Werbung
Ihr Lieben,
Die Sommerzeit ist da und wir lieben es draußen zu essen. Ob zum Frühstück, mittags, zum Kaffeetrinken oder abends zum Abendessen. Nicht immer ist alles perfekt und wunderschön, aber ich versuche mir immer Mühe zu geben. Mit frischen Blumen und ein paar kleinen Tricks und Kniffen ist das alles easy gemacht. – ich zeige euch mal ein paar Eindrücke unserer letzten gemütlichen Nachmittagsrunde.
Zu Trinken gibt es in den Ferien als Erfrischung am Nachmittag manchmal Limo! Ein großes Highlight der Kinder! Unsere Neuentdeckung sind die neuen Limos von Fürst Bismarck, die dank der schönen Glasflaschen auf dem Tisch auch optisch was her machen. Es gibt sie in den Geschmacksrichtungen „fruchtige Zitrone & Limette“ und „fruchtige Orange“. Die Limonaden sind aus dem Mineralwasser aus der Fürst Bismarck Quelle und haben 5 % bzw. 10 % Fruchtgehalt. Die Orangen-Limo schmeckt angenehm orangig und ist der Favorit der Kinder. Ich persönlich liebe die Zitronen & Limetten Limo eiskalt aus dem Kühlschrank. Sie schmeckt wie eine klassische Limonade etwas säuerlich und super erfrischend.
Aus der Orangen-Limo habe ich auch einen klassischen Limo-Kuchen gemacht. Das geht richtig gut und ist so lecker. Ich mag ihn ja lieber in einer Gugelhupf Form als als Plattenkuchen. Und er ist super leicht gemacht. Ich hab Euch das Rezept mal mitgebracht und ihr findet es weiter unten.
Was sind meine Tricks für einen schönen gedeckten Tisch?!
1. Schlichtes Geschirr – Ich mag buntes Geschirr zum Grillen, aber alle anderen Mahlzeiten schmecken von schlichten Tellern besser. So haben wir eigentlich immer einfarbig neutrale Teller. Ob Weiß, Grau oder in Cremetönen. Das ist auch wichtig fürs Auge. Rote und gelbe Teller geben dem Essen beim Lichteinfall eine andere Tönung, welche das Essen etwas unappetitlich aussehen lässt. Also wählt lieber neutrale Töne oder etwas blaustichiges. Das lässt Euer Essen strahlen.
2. Bunt und bunt passt immer. – Das ist ein häufig zitierter Satz meiner Großmutter. So ganz stimmt es nicht – aber bei Blumensträußen empfinde ich diese Aussage es als sehr passend. Ich versuche möglichst viele Nuancen der Farbpalette in einem Strauß zu kombinieren. Ein Strauß mit roten und gelben Blumen bekommt einen ganz anderen Halt, wenn auch noch ein paar blaue Blüten dazwischen sind. Gerade wenn ihr auch Feldblumen- oder Gartensträuße so liebt, versucht immer etwas in Rottönen, Gelbtönen und Blautönen zu kombinieren! Die Wirkung ist immer wunderschön. Hier sind es die blauen Kornblumen, gelber Dill, gelbe Sonnenblumen, orange Calendula und dazu rote Blüten vom Klee und Mohn oder die pinken Blüten einer Bechermalve. Eine tolle Mischung! Ich versuche das bei meinen Pflanzen im Garten auch immer so zu pflanzen, um eine fröhliche Stimmung zu erzeugen.
Übrigens – ich habe eigentlich draußen auf dem Tisch immer einen Blumenstrauß stehen (außer bei 32 Grad).. so sieht es auch draußen immer heimelig aus.
3. Die Mischung macht es.
Warum muss immer alles perfekt sein? Gerade etwas zusammengewürfelt ist es oft viel charmanter. Aber brachtet das Wort: ETWAS.. Wenn alles zu bunt zusammengewürfelt ist, wird es unruhig! Ich mische unglaublich gerne bei den Servietten. Da kauf ich nämlich oft nur eine und mische dann einfach. Wie hier auch mit unterschiedlichen blau-gemusterten Servietten. Und wenn eine fehlt, kann es auch mal ein hübsches Geschirrhandtuch sein, das passend kombiniert wird.
Manchmal mische ich auch einfach verschiedene Gläser. Das kann auch ganz wunderbar aussehen und das „etwas Unperfekte“ sorgt dafür, dass Gäste sich sehr wohl fühlen.
