Ihr Lieben!
Was für ein Wetter! Ich find es wunderbar und geniesse die schönen Tage (nur Nachts nicht, aber irgendwas ist ja immer). Das erste Mal bin ich wirklich in Muddihausen angekommen und verabrede mich täglich für sonnige Vormittagsstunden mit anderen Müttern und Babys am Pool unseres Gyms und häng einfach mal ab! Hui – ein schönes Leben!
Dafür bleibt zu hause einiges auf der Stecke! Naja – das ist dann so. Dafür gibt es ein neues Lieblingsrezept das ganz schnell geht und wenig Dreck macht! hah! Erdbeer- Bruschetta mit Blauschimmelkäse.
für 2 Personen als Vorspeise
10 Scheiben Ciabatta-Brot
10 Erdbeeren
1 Paket Blauschimmel Weichkäse z.B. Bavaria Blue
Salz und Pfeffer
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, das Brot mit dem Blauschimmel belegen und für ca. 5 min in den Ofen geben.
- In der Zwischenzeit die Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden
- Nach 5 min Backzeit das Brot mit den Erdbeeren belegen und für weitere 3-5 min backen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und noch heiß servieren (schmeckt aber auch noch wunderbar kalt)
Ich wünsche Euch einen wunderbaren Sonntag! Wie bauen gleich direkt wieder das Planschbecken auf dem Balkon auf und schauen was der Tag so bringt!
Liebste Grüsse
Claretti
Eurydike sagt
Das sieht ganz schön lecker aus.
Schönen Sonntag!!!
Sia sagt
Liebe Clara,
ach toll am Pool ist das gerade herrlich. Lasst es euch gut gehen :-) Deine Bruchetta hätte ich jetzt auch sehr gerne.
Viele liebe Grüße
Sia
Dandelion Dream sagt
Das ist wirklich mal was neues. Ein Bruschetta mit Erdbeeren und Blauschimmelkäse hatte ich noch nie, kann ich mir aber sehr gut vorstellen, weil ich die Kombination aus Käse und Obst liebe (ich sag nur Salat mit karamellisierten Feigen und Ziegenkäse :D). Das Bruschetta werde ich bestimmt demnächst ausprobieren :)
Liebe Grüße,
Julia
Nina sagt
Wie gut, dass Supermärkte bis 22 Uhr offen haben, dann kann man auch noch bei akuter Heishungerattacke dieses Bruschetta zubereiten und verputzten, dass einem seit 2 Tragen im Kopf herum spukt.
Gibt es morgen gleich noch einmal, war sooo lecker!
tastesheriff sagt
hihi!! Wie wunderbar!! Liebste Grüsse Claretti
Karin sagt
Das ist mal eine interessante Kombi! Das kommt ganz oben auf meine Nachmachliste ;-) LG, Karin
julia von my home is my horst.de sagt
oh, wie köstlich! danke dafür! ich wünsche dir einen wunderbaren tollen tag! liebe grüße julia
Jennie sagt
Also als ich die Überschrift gelesen habe, dachte ich erst: das soll schmecken? Aber nach deiner Beschreibung und den Bildern kann ich mir das ganz gut vorstellen. Werde ich auf jeden Fall mal testen!
Liebe Grüße
Jennie :)