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ich backs mir im März – Osterrezepte – Möhrenkuchen mit Frischkäsetopping

ichbacksmir Osterkuchen Ihr Lieben,

kann mir mal bitte einer sagen wo dieser Monat geblieben ist?!?! War nicht gerade noch Februar?! und heute ist schon der 26.? Irgendwas ist da doch schief gelaufen! ich war voller Pläne, Ideen und Tatendrang und jetzt ..äh – ich bin schockiert und prangere das an! Kann nicht erst Mitte März sein?! Das wär knorke!

Nächste Woche ist auch schon Ostern – hui wie die Zeit vergeht!

So geht das nicht weiter – ich brauch eine Zeitzurückschraubmaschine!!

Ich möchte ja bis Ostern noch ganz viele von Euren Osterkreationen nachbacken! Denn das war ja das Thema von #ichbacksmir in diesem Monat.

Bei mir gab es leckeren Möhrenkuchen mit Frischkäsetopping und etwas grüner Deko.. hihi!! Ich fand es lustig!  weiterlesen »

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die perfekte Vorspeise – Feldsalat mit karamellisierten Walnüssen, Äpfeln und Blaubeerdressing

http://www.tastesheriff.com/ Feldsalat mit karamell walnuss, apfel und blaubeerdressingIhr Lieben!

Neulich war ich verzweifelt – kennt Ihr das? Ihr ladet Vegetarier ein und Euch fallen im Vorfeld nur Fleischgerichte ein, oder Ihr ladet zum Muschelessen ein und die Hälfte der Gäste isst nichts aus dem Meer.

So war es an besagtem Samstag  - meine Freundin hat eine Glutenunverträglichkeit und ich konnte nur noch an Hefeteig, Pasta und Co denken. Bei Facebook hab ich nach Hilfe gerufen und ganz viele Inspirationen bekommen. Mir wurde auch viel zu funky Mehlsorten oder Glutenfreien Ersatzprodukten geraten. Mmmh.. Musste für mich nicht sein. Ich kauf dann immer soetwas und dann verbrauche ich es nie. Also etwas ganz normales musste her – denn eigentlich fällt es einem im Alltag ja auch nicht schwer mal auf Gluten zu verzichten  - aber halt nur unbewusst.

Es gab den besagten Feldsalat, Chicken Tikka und zum Dessert Apfelmus mit griechischem Joghurt und karamellisierten gehackten Mandeln. Und das war super und wir alle glücklich.

Natürlich verrate ich Euch hier schnell das leckere Feldsalatrezept. Das müsst Ihr unbedingt nachmachen. Bei uns gab es die Kombination in den letzten 14 Tagen auch schon 4 mal! weiterlesen »

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gelebte Leidenschaft – Lütt’n Georg on Tour

luettngeorg on tour

Ihr Lieben,

mit offenen Augen durchs Leben gehen und Zuhören. Das ist meine Devise… Ok, mit dem Zuhören ist es manchmal nur ein Vorsatz, aber meistens bekomme ich es ganz gut hin.

So entdeckt man Plätze die man sonst nicht entdeckt hätte und spricht mit Menschen die einem immer wieder den Tag erhellen und mit denen man herzhaft lachen kann. Auch in diesem Fall ist es so gewesen…

In meinem Kinderwagenradius gibt es ein Kinderbekleidungsgeschäft Lütt’n Georg. Am Ende (für mich am Anfang) der langen Reihe mit sehr schönen Sachen. Mit Kinderkleidung und Accessoires in Hülle und Fülle und genau den richtigen Sachen die ein Kind im Hamburger Alltag so braucht. Ganz versteckt in einer kleinen Nische sitzt aber wiederum Annett. Annett ist spezialisiert auf Reisen mit Kindern und hat mitten im Kinderbekleidungsgeschäft Ihrer Freundin ein kleines Reisebüro aufgemacht. Lütt’n Georg on Tour Ganz klein und bescheiden steht sie mit Rat und Tat bei Seite. Sie geht ans Telefon und berät Menschen und weiss genau welcher Stand auf Menorca Steine und welcher Sand hat. “Rutschen .. oh ja wir suchen ein Hotel mit mehr Rutschen” sagt eine Frau am Telefon und natürlich kennt Annett ein Hotel mit mehr Rutschen.

luettngeorg on tourluettngeorg on tour

luettngeorg on tour

Mich beeindrucken solche Menschen und so tolle Frauen wie Annett. Sie hat Ihre Nische nicht nur räumlich gefunden – sondern auch im Leben. Genau das ist es doch, was man braucht. Gerade für mich, die mit Ihrem Baby das  erste Mal für ein paar Tage verreist. Jemanden der einem schon im Vorfeld das Gefühl gibt: “mach Dir keine Sorgen – vor Ort ist für alles gesorgt und Du wirst es lieben.” Wie ein Rettungsanker der dafür sorgt das man ganz unbekümmert und ohne zu viele Gedanken losfährt. Und so soll es doch sein, oder? Urlaub mit Kindern – ein grosses Abenteuer.

