11:44

      vielen vielen lieben Dank! Freut mich sehr, dass der Kuchen gelungen ist:) Liebe Grüße, Clara

      Antworten
  15. Yvonne sagt

    10.10.19 zu 08:47

    Yeeeaahhh.. genau den werde ich heute backen..Zimt ist mega?und dann noch als Kruste…ich bin jetzt schon begeistert..
    Meinst du eine Vanilleschote, Extrakt oder was es sonst noch so gibt?
    Liebe Grüße

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      15.10.19 zu 09:34

      Liebe Yvonne,
      nimm einfach das was du gerade zuhause hast! Ich nehme immer Vanille Extrakt. Lass es dir schmecken!!
      Ganz liebe Grüße
      Clara

      Antworten
  16. Olga Novy sagt

    23.01.20 zu 12:41

    Der Kuchen ist ganz toll. Ich habe den nur leicht abgewandelt und er hat eine Apfelschicht oben drauf bekommen. Du hast vollkommen recht, bei einer kleineren Form wird der entsprechend höher. Ein toller Seelenwärmer.

    Antworten
  17. Oxana sagt

    18.03.20 zu 18:46

    Danke für das Rezept!
    Wr fanden es auch wirklich lecker ! Sogar mit Erythrit statt Zucker.

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      3.05.20 zu 12:23

      Oh das freut mich!

      Liebste Grüße Clara :)

      Antworten
  18. Janna sagt

    22.03.20 zu 17:52

    Mal wieder ein super Rezept von Dir! Wurde vorhin spontan gebacken und direkt noch warm verspeist. Danke und viele liebe Grüße, Janna

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      3.05.20 zu 12:23

      Liebe Janna,

      Vielen Dank! Ich freue mich das es euch geschmeckt hat :)

      Liebste Grüße Clara

      Antworten
  19. Monja sagt

    25.03.20 zu 11:56

    Einfach leggaaa! Apfel, Zimt, immer köstlich ? LG

    Antworten
    • Monja sagt

      25.03.20 zu 12:01

      Ich konnte leider keine 5 Sterne vergeben ?⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

      Antworten
      • tastesheriff Clara sagt

        3.05.20 zu 12:26

        Liebe Monja,

        Vielen Lieben Dank! ich freue mich sehr :)

        Liebste Grüße Clara

        Antworten
  20. Tanja sagt

    17.04.20 zu 10:50

    Seit ich das Rezept ( und Deinen tollen Blog) vor ein paar Wochen entdeckt habe, backe ich den Kuchen gerade zum dritten Mal!
    Und selbst der Mann ist begeistert, obwohl keine Streusel drauf sind….?
    Vielen Dank, dass Du Deine Kreationen mit uns teilst,

    viele Grüße aus Berlin
    Tanja

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      3.05.20 zu 12:24

      Liebe Tanja,

      Wie toll! Dann auf noch viele weitere davon ;)

      & Danke

      Liebe Grüße Clara

      Antworten
  21. RIhna sagt

    3.05.20 zu 09:09

    Hallo, habe gestern den Kuchen gebacken und er ist echt klasse geworden. Super fluffig und die Kruste sehr knusprig, obwohl ich den extra Zucker u. Zimt weggelassen habe. Habe statt Äpfeln Rhabarber genommen, ging schnell und mein Besuch war genau so begeistert wie ich. Vielen Dank!

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      3.05.20 zu 12:26

      Liebe Rhina,

      Super! Ja man kann da auch etwas kreativ sein und andere Variationen probieren! Ich freue mich wenn es euch schmeckt :)

      Vielen Dank und Liebe Grüße Clara

      Antworten
  22. Michele sagt

    14.05.20 zu 18:39

    Sehr sehr lecker ? Vielen Dank!

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      15.05.20 zu 09:57

      Liebe Michele,

      Ich freue mich wenn es euch gefällt :-)
      Danke!!

      Liebste Grüße Clara

      Antworten
  23. Silvia. Zryd sagt

    15.08.20 zu 20:47

    Ich habe das Rezept heute gefunden. Es klang so lecker, dass ich es sofort gebacken habe. Sooooo lecker ?. Danke für das tolle Rezept.

