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Fernweh und so… mein erstes Mal Familienhotel im Hotel Sonnwies – Südtirol

Suedtirol Sonnenwies Familenurlaub

Ihr Lieben,

es gibt so Tage – so wie heute.. irgendwie unklares Wetter, nen Sack voll Dinge zu tun und das Bedürfnis einfach nur im Bett liegen zu bleiben! Aber es geht nicht. Denn man muss einkaufen, Essen kochen, zum Kinderarzt gehen (U6), arbeiten, Emails beantworten und und und! An diesen Tagen sehne ich mich zurück nach unserem Urlaub! 7 Tage waren wir in Südtirol. In den Bergen oberhalb von Brixen – in Lüsen. Das erste mal in einem Familienhotel – im Hotel Sonnwies von Familie Hinteregger.  Dort gab es quasi rund um die Uhr einen gedeckten Tisch, viele Möglichkeiten zum Spielen und  einfach eine perfekte Auszeit für Eltern und Kind.  weiterlesen »

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die neue Lieblingsstulle – Zucchini Bruschetta

Ein köstliches Bruschetta mit gebratenen Zucchini gibt es auf http://www.tastesheriff.com/

Ihr Lieben!

die Zucchinischwemme geht weiter bei mir! Nach wie vor schleppe ich Woche für Woche Zucchinis in Massen vom Acker! So richtig grosse Lust haben wir nicht mehr drauf, aber wenn man sich schöne Sachen damit überlegt, kommen die leckersten Rezepte raus und man hofft dann doch wieder auf eine niemals endende Erntezeit.

Das ist der Fall bei unseren Zucchini-Bruschetta… ich überlege fast zu einem grossen Abendessen einzuladen, damit ich diese perfekte Vorspeise servieren kann!  weiterlesen »

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#ichbacksmir im August – Himbeer-Streuselkuchen

Das #ichbacksmir Thema für August lautet Streuselkuchen. Ein leckeres Rezept für einen Himbeer Streuselkuchen gibt es bei tastesheriff.com

Ihr Lieben!

Wie die Zeit rennt! Es ist schon Ende August und hier steht schon alles auf Spätsommer.. wenn ich in meinen Kalender schaue und die Wochenende durchgehe bin ich immer wieder überrascht was da die nächsten Wochen alles noch ansteht. Noch 5 mal geht es in die Imkerschule und Mitte September auch noch nach München auf BLOGST Workshops (es gibt übrigens noch ein paar Plätze für BLOGST Basis und BLOGST Pro).. und irgendwie hab ich gestern Abend versucht krampfhaft noch einen Kurztrip einzuplanen! Nur wir 3 – irgendwo hin! Für ein Wochenende – es wird wohl erst Ende November was!

Manchmal hilft bei so viel Baustellen einfach nen Stück Kuchen! Und da es ja diesen Monat ums Thema Streuselkuchen geht, hab ich da auch ein kleines Exemplar gebacken! Himbeer-Streuselkuchen! Es schmeckt überraschenderweise wie Linzer Torte ohne Nüsse! Hah! Ideal für meinen liebsten Nussallergiker um mich herum! weiterlesen »

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Ofentomaten – die muss ich jedes Jahr zur Sommerzeit machen

Das Thema bei #postausmeinerküche lautet: Sommer im Glas. Ein köstliches Rezept für Ofentomaten gibt es auf  http://www.tastesheriff.com/Ihr Lieben,

Momentan gibt es Tomaten in Hülle und Fülle… regionale saftige kleine Biester. Mein Gemüsemann auf dem Wochenmarkt bietet mir auch immer ein paar Sondertomaten als Kochtomaten an. „Ah – Sie wollen die zum kochen, dann müssen die ja nicht so hübsch sein – geben sie mir mal 2 Euro“

Das ist perfekt – denn ich möchte an diesem Wochenende wieder Ofentomaten einmachen…. nach dem Rezept von Tim Mälzer – quasi. Gefunden hab ich das Rezept bei der lieben Britta von Glasgeflüster und ich koche immer direkt 10-12 kg Tomaten ein – dann reicht es für einige Monate und schmeckt den ganzen Herbst und Winter nach Sommer.

Das Thema bei #postausmeinerküche lautet: Sommer im Glas. Ein köstliches Rezept für Ofentomaten gibt es auf  http://www.tastesheriff.com/Das Thema bei #postausmeinerküche lautet: Sommer im Glas. Ein köstliches Rezept für Ofentomaten gibt es auf  http://www.tastesheriff.com/

Das Rezept findet Ihr bei Britta!

Habt Ihr auch schon eingemacht?!?! Und hat jemand ein tolles Rezept für Zucchinis und für eingemachten Kürbis für mich?! Ihr wisst schon – mein ACKER!!!

Liebste Grüsse

Clara

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Blumenkranz mit frischen Blumen aus dem Garten

Blumenkranz mit frischen Blumen tastesheriff.com

Ihr Lieben!

nach einigen Regentagen zeigt sich die Sonne wieder in Ihrer Pracht! und es blüht und duftet im Garten! Ich bin ja ein grosser Blumenkranz Freund! So hatten bei meiner Standesamtlichen Hochzeit meine Freundinnen alle einen Blumenkranz. Hilda hatte auch bereits mehrfach einen Blumenkranz und manchmal wenn ich bei meiner Mutter im Garten bin, mache ich einfach so einen um ihn ins Haar zu stecken und später einfach auf den Tisch zu legen…

Einen Kranz zu machen ist unglaublich einfach und ich mag das Gefühl mit meinen Händen einen solchen Kranz zu knüpfen… weiterlesen »

Köstlich

Popcorn Zeit mit Caramel mit fleur de sel Popcorn

Popcorn, Mais, tastesheriff.com

Ihr Lieben!