luettngeorg on tour
So mach ich mich jetzt auch auf. Vermittelt durch die liebe Annett fahr ich mit meiner Mutter für 4 Tage nach Föhr in ein Famileinhotel. Ganz nah von meinem Heimat setzen wir gleich mit der Fähre rüber und verbringen ein paar schöne Tage im Hoftel.  Meine Mutter unterstützt mich sehr viel und ist vor allem immer für den kleinen Minisheriff da. Damit wollte ich einmal Danke sagen! Ich denke es wird eine wunderbare Zeit.

Ich habe natürlich etliche Kameras dabei und werde Euch danach hier berichten!

Und danach lade ich mich mal wieder auf nen Kaffee bei Annett ein und bring vielleicht ein Stückchen Kuchen mit und berichte im Lütt’n Georg wie es war.

Und wer in Hamburg oder auch von Weiterweg einen Urlaub mit Kindern buchen möchte, dem empfehle ich wirklich das Lütt’n Georg on Tour (Lange Reihe 103, 20099 Hamburg 040 – 28 40 79 51). Denn hier ist Leidenschaft und Herzlichkeit vorhanden! Und sowas liebe ich sehr!

Habt einen tollen Wochenstart – hier kommt gerade die Sonne raus!! Juchhuu!! Ich freu mich schon auf die Fähre und die Meerluft

Alles Liebe

Claretti

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ha Du Möhrn? Osterkuchen im März – ich backs mir

moehre bananen kuechlein Backen mit Obst und GemüseIhr Lieben!

heute ist wieder der Zehnte und das neue #ichbacksmir Thema startet! juchhu!!

Und in weniger als einem Monat schon Ostern ist – lautet das Thema ganz schlicht und einfach Osterkuchen! Bei uns git es immer ein schönes gemeinsames Osterfrühstück und meine Nichten und Neffen zerlegen denn bei der Ostereiersuche die spriessenden Narzissen etwas! Da darf natürlich ein gebackenes Osterlamm, ein Hefezopf oder ein toller Osterkuchen nicht fehlen.

Nochmal zur Erklärung: Am Anfang eines jeden Monat gebe ich ein Monatsthema bekannt. Dazu gilt es dann auf Euren Blogs zu BACKEN (einkochen von Marmelade gildet nicht)… Am 26. jeden Monats veröffentliche ich dann hier auf dem Blog meine Version und das Rezept. Ich würde mich freuen, wenn viele von Euch auch mitmachen und sich dann in einer Liste unterhalb des Blogposts eintragen.. Diese Liste wird 14 Tage geöffnet sein. Dann bekommen wir eine volle Tafel mit etlichen leckeren Rezepten zu einem Überthema!

Ganz Wichtig! Bitte postet Euren Blogbeitrag auch erst ab dem 26. auf Eurem Blog! Es ist dann immer noch 14 Tage lang Zeit teilzunehmen. Mit ist es sehr wichtig, das das ganze kein Wettrennen ist und es nicht darum geht, wer als erstes auf seinem Blog veröffentlicht. Andere Beiträge werde ich aus der Linkliste entfernen.

Ich bin gaaanz gespannt und freu mich schon auf den 26. März. Alles offenen Frage dazu habe ich versucht in den #ichbacksmir FAQ’s zu beantworten. Wenn Euch da noch etwas fehlt – immer her mit den Fragen!

Alles Liebe

Claretti

P.S. Das Rezept zu den Bananen-Möhren Küchlein vom Bild findet Ihr hier.

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Käsespätzle oder Schnee und Berge auch für Nichtskifahrer

Tirol http://www.tastesheriff.com/Ihr Lieben,

einige von Euch erinnern sicher daran, dass ich im Januar in Tirol war. 4 Tage Schneespass- für mich ein heikles Thema – denn ich bin keine Skifahrerin! Was macht man denn im Winter in den Bergen, wenn man nicht Skifahren kann? Vermutlich nur im Hotel abhängen und sich langweilen. Weit gefehlt.

Erstes Learning – man muss kein Skiläufer sein, um im Januar ne tolle Zeit in den bergen zu verleben.

Denn es gibt viele andere Möglichkeiten vergnügliche Tage zu haben, ohne auch nur Skier anziehen zu müssen. Winterzauber heisst das Konzept bei dem es ums Winterwandern, Schneeschuhwandern und Rodeln geht – und tendenziell auch sehr ums Einkehren. Einkehren ist ja mein liebster Part.

