Ihr Lieben,
warmer Apfelkuchen im Glas und dann auch noch flüssig! Das geht! Ja! Versprochen! Im ersten Moment mögt Ihr etwas skeptisch sein, aber Apfelpunsch ob mit oder ohne Alkohol mit Schlagsahne ist das grosse Ding bei uns!
Meine Mutter macht ja seit ein paar Wochen immer Sonntags Flohmarkt auf Hof Hilligenbohl in unserer Werkstatt (heute ist übrigens das letzte mal). Und damit die Leute sich bei dem zugigen Wetter aufwärmen können, gibt es Waffeln und Apfelpunsch. Am besten schmeckt der warme, würzige Apfelsaft mit etwas Schlagsahne .. oder natürlich auch mit Schuss und Schlagsahne. Und geschmacklich erinnert das ganze seeehr an warmen Apfelkuchen – ehrlich.
Die Gewürzmischung ist ganz einfach gemacht und man mischt es einfach unter etwas Apfelsaft und Wasser und erhitzt es! Ich finde die Gewürzmischung ist auch immer ein schönes Geschenk in der Vorweihnachtszeit, daher hab ich Euch mal das Rezept aufgeschrieben:
Zutaten:
200 g Rohrzucker
1,5 TL Zimt
2 Messerspitzen Sternanis (Menge je nach Geschmack)
1/2 TL Nelken
Zitronenabrieb (getrocknet)
Wasser
Apfelsaft
Amaretto (für die Erwachsen nach Wunsch)
Schlagsahne (nach Belieben)
Zubereitung:
- Alle Gewürze und den getrockneten Zitronenabrieb in ein Glas geben. Gut verschließen und ordentlich durch schütteln bis alles gut vermengt ist.
- Wasser und Apfelsaft im Verhältnis 1/3 Wasser und 2/3 Apfelsaft in einem Topf erhitzen aber nicht aufkochen lassen. Direkt die Gewürzmischung mit in den Topf geben. Pro Liter Flüssigkeit nimmt man 2 TL Gewürzmischung.
- Wer mag kann nun noch Sahne schlagen und auf den Punsch geben. Ein Schuss Amaretto macht sich übrigens auch sehr gut in dem Apfelpunsch!!
Zum Verschenken können kleinere oder einzelne Portionen natürlich auch in hübsche Tütchen* abgefüllt werden. *Affiliate Link
Ich wünsche Euch einen tollen Sonntag…
Macht es hübsch
Alles Liebe
Claretti
- 200 g Rohrzucker
- 1,5 TL Zimt
- 2 Messerspitzen Sternanis (Menge je nach Geschmack)
- ½ TL Nelken
- Zitronenabrieb (getrocknet)
- Wasser
- Apfelsaft
- Amaretto (für die Erwachsen nach Wunsch)
- Schlagsahne (nach Belieben)
- Alle Gewürze und den getrockneten Zitronenabrieb in ein Glas geben. Gut verschließen und ordentlich durch schütteln bis alles gut vermengt ist.
- Wasser und Apfelsaft im Verhältnis ⅓ Wasser und ⅔ Apfelsaft in einem Topf erhitzen aber nicht aufkochen lassen. Direkt die Gewürzmischung mit in den Topf geben. Pro Liter Flüssigkeit nimmt man 2 TL Gewürzmischung.
- Wer mag kann nun noch Sahne schlagen und auf den Punsch geben. Ein Schuss Amaretto macht sich übrigens auch sehr gut in dem Apfelpunsch!!
Für noch mehr Ideen für Geschenke aus der Küche hab ich mal einen Übersicht zusammengeschrieben – oder schaut einfach mal bei Pinterest vorbei!
Alexandra sagt
Mega Idee Clara, mache ich auf jeden Fall nach :D Habe heute erst wieder Deinen Apfelkuchen mit Zimtkruste gebacken, wir lieben ihn :) Liebe Grüße, Alexandra
Anna sagt
Liebe Clara,
wieder so ein wundervolles Rezept von dir. Werde es auf jeden Fall nachmachen, da ich ein großer Fan von Apfelpunsch bin. Eine Frage, wie lange lässt du die Zitronenschale trocknen? Im Ofen oder einfach so?
Liebe vorweihnachtliche Grüße Anna!
P.S. Deinen Apfelkuchen in der Auflaufform liebe ich und habe ihn schon ein paarmal nachgebacken.
tastesheriff Clara sagt
Oh liebe Anna,
ich freu mich sehr! Ich mach meistens Zitronenabrieb mit einem Zestenscheider und lass die Zitronenschale dann über Nacht auf einem Handtuch austrocknen. Fertig ;-)
Liebste Grüße
Clara
Christel sagt
Liebe Clara,
auch bei mir wird dein Punschgewürz als Geschenk für die Kolleginnen vorbereitet.
wie viel Zitronenabrieb von wieviel Zitronen verwendest du (ca. als Anhaltspunkt).
Vielen Dank für deine tollen Ideen.
Liebe Grüße
Christel
tastesheriff Clara sagt
Liebe Christel, oh, da freu ich mich sehr und deine Kolleginnen bestimmt auch! Ich nehm bei 200g Zucker den Abrieb von 1 1/2 Zitronen.
Herzliche Grüße Clara
Samara Wilson sagt
Kann man denn den Punsch als Geschenk auch schon zubereiten? Oder lieber nur das Gewürz in ein Glas und die Beschenkten den Apfelsaft selbst zufügen lassen? :)
tastesheriff Clara sagt
Liebe Samara, ich würde eher nur das Gewürz verschenken! Oder dann den fertigen Punsch zu einem Brunch oder ähnlichem mitbringen! Liebe Grüße Clara
Miriam sagt
Liebe Clara,
sieh es mir bitte nach, denn vielleicht gewinne ich damit den Preis für die dummste Frage, aber folgendes beschäftigt mich: verwendest du für die Gewürzmischung ganze Nelken und Sternanis? Oder zerkleinerst du diese im Mörser o.ä.?
Lieben Dank für das simple, aber liebevoll-leckere Adventsmitbringsel!!
tastesheriff Clara sagt
Liebe Miriam,
ah – gute Frage!
Also ich habe gemahlene genommen. Sonst hat man ja so sehr aromatische Stückchen im Getränk! Hübscher aussehen würde es aber in jedem Fall.
Liebste Grüße
Clara
JANA sagt
AUCH ICH DANKE DIR SEHR. DU BIST MIT DEINEM REZEPT UNSER WEIHNACHTSGESCHENK AN ALL UNSERE LIEBEN… DANKESCHÖN…
Kirsten sagt
Liebe Clara!
Dein Punsch ist der Hammer*****
Meine Kollegen fragen jetzt schon ,wann ich wieder „DAS“ Apfelpunsch Gewürz mitbringe…es versüßt uns die Dienstbesprechungen im letzten Quartal!
Nun trockne ich schon Mal den Zitronenabrieb…..
Vielen lieben Dank für deine tollen Rezepte
Und deinen super schönen Block***************
tastesheriff Clara sagt
vielen lieben Dank! Das freut mich sehr! Liebe Grüße,Clara
Claudia sagt
Ich habe noch eine Frage:
Wieviel Zitronenabrieb verwendest du?
Viele Grüße,
Claudia
tastesheriff Clara sagt
Liebe Claudia, ich nehme Abrieb in etwa von einer Zitrone. Je nach dem wie man es gerne mag.
Ich nehm auch manchmal mehr. Denn ich mag es gerne sehr zitronig frisch.
Liebste Grüße
Clara