Brie Blätterteig Happen

Ihr Lieben,

hach – ich fühl mich wie neugeboren. Alle Noroviren sind überwunden und ich bin auch nicht mehr ganz so schlappi. Vor allem hat die Übelkeit gerade mal pausiert, so dass ich heute den Tag genutzt habe um ein paar Rezepte fürEuch vorzubereiten. Wie im Rausch quasi.

Dazu gehört mein „eigentliches Bruncherezept“ das ich für die #ichbacksmir Runde machen wollte. Es sind ganz lecker keine Brie-Preiselbeer-Häppchen geworden, die ganz schnell gemacht sind und vor allem ganz toll schmecken! Versprochen! 

Zutaten:

2 Rollen Blätterteig

1 Ei

etwas Milch

100 g Brie

Preiselbeeren aus dem Glas

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

1. Mit einem Ausstecher (ca. 5 cm Durchmesser) runde Formen aus beiden Böden ausstechen.
2.  In einer Schale Ei und Milch verquirlen. Die Hälfte der Blätterteigplättchen damit bestreichen.
3.  Mit jeweils einem Teelöffel Preiselbeeren belegen und ein kleines Stück von dem Briekäse drauf geben.
4.  Die anderen (puren) Blätterteigkreise oben drauf geben und an den Rändern mit einer Gabel fest drücken.
5. Die Kugeln mit der restlichen Ei-Milch-Masse bestreichen.
6. Das Ganze für ca. 12 Min bei 160 Grad backen.

habt einen wunderschönen Abend! Ich kuriere heute mal meinen Muskelkater vom Schwimmen gestern aus.

Alles Liebe

Claretti