Ich habe mich immer gefragt, was die Familienmitglieder machen, die nicht Skifahren und mich gewundert warum Nichtskifahrenden trotzdem mit in den Skiurlaub fahren. Jetzt weiss ich es  - es gibt viele tolle Alternativen – für mich sogar bessere Alternativen. weiterlesen »

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Nachtrag – Buch des Monats Februar

der selbstversorger Garten 3

Ihr Lieben,

heute kommt mein Nachtrag zum Februar. Normalerweise habe ich ja die Rubrik Coffeetablebook bei mir, aber im Februar ist es sehr spärlich ausgefallen. Ich gebe es zu – ich habe eine unglaubliche Schomzette gelesen mit seeehr viel Liebe und Herz und vorhersehbaren Geschichtsverläufen (der Titel lautet – Winterzauber wider Willen (*amazon partner Link) aber verratet keinem Menschen das ICH SOWAS LESEN WÜRDE! Ich muss vermutlich zum Ausgleich erstmal die nächsten 3 Monate 3Sat und arte gucken).
Im Februar gab es aber wenig Bildbänder oder so richtige Bücher in meinem Leben (diese Schmonzette hab ich nieee gelesen). Zum einen war ich erst krank, dann war die kleine Dame krank war und  dann hats mich wieder dahingerafft – dabei standen Workshops und Fotoproduktionen auf der Tagesordnung die Vorbereitet werden mussten und und und.

Aber ein Buch hab ich trotzdem diesen Monat für Euch, denn ich bereite mich bereits vor! Worauf?! Auf meinen Acker. Zusammen mit meinen Biiiretten – also meinen Freundinnen mit denen ich mir ein Büro teile, habe ich in diesem Jahr einen Mietacker über meine Ernte. Dort werden für uns über 20 Obst und Gemüsegarten gesäät und wir werden dann mehrfach die Woche raus an Hamburgs Stadtgrenzen fahren und giessen, Unkraut jäten, quasseln und im Sommer dann vor allem ernten Ich möchte das schon seit vielen Jahren, aber mir fehlte immer die Zeit. Nun möchte ich die Elternzeit dafür nutzen und zu Dritt bekommen wir das bestimmt auch gut geregelt.

der selbstversorger Garten 1

Daher liegt das Buch Der Selbstversorger-Garten (*Amazon Partner Link) seit einigen Wochen auf meinem Nachttisch, denn ich bereite mich bereits mental bereits auf das grosse Projekt vor und freu mich drauf in diesem Sommer die eigene Ernte zu geniessen.Das wird bestimmt eine tolle Erfahrung. Denn als Landkind fehlt mir die Gartenarbeit manchmal (das darf ich nur nicht zu laut sagen, sonst werde ich beim nächsten Heimatbesuch zur Gartenarbeit verdonnert!).

Wenn man echter Selbstversorger werden möchte, beinhaltet diese Buch vermutlich nicht alle wichtigen Faktoren, aber für mich, die einfach etwwas mehr über den Gemüseanbau lernen möchte, ist dieses Buch ideal!

Habt Ihr bereits Erfahrungen mit einem Miet-Acker gemacht?! Ich bin wirklich schon seeehr vorfreudig und habe auch etwas Angst wie man dann im Zweifel 40 Zucchinis verwertet, denn wir haben uns direkt ein 90qm grosses Gartenstück besorgt. Selbstversorger könnte also wirklich passieren.

Habt einen tollen Tag. Ich erhole mich noch ein wenig von den Workshops vergangenes Wochenende!

Alles Liebe

Claretti

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DIY – aus alt macht neu

ebay tastesheriff

Ihr Lieben,

Dies Wochenende verbringe ich gemeinsam mit Susanne von Serendipity Blog und Nic von Luzia Pimpinella und gebe BLOGST Workshops hier in Hamburg. Und nebenbei arbeite ich an meiner neuen Portfolioseite! Juchhuu! Wenn ich sie dann irgendwann mal fertig habe, zeige ich sie Euch natürlich. Denn ab September/Oktober arbeite ich ja wieder in meinem Stylisten Job und irgendwie wird es Zeit für ne neue Webseite.  Die alte Seite ist nun 8 Jahre alt und ich trau mich gar nicht mehr sie bei irgendwelchen Anfragen anzugeben. Denn ich habe seit dem eigentlich keine neuen Fotos hochgeladen. Und meinen Namen hab ich ja auch in der Zwischenzeit geändert. Es wird Zeit für etwas Neues.