4. Das Auge isst mit.
Auch wenn die Kinder häufig beim Tischdecken helfen, achte ich sehr auf verschiedene Dinge. Das Besteck muss richtig platziert werden und auch die Teller und Glas Position ist mir wichtig! Daher arbeite ich da oft nach, denn nicht überall ist mir das Unperfekte ganz so lieb ;)
. Zudem achte ich immer auf das Material: gutes Besteck, wertige Gläser und Getränke in Glasflaschen oder Krügen. Das zieht sich bei uns durch: fürs Frühstück fülle ich unser Müsli und die Haferflocken in große Glas-Gläser um, decke Marmeladenlöffel mit auf und verwende klassische Tassen nur mit Untertasse. Ebenso wird Aufschnitt nur auf Tellern oder Holzbrettern serviert und und und… Ich könnte das noch unendlich weiter ausführen, aber vielleicht bin ich da etwas zu streng. Trotzdem macht es für mich den Unterschied.
5. Lasst es blühen.
Ich liebe Blüten auf dem Essen oder auch auf den Tellern. Viele Blumen lassen sich auch essen. Daher schau ich immer im Garten, was gerade blüht (ja – achtet hier unbedingt darauf, wo ihr die Blüten pflückt). Und so kommen bei mir regelmäßig Blumen und einzelne Blüten auf Kuchen und in Salate.
Solltet ihr nicht sicher sein, ob man die Blumen verzehren kann: Löwenzahn, Gänseblümchen, Hahnenfuss/Butterblumen (in geringen Mengen), Kornblumen, Borretsch, Chrysanthemen, Dahlien, Herbstaster, Holunder, Jasmin, Lavendel, Lindenblüte, Malven, Mohn, Passionsblume, Ringelblume, Rose, Schafgarbe, Schlüsselblume, Sonnenblumen, Stiefmütterchen, Veilchen und viele andere sind essbar. Solltet ihr etwas anderes nehmen, schlagt das lieber vorher noch einmal im Internet nach.
Das sind meine kleinen Tipps und Kniffe. Habt ihr dazu noch Ergänzungen?!
Ich hätte noch eine – das Rezept für den Limo-Kuchen! Den müsst ihr nämlich nachbacken.
Limo-Kuchen
4 Eier
180 g Zucker
1 Päckchen Vanille-Zucker
175 g Speiseöl
250g Mehl
1,5 TL Backpulver
200 ml Fürst Bismarck Limo „fruchtige Orange“
etwas Fett um die Backform zu fetten
Für die Glasur
150 g Puderzucker
etwas Orangen-Limo
ein paar Blüten
Zubereitung
- Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker mehrere Minuten cremig schlagen.
- Das Öl dazu geben und weiter schlagen.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach in kleinen Portionen im Wechsel mit der Limo mit zum Teig geben.
- Die Springform sorgfältig fetten und den Teig hinein füllen. Bei 160°C Umluft für 50 Minuten backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und stürzen.
- Für die Glasur in einer kleinen Schüssel Puderzucker mit einem kleinen Schuss Limonade verrühren, sodass eine cremige Glasur entsteht. Den Kuchen damit bestreichen und mit Blüten garnieren.
Das schreit nach einer Wiederholung.
Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr den Kuchen auch einmal nachbackt und vielleicht die ein oder andere Idee für einen gedeckten Tisch mitnehmt. Übrigens könnt ihr bei mir bei Instagram in Zusammenarbeit mit Fürst Bismarck auch 3 x 200 Euro Gutscheine für den Butlers Online-Shop gewinnen. Da könnt ihr euch mit Geschirr, Gläsern, Vasen, Servietten und Co. für einen bunt gedeckten Tisch ausstatten.
Schaut doch gerne mal dort vorbei.
Alles Liebe
Clara
Der Artikel ist in Zusammenarbeit mit Fürst Bismarck Quelle entstanden. Die neuen Limos in den 0,75 L Mehrweg-Glasflasche bekommt ihr bei Euch im gut sortierten Supermarkt oder beim Getränkehändler. Probiert sie unbedingt mal aus.
- Limo-Kuchen
- 4 Eier
- 180 g Zucker
- 1 Päckchen Vanille-Zucker
- 175 g Speiseöl
- 250g Mehl
- 1,5 TL Backpulver
- 200 ml Fürst Bismarck Limo "fruchtige Orange"
- etwas Fett um die Backform zu fetten
- Für die Glasur
- 150 g Puderzucker
- etwas Orangen-Limo
- ein paar Blüten
- Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker mehrere Minuten cremig schlagen.
- Das Öl dazu geben und weiter schlagen.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach in kleinen Portionen im Wechsel mit der Limo mit zum Teig geben.
- Die Springform sorgfältig fetten und den Teig hinein füllen. Bei 160°C Umluft für 50 Minuten backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und stürzen.
- Für die Glasur in einer kleinen Schüssel Puderzucker mit einem kleinen Schuss Limonade verrühren, sodass eine cremige Glasur entsteht. Den Kuchen damit bestreichen und mit Blüten garnieren.
Und wer es im Glas gern kalt hat und auch da nicht vom Thema abweichen will – mein Tipp: Eiswürfel mit essbaren Blüten!
Schreibe einen Kommentar