    Antworten
    • Brigitte Seidling sagt

      3.10.20 zu 12:57

      Hallo Clara,

      habe den Kuchen statt Äpfeln mit Birnen gebacken, war super lecker.
      Danke für das tolle schnelle Rezept.

      LG

      Brigitte

      Antworten
      • tastesheriff Clara sagt

        6.10.20 zu 13:25

        Liebe Brigitte,

        Auch lecker! Ich freue mich das es euch allen so gefällt.
        Vielen Dank :-)

        Liebste Grüße Clara

        Antworten
  24. Simone sagt

    3.10.20 zu 12:09

    Sehr lecker! Ich habe ihn heute mit glutenfreien Mehl gebacken und durch die Äpfel im Teig ist er dennoch nicht zu trocken, was bei dem Mehl ja sonst schnell passiert. Dan!ke fürs Rezept

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      6.10.20 zu 13:24

      Liebe Simone,

      Oh das freut mich sehr :-)

      Liebste Grüße

      Antworten
  25. Zaugg Andrea sagt

    9.10.20 zu 16:21

    Danke für das feine Rezept-heute nachgebacken-und die Familie war happy!
    Überhaupt liebe ich deinen Blog und deine Insta-Eintrage!
    Herzliche Grüsse aus Bern
    Andrea

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      10.10.20 zu 17:26

      Liebe Andrea! Ganz vielen lieben Dank! Liebste Grüße

      Clara

      Antworten
  26. Klär sagt

    28.10.20 zu 12:26

    Der Kuchen ist der Wahnsinn.
    Ich habe die Hälfte vom Mehl gegen gemahlene Mandeln eingetauscht. Macht alles noch saftiger.
    Statt mit Äpfeln auch schon mit Kirschen probiert, ist auch wunderbar….
    Danke für das tolle Rezept.

    Antworten
  27. Doris sagt

    16.11.20 zu 21:03

    Das war mein erster Versuch seit zig Jahren einen Kuchen zu backen.
    Hab mich genau ans Rezept gehalten (mein Backofen hat aber keine Umluft ;))

    Als ich ihn aus der Form genommen habe, ist er auseinandergefallen…Geschmack ist lecker…aber anbieten kann ich ihn so natürlich niemand ^^

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      17.11.20 zu 11:00

      Liebe Doris, Dank für Deinen Kommentar. Das wundert mich ein wenig, denn eigentlich ist der Kuchen wirklich einfach in der Umsetzung. Vielleicht war Dein Gradzahl zu wenig?! Wann hast Du ihn denn aus der Form genommen?! Noch heiß!? Kuchen muss immer etwas abkühlen, bevor man ihn aus der Form nimmt.
      Viele Grüße Clara

      Antworten
  28. Regina sagt

    5.01.21 zu 17:36

    Hallo, frohes neues Jahr.
    Den Apfelrührkuchen mit Zimtkruste habe ich heute gebacken. Sehr lecker und schnell gemacht. Den backe ich jetzt öfter.
    Bleiben sie gesund
    LG Regina

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      6.01.21 zu 20:59

      Liebe Regina,

      Frohes Neues und alles Liebe für das neue Jahr.
      Ich freu mich sehr wenn es schmeckt & Danke dir! :)

      Liebste Grüße Clara

      Antworten
  29. Sophie sagt

    2.02.21 zu 13:10

    Liebe Clara,

    ich hab den Kuchen jetzt schon ein paar Mal gebacken. DER HAMMER!!! Vor allem frisch aus dem Rohr und noch warm, zum Niederknien! Und er geht wirklich schnell.
    Danke!

    Liebe Grüße
    Sophie

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      4.02.21 zu 16:06

      Liebe Sophie,

      ganz herzlichen Dank für deine lieben Worte!
      Ja, warm ist er wirklich nicht zu schlagen! ;)

      Liebste Grüße Clara

      Antworten
  30. Heide Krohn sagt

    14.02.21 zu 12:33

    Moin, ich habe den Apfelkuchen mit Zimtkruste mit der Hälfte Palmzucker gemacht. Yummiiii!!! Der etwas muskatige Geschmack vom Zucker passt mega zu Apfel LG Heide

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      15.02.21 zu 12:35

      Liebe Heide,

      das klingt nach einer sehr leckeren Ergänzung!
      Hab einen tollen Wochenstart!

