Ihr Lieben
Auch im Sommer ist Schnittchenzeit!
ich liebe es frische geräucherte Forelle zu kaufen. Am Liebsten direkt am Hafen oder alternativ am Fischstand auf dem Markt. Manchmal wandert aber auch ein Paket Forelle aus der Kühltheke im Supermarkt in meinen Einkaufskorb denn ich ess geräucherte Forelle unglaublich gerne.
Heute hab ich daher ein Schnittchenrezept für Euch. Wobei man in diesem Fall vermutlich eher von Forellen Stulle sprechen kann. So einfach und so lecker!
Zutaten:
3 Scheiben Schwarzbrot
3 EL Schmand
9 dünne Scheiben Salatgurke
3 TL süßer Senf
100 g geräucherte Forellenfilets ohne Haut
3-6 Stängel Dill
Zubereitung:
- Das Schwarzbrot mit Schmand bestreichen.
- Die Gurke waschen, in feine Scheiben schneiden und auf den Schmand legen.
- Darauf süßen Senf streichen und oben auf das Forellenfilets legen.
- Mit etwas Dill garnieren.
Fragt Ihr Euch: warum süßer Senf?! probiert es aus! Das ist eine Knaller Kombination!
Ihr seht mal wieder – bei mir landet alles auf der Stulle. Einfach weil es so lecker ist! Hah! Liebt Ihr Forelle auch so wie ich?!
Ich wünsche Euch einen schönen Wochenstart. Wir erwarten ja super Wetter! Das passt hervorragend zum 3. Geburtstag unserer Kleinen und zum Kita Sommerfest.
Alles Liebe
Claretti
- 3 Scheiben Schwarzbrot
- 3 EL Schmand
- 9 dünne Scheiben Salatgurke
- 3 TL süßer Senf
- 100 g geräucherte Forellenfilets ohne Haut
- 3-6 Stängel Dill
- Das Schwarzbrot mit Schmand bestreichen.
- Die Gurke waschen, in feine Scheiben schneiden und auf den Schmand legen.
- Darauf süßen Senf streichen und oben auf das Forellenfilets legen.
- Mit etwas Dill garnieren.
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
einchen sagt
oh lecker! probiere mal etwas mittelscharfen senf oben auf die forelle. das ist auch oberlecker!
tastesheriff Clara sagt
Oh Einchen! Ja – das probier ich mal!
Liebste Grüße an Dich an die Küste!
Clara
Heike sagt
Auch das klingt echt lecker, dabei esse ich Fisch gar nicht so gerne, Ausnahmen sind nur frischer Lachs und Tuna und geräucherte Forellenfillets. Leider gibt es hier weder süßen Senf noch Schmand. Süßen Senf kann ich evtl. noch online kaufen. Bei Schmand ist dann wieder Kreativität gefragt: Creme Fraiche? Frischkäse?
tastesheriff Clara sagt
Hallo Heike. Oh das klingt anstrengend… ist es in Schottland so schwer an die Zutaten zu kommen? Ich würde dir eher Creme fraiche oder Creme double empfehlen, oder vielleicht noch Sauerrahm… Ich drück die Daumen und wünsche dir guten Appetit! Alles Liebe, Claretti