Datteln mit Feta vom Grill – Süß-herzhafter Sommergenuss

Datteln mit Feta vom Grill – Süß-herzhafter Sommergenuss
Ihr Lieben,

manchmal braucht es gar nicht viel, um auf dem Grill für richtig große Geschmacksmomente zu sorgen. Keine stundenlangen Marinaden, kein kompliziertes Schnippeln – nur ein paar Zutaten, die in Kombination einfach knallermässig schmecken. Genau so ist es mit diesen Datteln mit Feta vom Grill.

Süß trifft salzig, cremig trifft karamellisiert, warm trifft… na ja, noch wärmer! Perfekt als Vorspeise, kleiner Snack für zwischendurch oder als Hingucker auf jedem Grillbuffet.

Und das Beste: Ihr braucht nicht mal 15 Minuten, bis sie fertig sind.

Zutaten:

15 große, entsteinte Datteln

100 g Feta

1 EL Olivenöl (zum Beträufeln)

Gewürze nach Wahl (wir nehmen gerne Salz, Pfeffer, getrockneten Thymian und Chili)

Grillspieße (am besten aus Metall – Holzspieße, vorher in Wasser einweichen) – ich habe sehr lange von Tefal. Eigentlich will ich mir noch diese hier kaufen. (Werbung/Amazon LInk)

So geht’s:
1. Datteln vorbereiten
Die Datteln längs einschneiden, aber nicht komplett durchschneiden (wenn sie noch nicht entkernt sind). Den Kern entfernen. So lassen sie sich füllen, bleiben aber in Form.

2. Füllen
Feta in kleine Stücke schneiden und jeweils ein Stück in eine Dattel stecken. Sanft zusammendrücken.

3. Aufspießen
Jeweils 3–4 gefüllte Datteln auf einen Spieß stecken.

4. Marinieren
Olivenöl mit den Gewürzen verrühren und die Spieße damit bepinseln.

5. Grillen
Auf dem heißen Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze ca. 3–5 Minuten grillen. Gelegentlich wenden, bis die Datteln leicht karamellisieren und der Feta schön weich ist.

6. Servieren
Am besten noch warm genießen – direkt vom Grill schmecken sie einfach unschlagbar.

Auf Instagram findet Ihr jetzt auch das Video zum Rezept.

Warum ich sie liebe:
Sie sind immer ein Gesprächsthema – weil viele diese Kombi zum ersten Mal probieren. Man kennt es ja aus Salaten, aber vom Grill – super lecker!

Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack – perfekt, wenn Gäste da sind.

Super vielseitig – du kannst die Gewürze nach Lust und Laune anpassen.

Ob als Starter, Tapas, zu gegrilltem Gemüse oder einfach pur – diese Datteln sind meine ganz persönliche Grill-Entdeckung des Sommers.

Tipp:
Falls ihr keine Datteln mögt, funktioniert das Ganze auch mit getrockneten Feigen oder Aprikosen. Und wer es besonders würzig mag, wickelt die gefüllten Datteln vor dem Grillen noch in eine dünne Scheibe Bacon ein.

Ihr sucht noch weitere Inspiration für das nächste Grillen? Schaut doch einmal in mein E-Book „Grillen mit Freunden“.

Alles Liebe

Clara

Datteln mit Feta vom Grill – Süß-herzhafter Sommergenuss

 

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Vorbereitung

10 Minuten

Koch/Back-Zeit

5 Minuten

gesamt

15 Minuten

 

von: Tastesheriff

Schlagwörter: Grillen, BBQ, Datteln,

Küche: Grillen, BBQ, Datteln,

Satt werden davon: 4

Zutaten

• 15 große, entsteinte Datteln
• 100 g Feta
• 1 EL Olivenöl (zum Beträufeln)
• Gewürze nach Wahl (wir nehmen gerne Salz, Pfeffer, getrockneten Thymian und Chili)
• Grillspieße (am besten aus Metall - Holzspieße, vorher in Wasser einweichen)

So geht's

1. Datteln vorbereiten
2. Die Datteln längs einschneiden, aber nicht komplett durchschneiden (wenn sie noch nicht entkernt sind). Den Kern entfernen. So lassen sie sich füllen, bleiben aber in Form.
3. Füllen
4. Feta in kleine Stücke schneiden und jeweils ein Stück in eine Dattel stecken. Sanft zusammendrücken.
5. Aufspießen
6. Jeweils 3–4 gefüllte Datteln auf einen Spieß stecken.
7. Marinieren
8. Olivenöl mit den Gewürzen verrühren und die Spieße damit bepinseln.
9. Grillen
10. Auf dem heißen Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze ca. 3–5 Minuten grillen. Gelegentlich wenden, bis die Datteln leicht karamellisieren und der Feta schön weich ist.
11. Servieren
12. Am besten noch warm genießen – direkt vom Grill schmecken sie einfach unschlagbar.

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