      Liebste Grüße Clara

      Antworten
  31. Ramona sagt

    28.03.21 zu 14:37

    Liebe Clara,

    ich habe den Kuchen heute zum x-ten Mal gebacken und er ist wieder sooooooo mega lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept und das du noch viele andere leckere Rezepte mit uns teilst.

    Ganz liebe Grüße
    Ramona

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      7.04.21 zu 17:07

      Liebe Ramona,
      das freu mich so sehr zu hören!
      Das mach ich auf jeden Fall! Dankeschön!
      Liebste Grüße Clara

      Antworten
  32. Judith sagt

    1.09.21 zu 12:46

    Hallo,
    ich habe leider nur noch Öl im Haus. Klappt es auch damit statt Butter? Wie muss ich dann die Menge, Backzeit etc. anpassen?

    LG Judith

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      2.09.21 zu 13:36

      Liebe Judith, na ihr scheint ja wirklich eine große Apfelernte in diesem Jahr zu haben 😅😉
      Ich hab bei diesem Rezept immer Butter genommen und daher keine Erfahrung wie und ob es auch mit Öl klappt…
      Musst du also einfach probieren oder schnell noch los Butter besorgen.😉
      Herzliche Grüße Clara

      Antworten
      • Judith sagt

        3.09.21 zu 12:51

        Naja, unsere Apfelernte ist nicht so groß wie bei euch, aber es reicht immerhin für zwei Kuchen! Und ja, ich habe es mit Öl versucht. Klappt bestens. man muss etwas weniger nehmen als Butter. Und er war sehr lecker. Vor allem die Kruste oben…. Die Butter ging übrigens für den anderen Kuchen drauf.
        Herzliche Grüße Judith

        Antworten
        • tastesheriff Clara sagt

          13.09.21 zu 12:25

          Liebe Judith, das freut mich sehr zu hören! Vielen Dank für das Feedback zum Öl im Kuchen. 😊
          Herzliche Grüße Clara.

          Antworten
  33. Danny sagt

    13.09.21 zu 09:16

    Habe am Wochenende zum ersten Mal diesen Kuchen gebachen und bin begeistert ! Die Zucker-Zimt-Kruste ist der Hammer und der Kuchen ist wirklich sehr saftig. Werde ihn bestimmt öfter backen und dann mal die ganzen hier beschriebenen Variationen ausprobieren.

    Ich diesen Blog leider jetzt erst gefunden, da ich auf der Suche nach einem schnellen Apfelkuchenrezept war und freue mich darauf, noch viele andere hier enthaltene Rezepte zu probieren.
    Liebe Grüße Danny

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      13.09.21 zu 12:34

      Liebe Danny, oh, ich freu mich sehr, dass Du so zu mir gefunden hast! Viel Spaß beim probieren! 😊
      Herzliche Grüße Clara

      Antworten
  34. Lydis sagt

    8.10.21 zu 09:03

    Liebe Clara,
    der Apfelkuchen ist wirklich sooooo lecker und super, wenn ich Fallobst verarbeiten möchte. Die Zimtkruste ist der Knüller. Danke für das Rezept. Der Sohn (bald 3) einer Freundin hat letztens 3 Stücke davon gegessen 🙂. Das sagt doch alles, oder?
    Liebe Grüße
    Lydia
    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    Antworten
  35. Andrea Klaus sagt

    24.10.21 zu 10:48

    Hab gestern den Apfelkuchen mit Zimt-Zucker Kruste gemacht. Ich muss sagen: seeehr lecker. Hat uns allen geschmeckt und war ratzfatz weggeschlemmt. Ich habe 3 statt 2 Äpfel rein (die waren recht klein). Dadurch musste ich ihn etwas länger backen, aber er war sooo saftig und gut. Vielen Dank für das Rezept. :-)

    Antworten
  36. Elly sagt

    4.11.21 zu 10:45

    Ich möchte den Kuchen gerne nachbacken, habe aber keine Umluftfunktiom:( wie viel grad stelle ich bei Ober- und Unterhitze ein? Liebe Grüße

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      4.11.21 zu 14:40

      Liebe Elly, bei Ober- und Unterhitze kannst Du den Herd ca. 15 Grad höher einstellen. Liebste Grüße Clara

      Antworten
  37. Hannah sagt

    12.11.21 zu 07:33

    Klingt sehr lecker, kann man auch nur weißen Zucker statt braunem hernehmen oder klappt es dann nicht so gut?

