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· 12.06.19

Vollkornbrot mit geraeucherter Forelle – Schnittchen

Es gibt Schnittchen Schneewittchen mit geräucherte Forelle mit Schmand und Dill

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Raus aus der Komfortzone. Man kann auch mit 46 was Neues lernen. Und das machen wir zu dritt. Und ich freu mich auf viele gemeinsame Stunden und Matchbälle, um dann als Familie oder auch mit meinen Freundinnen gemeinsam auf dem Platz stehen zu können. Wimbledon für Senioren 2050- ich bin dabei!

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Erst Sommerferien Tag. Wir sind heute Morgen früh losgefahren, waren noch kurz im Outlet und sind dann passend zur Flut an der Nordsee gewesen und direkt rein gesprungen. Auspacken, Einkaufen, Ankommen. Heute Abend wurde der Grill angeschmissen, die Kinder haben sich beim Hortensien gießen bis auf die Unterhose nass gespritzt und ich hab mal wieder ein Buch aufgeschlagen (von der lieben @wasfuermich ) und ab morgen haben wir was schönes vor. Dann nehme ich euch aber bestimmt mit…. Ich bin schon ganz aufgeregt.

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Kennt ihr das? Man kauft Gurken weil sie so gut aussehen und hat richtig Appetit auf sie - und plötzlich stapeln sie sich im Kühlschrank. Genau so ging’s mir vor kurzem. Statt sie schlecht werden zu lassen, habe ich spontan süß-saure Gurkenscheiben eingelegt. Und was soll ich sagen: Es war ein voller Erfolg. Das erste Glas war innerhalb von Minuten leer, das zweite steht halb voll im Kühlschrank - nicht mehr lange, wenn ich ehrlich bin. Es dauert keine halbe Stunde, man weiß genau, was drin ist, und es schmeckt einfach fantastisch - ob aufs Brot, zu Gegrilltem oder direkt aus dem Glas. Ich frage mich gerade, warum ich das nicht schon viel früher ausprobiert habe. Kommentiert „Gurkenliebe“ und das Rezept landet direkt bei Euch im Posteingang!

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Es gibt Schnittchen Schneewittchen. Der Zeugnis-Tag ist immer aufregend- mit einem Schulabschied nochmal mehr. Tagsüber hatten wir ganz viel Program: Schule, Abschiedsgeschenke, Kirche mit Chorauftritt , Zeugnis, Mittagessen im Restaurant, Reiten für die Eine, Klassenfest für die Andere, Wocheneinkauf für mich. Heute Abend brauchten wir was vertrautes und ruhiges - einfach ein paar Schnittchen, Sofa und einfach nur wir drei. Perfekt! Und jetzt erstmal 6 Wochen Ferien.

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Ich hab es schon mehrfach bei Instagram gesehen und wollte es auch unbedingt mal ausprobieren 😂 so fällt es dem Team bei @athletikdocks leichter zu Überprüfen, ob ich die Walking Lunges auch richtig mache. Und wir haben auch einmal alles sehr gelacht!

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WERBUNG | Als Selbstständige im Homeoffice ist die Mittagspause bei mir oft kürzer als geplant. Trotzdem möchte ich mittags etwas essen, das satt macht und nicht nur aus einem belegten Brot besteht. Und auch die Kinder stehen zwischen 13:30 und 13:50 Uhr hangry auf der Matte. Heute gab es Kartoffelspalten, Paprika und Hähnchenschenkel aus dem neuen Philips Steam Airfryer Megabasket. Was mir dabei besonders gefällt: Die SteamFry-Funktion kombiniert Heißluft und Dampf. So werden die Kartoffeln schön knusprig und das Hähnchen bleibt innen saftig. Und weil der Megabasket so groß ist, passt direkt das komplette Mittagessen hinein. Mein Rezept: 🥔 750 g Kartoffeln
🫑 2 Paprika
🍗 4 Hähnchenschenkel
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🧂 Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Gewürze für Hähnchen Zubereitung:
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Hochsaison bei den Mitbring-Salaten! Sobald die Temperaturen steigen, reiht sich ein Grillabend an den nächsten! Damit es nicht jedes Mal der gleiche Nudelsalat wird, habe ich ein paar Ideen und Tipps für Euch zusammengestellt. Von knackig-frisch über sättigend bis hin zu proteinreich. Da ist für jeden Anlass etwas dabei. Und das Beste: Viele der Salate lassen sich wunderbar vorbereiten und schmecken sogar noch besser, wenn sie ein bisschen durchgezogen sind. Wenn Ihr also gerade auf der Suche nach Inspiration für das nächste Buffet, die Gartenparty oder den Grillabend seid, klickt Euch einfach mal durch meine Tipps. Vielleicht entdeckt Ihr ja Euren neuen Lieblings-Mitbring-Salat!

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5 Kuchen zum Midsommar – so könnt Ihr die Sommersonnenwende morgen spontan feiern.. Midsommar ist für mich ein ganz besonderer Moment im Jahr. Schon immer! Vor 13 Jahr hab ich Midsommar geheiratet. Aber ich möchte das Datum trotzem weiterhin positiv assoziieren. Denn es ist perfekt, um mit Familie und Freunden schöne Momente zu teilen. Und was passt besser zu so einem Fest als leckere Kuchen? Ich habe meine fünf liebsten Rezepte ausgesucht, die nicht nur wunderbar schmecken, sondern auch die Farben und Aromen des Sommers feiern. Von fruchtig bis cremig – für jeden Geschmack ist etwas dabei! ▫️ Panna Cotta Kuchen
▫️ Trümmertorte mit Erdbeeren
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▫️ Sommerliche Joghurttorte mit Beeren ohne zu backen
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Ich freue mich, wenn Ihr mir verratet:
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