Erinnert Ihr Euch? Ich hab Euch neulich Fotos von unserem Aussenkino gezeigt! Was für ein wunderbarere Abend im Garten meine Mutter.. Natürlich durften da die richtigen Snacks auch nicht fehlen. Es gab leckerstes Caramel Popcorn mit fleur de sel! Ganz einfach gemacht und immer wieder lecker!

Irgendwie macht man zu selten Popcorn selbst, oder?!? Ich liebe das Rezept und sollte das viel öfter machen. weiterlesen »

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durch die Wohnung mit dem Lauflernwagen

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Ihr Lieben,

unsere Wohnung ist inzwischen eine Trainingsstrecke… Das kleine Froillein hat sich mit 11 Monaten dazu entschieden doch jetzt einfach mal zu laufen… erst ganz holperig an zwei Händen, dann an einer und gestern hab ich sie dabei erwischt wie sie aus Versehen freihändig 3 Schritte machte um dann wieder schnell auf den Po zu plumpsen. Da ist man einmal ein Wochenende weg und dann sowas!

Da ich schon ahnte was mir so blüht, habe ich bereits vor einiger Zeit einen Lauflernwagen bei IKEA gekauft… Aber der ist leider in der Ursprungsversion Blau und Birke  – was nicht so wirklich zu meinem Farbkonzept passt…

Also ran an die Pinsel! So lange sich das Mädchen noch kein Pinkes Elfenzeug wünscht, sieht noch alles so aus wie ich es mir wünsche!!

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Und damit man nicht so leicht umfällt, liegt jetzt ein hübsch verpackter Bücherstapel im Wagen und sorgt so für Gleichgewicht!

So geht es den ganzen Tag durch die Wohnung.. vom Wohnzimmer durchs Esszimmer durch den Flur bis in die Küche und wieder zurück! Ich bin gespannt wann das ganze richtig freihändig vonstatten geht. Aber alles zu seiner Zeit.

Habt einen tollen Tag

Alles Liebe

Claretti

P.S. als Farbe hab ich die Farrow & Ball Farbe – 88 Lamp Room Gray genommen – momentan mein Lieblingsgrau! Damit pinsel ich momentan alles an!

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grosse Ernte und nun gibt es Zucchini-Parmesan Puffer

Zucchini Parmesan Puffer

Ihr Lieben,

ich liebe unseren Gemüseacker ja sehr! Wir haben eine solche Ernteschwemme und wissen kaum noch wann wir das alles essen sollen… Aber wir haben Gefallen daran gefunden. So optimieren wir bereits in unseren Köpfen unseren Acker fürs nächste Jahr vor oder satteln wir direkt um auf Schrebergarten? Dann könnten wir auch direkt die Bienen dort unterbringen. Momentan steht die Entscheidung aber erstmal auf nächstes Jahr weiter Ackern.

Und so finden wir gerade allerlei Lösungen um unsere Ernte zu leckeren Mahlzeiten umzuwandeln! Zucchinischwemme Galore!! Mein neues Lieblingsrezept sind Zucchini-Parmesan-Puffer, die einfach unglaublich lecker und saftig sind!

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Blog des Monats – Kulissenbummel

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Ihr Lieben,

es wird mal wieder Zeit für den Blog des Monats! Heute stell ich Euch den Blog von Julia vor! Kulissenbummel heisst ihr kleines schönes Schmuckstück. Was für ein grossartiger Name! Julia und ich teilen sehr viel miteinander! Das Alter, den Wohnort und auch die Leidenschaft fürs Wohnen und fürs Leben. Wie wunderbar! Ich kann Euch einen Blick hinter die Kulissen vom Kulissenbummel nur empfehlen… Mir hat sie ein paar Fragen beantwortet!

Wofür brennst Du?

Dinge, die den Alltag ein bisschen heller, schöner und fröhlicher machen, die sind meine Leidenschaft. Früher war es der EINE super Urlaub im Jahr oder DIE Handtasche, die ich mir endlich gönnen konnte. Im fortgeschrittenen Alter von 35 bin ich mittlerweile der Meinung, dass es darauf nicht ankommt. Es sind die kleinen Dinge des Alltags, wie ein leckeres Brötchen mit selbstgemachter Marmelade, ein schöner Blumenstrauß oder eine kleine Reise in die nächste Stadt, um die Seele baumeln zu lassen, die den Anstoß zum Glücklichsein geben. Und da es mir immer Freude macht, von den Fundstücken des Alltags anderer zu lesen, möchte ich mit Kulissenbummel genau dieses tun: Ich möchte meine Leser einladen, mit mir durch den Alltag zu bummeln, hinter die Ladentür meines neuen Lieblingsgeschäfts zu schauen oder mit mir ein leckeres Rezept auszuprobieren, kurz gesagt, den Alltag etwas Schöner zu machen.   

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heute abend gibt es Parmesankartoffeln

überbackene Parmesan Kartoffeln mit Rosmarin tastesheriff.com

Ihr Lieben!

Heute ist Donnerstag! Hah! Ihr erinnert Euch! Mein Kartoffeltag! Der Tag an dem ich mir die leckersten Kartoffeln vom Wochenmarkt in jeglicher Form reinziehe.. und weil ich gerade Kartoffeln mit Sour Creme etwas leid bin, gibt es heute abend Parmesankartoffel. Ich liebe das Rezept! So einfach und so lecker! weiterlesen »