    Liebe Grüße :)

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      12.11.21 zu 14:37

      Liebe Hannah, ja – Du kannst auch nur weissen Zucker nehmen.. ich würde die Zuckermenge dann um 20 g reduzieren! Liebste Grüße Clara

      Antworten
  38. Sieglinde sagt

    19.11.21 zu 13:36

    Liebe Clara!
    Immer wieder sehr gut dieser wirklich einfach und schnell zu machende Kuchen!!
    Top Rezept, danke!
    LG Sieglinde

    Antworten
  39. Simone sagt

    25.01.22 zu 13:58

    Bestimmt schon 100 Mal nachgebacken ;-)
    Ganz lieben Dank für das Rezept, liebe Clara!
    Herzliche Grüße aus Unterfranken Simone

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      25.01.22 zu 14:37

      Das freut mich sehr, liebe Simone!
      Liebste Grüße nach Unterfranken, Clara

      Antworten
  40. Rina sagt

    25.01.22 zu 21:40

    Mega!!! Und so schnell! Geht immer ☺️

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      26.01.22 zu 12:21

      Oh ja! Der Kind bei meinen Girls auch einfach immer…

      Antworten
  41. Bixi sagt

    5.04.22 zu 10:43

    Super Rezept! Leicht abgewandelt mit weniger Zucker (nur 100g), zusätzlich ein paar Walnüssen und 50g Zartbitter-Raspelschokolade auch sehr lecker geworden.:)

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      5.04.22 zu 11:05

      Das klingt auch köstlich, liebe Birgit!

      Antworten
  42. Anja sagt

    18.09.22 zu 14:24

    So, die kleine Köstlichkeit ist jetzt im Ofen. Bei diesem Herbstwetter passt so ein Kuchen einfach perfekt dazu. Danke für das schöne Rezept.

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      19.09.22 zu 14:22

      Hach, wie schön! Hat er euch geschmeckt?!
      Liebste Grüße

      Antworten
  43. Angela sagt

    9.10.22 zu 16:39

    Unverschämt! Hammerlecker! Und oberklasse, weil schnell gemacht. Danke für dieses geile Rezept :-)
    Liebe Grüße

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      10.10.22 zu 14:23

      Hach, das freut mich sehr, liebe Angela!
      Liebste Grüße

      Antworten
  44. Anne-Marie sagt

    29.10.22 zu 10:31

    Liebe Clara,
    Ich habe seit Entdecken des Rezeptes den Kuchen schon dutzende Male gebacken. Er hat Suchtgefahr…
    Ich gebe in die gefettete Kastenform schon eine Zucker-Zimtmischung, das karamellisiert dann und macht eine etwas festere süße Kruste. Wenn ich es nicht vergesse 🤷‍♀️, gebe ich auch eine Hand voll gehackte Mandeln in den Teig.
    Danke für das köstliche Rezept 👍❣️
    Übrigens meine älteste heißt auch Clara-schöner Name!

    Liebe Grüße, Anne-Marie

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      1.11.22 zu 14:20

      Liebe Anne-Marie,
      das freut mich sehr zu hören! Was für ein schöner Trick mit der Zimt-und-Zucker-Mischung in der gefetteten Form!
      Hab eine tolle Woche und liebste Grüße auch an deine Clara! 😘

      Antworten
  45. Jella sagt

    24.12.22 zu 03:55

    Hallo Clara,

    ich würde den Kuchen gerne in einer Gugelhupfform backen. Reicht die Menge oder sollte ich lieber das Rezept doppelt nehmen?