Letzte Woche hab ich mal fremdgebloggt… Juchhu!! Ein kleines DIY von mir findet Ihr auf dem Dealhunter. Ganz einfach – mit etwas Sprühlack und ein paar alten Trophäen.

Habt ein wunderschönes Wochenende

Alles Liebe

Claretti

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ich backs mir – Der Thrill kommt durch Blaubeerpie mit Baiserhaube

ichbacksmir Februar2015 Blaubeeren #ichbacksmir #blaubeerenIhr Lieben,

juchhu! Es geht wieder los – mit einer neuen Runde #ichbacksmir. Blaubeeren sind DAS THEMA des Februars… aber ich rate vom Kauf der künstlich gezogenen geschmacklosen Teile, die man zur Zeit beim Obststand bekommt, ab. Selbstgetestet. Die schmecken nicht.

Ich bin ja bekennender Tiefkühl-Blaubeerfan. Am liebsten die aus Kanada, denn die sind etwas grösser und etwas saftiger.DIe hab ich immer zu hause. OK, 600 g – die in diesen Kuchen gewandert sind, sind jetzt nicht mein Dauervorrat. Wobei , nach dem Geschmackserlebniss, könnte sich das schnell ändern. Mir war irgendwie nach Baiser – ich hab probiert und getüfftelt und dann ist da dabei rausgekommen. Mürbeteig trifft Blaubeeren, überdeckt mit einer Baiserhaube sondersgleichn. Woohhoo!!

Möchtet Ihr das Rezept? Hier ist es:  weiterlesen »

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Blog des Monats – Morgenmuffel.in

Blog des Monats : Morgenmuffel.in

Ihr Lieben,

nach einen wunderschönen Wochenede, starte ich hoch motiviert in die Woche. Heute morgen gabs 2 Stunden sport und jede Zelle meines Körpers ist glückli… äääh tut weh! Ich arbeite jetz mit Schokolade gegen diese Fitness an! Das wäre sonst ja auch unmenschlich!!

Aber auch in diesem Monat stell ich Euch einen liebgewonnenen Blog vor, der mich schon die ein oder andere Stunde kostete und “leider” dafür sorgt das ich unbedingt eine Schweden Rundreise machen muss! Denn bei dem Blog von Mela – morgenmuffel.in - handelt es sich um einen Reiseblog. Daher OBACHT – Bei grossem Fernweh und akutem Urlaubsbedarf rate ich sehr vom anklicken ab!!

Mela hat mir ein paar Fragen beantwortet:

 Wofür brennst Du?

Ohje, für vieles! Ich kann mich unglaublich schnell für etwas begeistern und dann viel Energie und Zeit investieren. Allen voran aber sicherlich für’s Reisen. Ich liebe es einfach unterwegs zu sein. Neue Länder und Kulturen kennenlernen. Durch Straßen spazieren, die ich zuvor noch nie gesehen habe. Landschaften bestaunen, die einem Bilderbuch entsprungen sein könnten. Meine zweite Leidenschaft ist das Fotografieren! So kitschig es auch klingen mag, aber man sieht die Welt einfach durch ganz andere Augen und achtet auch viel mehr auf Details. Beides zusammen – das Reisen und das Fotografieren – ja, dafür brenne ich wohl wirklich.  weiterlesen »

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Begeisterungsfähigkeit hat mir ein Stück Marmor gebracht

marmor laptophuelle tastesheriff.com

Neulich im Café

C. kommt rein – mit klein H. Sie haben eine Verabredung zum Kaffeetrinken. Hinten in der Ecke sitzt eine Frau (nennen wir sie X) an einem Laptop und arbeitet.

C. hält inne- Was hat die denn tolles? Einen Marmorlaptop? ist das eine Folie, ist das ein Überzug? Hoffentlich ist der Tisch daneben frei und ich kann sie fragen.

Leider wird der Nachbartisch nicht frei. Statt dessen sitzt C mit Ihrer Freundin C am anderen Ende des Raumes – den Rücken X zugewandt. Ein Tee, ein Obstsalt und ein Kaffee vergehen  - nichts passiert. Aber es geht auch keine. Für C und C und H wird es zeit zu gehen. und X ist immer noch an ihrem Platz. Die Chance!!

C: “Hallo – ich wollte Dir nur sagen, das dieses Marmor Ding da einem Laptop echt der Kracher ist”

X: “ääh Daaaanke! …. Finde ich auch – hab ich online bestellt”

C: “Oh das hätte ich mir auch bestellt – super schön”

X: “ich finds auch total toll – Ist von Amazon – einfach Marmor Cover Macbook * eingeben” *Amazon Partnerlink

C: “Wow Danke – das mach ich!” weiterlesen »