Ihr Lieben!
gerade noch vor Ende der Erdbeersaison noch ein kleines Rezept mit dem Ihr Euch bevorraten solltet! Erdbeeressig! Es ist so einfach, aber so lecker!
Manchmal muss man mir dazu ja auf die Sprünge helfen und so war ich froh, als ich über das Rezept von Steph vom kleine Kuriositätenladen stolperte! Eine halbe Flasche ist schon fast weg! Ich werde also ganz sicher am Wochenende noch ne kleine Rutsch nachproduzieren.. vielleicht auch in kleinen Flaschen zum Verschenken!
Und auch an den Erdbeerbalsam möchte ich ich unbedingt machen! Habt ihr das schonmal ausprobiert?!
In diesem Sommer misch ich den Essig unter grünen Salat, Nudelsalat und und und! Lecker wirds.
macht Ihr auch selbst Fruchtessig?! Vielleicht mit Pfirsich oder Himbeeren?! Hätte ich geahnt wie leicht das ist, hätte ich es vermutlich schon immer gemacht!
Alles Liebe
Claretti
Katie sagt
hmm Erdbeeressig ist soo lecker! Ich nehm auch gerne Muttis Himbeeressig. Damit kann man wirklich supertolle Sachen zaubern. Und im Sekt schmeckt das auch vorzüglich. Dafür hab ich immer kleine Fläschchen mit Fruchtessig hier (Erdbeer, Passionsfrucht etc…)
Vielleicht sollte ich auch noch ein paar Erdbeeren kaufen für neuen Essig. :-)
LG Katie
Monika Thiede sagt
Nee, wie lecker ist das denn!! Sieht zumindest so aus ;-) . Na denn…Flaschen hab ich und Erdbeeren werden heute gekauft. Einfacher geht es ja nicht. Notiert!!
Weißt du, wie lange man den Essig dann noch stehen lassen kann? Wahrscheinlich blöde Frage, wenn er denn so lecker ist…hihi.
LG Monika
Whitelivingno7 sagt
Hey,
jaa, das Rezept habe ich auch bei Steph gefunden und schon ausprobiert.
Mit HImbeeren aus dem eigenen Garten :-)
Noch muss der Essig leider ziehen, aber ich bin sicher dass er klasse schmecken wird.
Und ja, ich hätte auch nicht gedacht, dass es so einfach ist, denn dann hätte ich das bestimmt schon öfter gemacht :-)
Ganz liebe Grüße
Linda
Stehrumchen sagt
Mmmh lecker, ich gehe morgen direkt mal einkaufen. Ich habe letztes Jahr Himbeeressig aus dem Garten gemacht, habe die Früchte aber nicht abgeschüttet da es so schön aussieht ;) Sehr lecker, werde nun den Erdbeeressig ausprobieren und den Balsam auch. Liebste Grüße Nina
Tobi @ brag&butter sagt
Wir haben ja neulich mal Inventur in der Essig&Öl-Ecke in der Küche gemacht, und dabei 12 (z-w-ö-l-f) verschiedene Balsamessige (von Mango über Schlehe und Dattel bis Blaubeere) zusammengetragen. Das heißt aber natürlich nie, dass ich nicht doch nochmal gerne n Fläschchen von Mutters Himbeeressig mit nach hause nehme, wenn sich die Gelegenheit bietet. Wenn ich das für Mitbringsel selbst ansetze, misch ich gern Obst mit Kräutern: Basilikum und Limette, Himbeere und Estragon, Aprikose(nkerne) und Rosmarin. Und jetzt wo des sachst: Die Vorräte gehen zur Neige!
Natali sagt
ich schäme mich ja fast schon, dass ich fruchtessig noch immer kaufe :(