Meine Weihnachtliche süss-salzige Nussmischung

Ihr Lieben,

ich darf heute Teil eines tollen Adventskalenders sein – des XMAS BOOM Kalenders. Über die 24 Adventstage findet und fandet Ihr bei unterschiedlichen Foodblogs herrliche Rezepte für die Vorweihnachtszeit – wunderbar organisiert von Jana von NomNoms und mit tollen Grafiken von Sarah von Feiertäglich! Was für eine schöne Aktion und 1000 Dank für Eure Organisation. Und heute am 21.Dezember bin ich dran! Alle anderen Tage findet Ihr weiter unten! Und ich freue mich richtig, Euch das Rezept zu zeigen, denn ich habe es bereits Anfang Dezember zum ersten Mal für die Bilder gemacht und seit dem 5 Mal! Eine super leckere weihnachtliche Nussmischung! Und ich hab es auch verschenkt. Unter anderem an mein Trainerteam! Denn Nüsse sind ja schließlich gesund.

Wir lieben es so sehr, dass die Kinder es morgens mit in ihrer Brotdose haben wollten. Und das will was heißen… Die weihnachtliche süss-salzige Nussmischung ist super schnell gemacht, so einfach und so lecker und zumindest auch noch ein bisschen gesund! So soll es doch sein.

Ich habe euch natürlich das Rezept mitgebracht. Und vielleicht habt Ihr Lust es auch nachzumachen. Ich finde, das ist auch was total Schönes zum Snacken zwischen den Feiertagen.

Zutaten:

80 g Walnüsse

80 g Cashewkerne

80 g Pekanüsse

100 g Mandeln

2 EL Olivenöl

3 Zweige Rosmarin

2 Zweige Thymian

1 EL Zucker

1 EL Salz

frisch gemahlener Pfeffer

Meersalzflocken

Zubereitung:

1. Im ersten Schritt den Rosmarin und Thymian fein hacken. Nun das Öl in einem Topf erhitzen und die gehackten Kräuter dazu geben. Unbedingt darauf achten, dass das Öl nicht zu heiß wird.
2. Die Nüsse auf ein Backblech mit Backpapier geben, das aromatisierte Öl darüber gießen und mit dem Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut miteinander vermischen und im vorgeheiztem Backofen auf 150 Grad für 15-20 Minuten backen. Zwischendurch die Nüsse unbedingt immer wieder wenden.
3. Nach dem Backen mit Meersalzflocken bestreuen und abkühlen lassen.

Ein tolles Geschenk zu Weihnachten ist auch immer die Mischung für gebrannte Mandeln. Kanntet Ihr das schon als Selbermach-Geschenk?

Und wenn Ihr jetzt noch Lust habt, schaut doch unbedingt bei den anderen vorbei. Da sind ganz ganz viele wirklich richtig leckere Rezepte zusammengekommen. Und dort findet Ihr definitiv die richtigen Inspirationen fürs Essen rund um Weihnachten:

1. Dezember: Jankes Seelenschmaus Kleine Weihnachtsbaum-Quiches mit Quetschkartoffeln

2. Dezember: Ina Is(s)t Weihnachtlicher Bratapfel mit Milchreis-Füllung

3. Dezember: Kuechenchaotin Lebkuchen Kuchen – glutenfrei und vegan

4. Dezember: feiertaeglich Himmlische Pistazien Crinkle Cookies

5. Dezember: was eigenes Spekulatius Tiramisu mit Apfelkompott und Preiselbeeren

6. Dezember: Nom Noms food Weihnachtliche Spekulatius-Biskuitrolle mit Kirschen

7. Dezember: Zimtkeks & Apfeltarte Omas saftiger Stollenkuchen

8. Dezember: 1x umrühren bitte aka kochtopf Cremiger Dulce de Leche Likör

9. Dezember: Labsalliebe Weihnachtliche Dubai Datteln

10. Dezember: Savorylens Himbeer-Zimtstern-Dessert: Ein weihnachtlicher Genussmoment

11. Dezember: S-Küche <a href=“Link“>Name Rezept</a>

12. Dezember: deichmadame Zarte Rinderrouladen wie bei Mama

13. Dezember: Glasgeflüster Bratapfel Granola

14. Dezember: ELBCUISINE <a href=“Link“>Name Rezept</a>

15. Dezember: Bake to the roots Franzbrötchen Ofenschlupfer mit Äpfeln

16. Dezember: Kochkarussell Saftiger Hackbraten im Ofen (mit Soße!)

17. Dezember | Das Knusperstübchen <a href=“Link“>Name Rezept</a>

18. Dezember: Experimente aus meiner Küche Spekulatius Torte mit Kirschen

19. Dezember | USA kulinarisch <a href=“Link“>Name Rezept</a>

20. Dezember | Möhreneck <a href=“Link“>Name Rezept</a>

21. Dezember: tastesheriff Meine Weihnachtliche süss-salzige Nussmischung

22. Dezember Wienerbrød Glögg-Gelee

23. Dezember: whatinaloves schnelle Winterpralinen

24. Dezember | Meine Torteria Kirsch Marzipan Konfitüre

Ganz viel Spaß beim Durchklicken.

Und einen leckeren Tag

Alles Liebe

Clara