    Liebe Grüße,
    Jella

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      24.12.22 zu 12:54

      Liebe Jella, da musst Du die Menge definitiv verdoppeln und dann mal schauen wie das mit der Backzeit ist! Stäbchenprobe bietet sich da an!
      Liebe Grüße Clara

      Antworten
  46. Natalie sagt

    19.02.23 zu 16:01

    Hab heute deine Tipps in der Insta-Story gesehen. Und weil wir heute Muffins „brauchten“, gleich mal gestöbert. Hab dein Apfelkuchenrezept vor einiger Zeit schonmal gespeichert. Und heute überlegt, das einfach als Muffins zu backen. Klappt super! Dann nur 22min gebacken. Ergibt 17 Stück. Soooo lecker!!! Danke für das tolle, einfache Rezept :-)

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      20.02.23 zu 16:03

      Wow, das klingt super! Mega Idee! Machen wir auch bald mal!
      Liebste Grüße

      Antworten
  47. Natalie sagt

    9.04.23 zu 19:40

    Frohe Ostern! :-)
    Karfreitag war endlich mal wieder wieder groooßes Familientreffen und jeder bringt was fürs Buffet mit. Hab den Apfelkuchen mit doppeltem Rezept aufm Blech gebacken (dann nur ca. 35 min) und er wurde ratzekahl leergefuttert! :-) Und ich bekam mehrfach Komplimente für den superleckeren fluffigen Kuchen!
    Also erneut dickes Danke für dieses tolle Rezept! :-)

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      12.04.23 zu 10:47

      Liebe Natalie, das ist so schön zu hören!! Vielen Dank für das jetzt schon doppelte liebe Feedback! 😉🥰 Ich hoffe du hattest auch ein restliches schönes Osterfest! Liebste Grüße Clara

      Antworten
  48. Sue sagt

    23.04.25 zu 12:46

    Ich war gerade bei einem guten Buch und dort wurde Apfelkuchen gegessen. Und wie es so ist, ja Apfelkuchen wäre jetzt wirklich was. Gesagt getan der Kuchen ist jetzt im Ofen.
    Ich backe selten und wenn nur Käsekuchen aber heute musste es eben Apfel sein. Zum Glück bin ich auf dein Rezept gestoßen
    Die kläglichen Reste aus der Schüssel schmecken schonmal 🤭
    Kanns kaum erwarten bis er fertig ist

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      5.05.25 zu 11:32

      Hach :) Das freut mich wirklich sehr.. Hat der fertige Kuchen denn auch gut geschmeckt?

      Antworten
  49. Nadine & Maya sagt

    30.07.25 zu 21:52

    „Ich will Apfelkuchen backen Mama!“ „Okay!“ Und ich mag doch gar keinen Apfelkuchen…. dachte ich zumindest. Super lecker und wundervoll einfach und schnell zu machen. Alle Apfel-Zucker-Zimt Freunde im Haus sind begeistert.

    Vielen Dank. Rezept kommt in den „unbedingt merken“ Ordner. 😀

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      1.08.25 zu 12:40

      Das freut mich wirklich sehr!

      Antworten

Trackbacks

  1. Rahmkuchen mit Zimt-Zucker-Kruste mit feinem Marmoreffekt sagt:
    15.02.26 um 06:00 Uhr

    […] falls Ihr Zimt genauso liebt wie ich: Probiert unbedingt auch meinen Apfelrührkuchen mit Zimtkruste. Der ist schnell gemacht – aber mit maximaler […]

    Antworten

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5 Kuchen zum Midsommar – so könnt Ihr die Sommerso 5 Kuchen zum Midsommar – so könnt Ihr die Sommersonnenwende morgen spontan feiern..  Midsommar ist für mich ein ganz besonderer Moment im Jahr. Schon immer! Vor 13 Jahr hab ich Midsommar geheiratet. Aber ich möchte das Datum trotzem weiterhin positiv assoziieren. Denn es ist perfekt, um mit Familie und Freunden schöne Momente zu teilen. Und was passt besser zu so einem Fest als leckere Kuchen? Ich habe meine fünf liebsten Rezepte ausgesucht, die nicht nur wunderbar schmecken, sondern auch die Farben und Aromen des Sommers feiern. Von fruchtig bis cremig – für jeden Geschmack ist etwas dabei!  ▫️ Panna Cotta Kuchen
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Ich freue mich, wenn Ihr mir verratet:
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Huch! Da ist der Sommer zurück in Hamburg! Und das Huch! Da ist der Sommer zurück in Hamburg! Und das nicht nur ein bisschen, sondern so richtig. Zeit also, die Eiswürfelformen aus dem Schrank zu holen und den Kaffee für morgen einzufrieren.
Denn aus Kaffee-Eiswürfeln lässt sich im Handumdrehen ein cremiger High-Protein-Eiskaffee zaubern: schön kalt, herrlich erfrischend und mit einer extra Portion Protein. Perfekt für warme Tage, den Nachmittagstief-Moment oder einfach als kleine Sommer-Auszeit auf dem Balkon. Und wer kein Proteinpulver da hat und dem das zu viel ist: nur Milch geht auch!
Dieses Handwerker Thema verfolgt mich immer noch. Dieses Handwerker Thema verfolgt mich immer noch. Die nächsten drei Tage bekomme ich Fensterbänke und lackierte Gauben. Und dann ist es hoffentlich endlich alles bald abgeschlossen. Das bedeutet auch: Homeoffice und Mittagessen findet im Bett statt. Natürlich sehr rückenschonend 😂 … und natürlich vollständig bekleide, weil auf dem Absprung zur Zeugniskonferenz- aber läuft! Ich freu mich schon, wenn unser Nest dann komplett fertig ist, das Treppenhaus gestrichen, der neue Nachbar eingezogen ist und hier wieder etwas Ruhe einkehrt…
Habt Ihr schon die ersten Blaubeeren aus Deutschla Habt Ihr schon die ersten Blaubeeren aus Deutschland gegessen? Köstlich! 
Ich überrasche an diesem Wochenende direkt meine Familie und backe das süße Blaubeer-Zitronen Zupfbrot vom Blog. Inzwischen ersetze ich das Rezept aus dem Orginalrezept mit glutenfreiem Mehl - das funktioniert auch ganz wunderbar. So oder so - Das müsst Ihr ausprobieren! https://www.tastesheriff.com/suesses-blaubeer-zitronen-zupfbrot/
Manchmal braucht es einfach eine kleine Auszeit vo Manchmal braucht es einfach eine kleine Auszeit vom Alltag. 🤍
Und ich habe in den letzten Wochen wieder ein bisschen für mich entdeckt, wie gut genau diese kleinen Momente tun können. Dafür muss es gar kein Wellnesswochenende oder eine große Reise sein. Eine Freundin treffen, einen Kaffee oder Tee bestellen und eine Stunde im Café sitzen – schon kann ein ganz normaler Tag plötzlich ein kleines Highlight bekommen.
Und das Schöne ist: Dafür muss man oft gar nicht weit fahren. Bei mir kann das das Café um die Ecke sein, wie zum Beispiel das @hyggethefarm letzte Woche. Oder einfach mit nem Kaffee aus dem Thermobecher um den Block, während die Kinder ihren Hobbys nachgehen. Es sind oft die kleinen Dinge, die den Unterschied machen. Ich lieb es sehr. Irgendwie versuche ich viele Momente viel bewusster wahrzunehmen und das tut unglaublich gut.
Habt Ihr schon eine Idee für das Mittagessen heute Habt Ihr schon eine Idee für das Mittagessen heute? Es geht nämlich mit meiner Erdbeerliebe weiter! Aber dieses mal habe ich eine herzhafte Idee für Euch vom Blog: Ein leichter Couscoussalat mit Erdbeeren. Den habe ich in der letzten Woche direkt mehrmals gemacht, weil er uns so gut geschmeckt hat... Der Salat ist nämlich nicht nur perfekt für das Mittagessen, sondern auch die perfekte Beilage zum Grillen. Hinterlass einen Kommentar mit dem Wort ERDBEERSALAT und das Rezept landet automatisch bei Dir.
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