Diese Woche gehts ran an den Grill… oder eher an die Salate, Marinaden und Co…. für mich ist „Mein Grillvergnügen“ das ideale Buch für diesen Sommer… z.B. ist nach unserer Standesamtlichen Trauung abends ein argentinisches Asado geplant – also ein argentinisches Grillen.
Dies Buch konzentriert sich mehr auf Beilagen und Marinaden und ist somit wie für mich gemacht.
Also habe ich mich direkt dran gemacht und ein Rezept ausprobiert.. Und werde sicherlich noch weitere Rezepte bis Mitte Juni folgen
Aber schaut erstmal selbst. Ich mag die Bildsprache. Das schlichte, pure, cleane. Schöne Requisiten und sehr sinnliches Essen haben mich sofort überzeugt. Und wie die Schwedische Foodstylistinen Lisa Lemke einen so anlächelt. Mit der würde ich gerne mal vor einem roten Holzhaus an den Schären sitzen, ein kaltes Glas Wein trinken und vielleicht einen köstlichen Tomaten-Erdbeer Salat dazu naschen.
Bei uns gab es den Nektarinen – Zuckererbsen Salat mit Sesamdressing
Wir haben ihn als Hauptgang gegessen, da auf unserem Programm nicht so viel mit Grillen ist.
Er ist schnell gemacht und unglaublich frisch und lecker.
man braucht
3 EL Sesamkerne
4 reife Nektarinen
100 g Zuckererbsen
1/2 rote Zwiebel
1 EL Rapsöl
1 TL Sesamöl
Saft von 1/2 Zitrone
1/2 TL flüssiger Honig
grob gemahlener schwarzer Pfeffer
25 g frischer Blattspinat
Salzflocken
als Erstes den Sesam ohne Fett in einer Pfanne anröste (Vorsicht – wird schnell braun).
Die Nektarinen in kleine Streifen schneiden, ebenso die rohen Zuckerschoten. Die Zwiebel schälen und in Ringe scheiden.
Die Hälfte des Sesams mit einer Küchenmaschine zerkleinern (oder einfach wie ich das Dressing später mit dem Pürrierstab bearbeiten) . Zusammen mit Raps- und Sesamöl, Zitronensaft und Honig zu einem Dressing verrühren.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Alles miteinander vermengen (die Restlichen Zutaten kommen dann auch mit rein) und vorsichtig durchmischen.
Für mich ist das eine frische Variante zum grillen und ich werd es sicherlich wieder machen….
Also alle Grillfans.. ich könnte mir vorstellen das Ihr das Buch „Mein Grillvergnügen“
Habt Ihr denn eigentlich schon angegrillt?! Wir haben es schon beim Narzissenfest versucht.. nur unser Gasgrill war nur nicht so begeistert von den Aussentemperaturen. Ich denke bald holen wir das nochmal vernünftig nach!
Habt einen tolle Mittwoch
Alles Liebe
Claretti
p.s. das Buch hat mit Callway zukommen lassen. Das Geschirr hab ich von hier.
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
Christina sagt
Mh, der Salat sieht ja toll aus und Dressing mit Sesamöl finde ich ohnehin total lecker, das Rezept kommt auf meine Nachkochliste! Gegrillt haben wir schon (http://essenisfertich.blogspot.de/2013/04/wochenend-und-sonnenschein-endlich-nach.html), aber das Wetter war da auch nicht soo sommerlich. Wir bereiten uns ja hier gedanklich auf das Champions-Leaguer-Finale vor, da wid natürlich mächtigst gegrillt (auch wenn Schnee liegt!). Ruhrpott halt…
Wann heiratet ihr denn standesamtlich?
Liebe Grüße!
tastesheriff sagt
Dein Grilltag sieht bombastisch aus!!!! Lecker!!
Standesamt ist am 21. Juni.. also Midsommer… da sollte man doch draussen feiern (auch egal obs regnet oder schneit ;-) )
Liebste Grüsse
Claretti
Christina sagt
Auf jeden Fall muss da draussen gefeiert werden. Ist ja gar nicht mehr lange, wünsche viel Power in dieser heißen Phase!
Liebe Grüße!
sabine von azurweiss sagt
Ich hab‘ das Buch auch, und es auch schon verschenkt. Es ist einfach wunderbar. Sehr hübsch, sehr tolle Rezepte! Sonnige Grüße, Sabine
navucko. sagt
oooh, das klingt riiichtig gut!
und sieht vor allem gut aus :)
junifaden sagt
das buch ist mir jetzt schon mehrmals über den weg gelaufen, aber erst du hast es geschafft dass ichs sofort bestellen will, danke claretti :D viele liebe grüße julia
Frau Süd sagt
Ich komme mit zum roten Holzhaus! Für mich aber bitte Wasser! Das wird grossartig! Und ja: hier wird ganz oft gegrillt wenn es das Wetter zulässt! Und dieser Nebensatz sagt leider auch dass es nicht annähernd so oft ist, wie ich gerne würde!
Einen tollen Mittwochfreitag Dir und alles Liebe von
Frau Süd
Jutta von Kreativfieber sagt
Oh wow, seit Beeren mit weisser Schokolade vom Grill konnte ich mich irgendwie nicht mehr so richtig auf den Post konzentrieren…leeeecker! Das will ich JETZT sofoooort!
Clara OnLine sagt
Der Salat sieht bombe aus, den werde ich nachmachen!
Ich habe in letzter Zeit appetit auf so leichte, frische Salate…
Sind die Rezepte im Buch vegetarisch?
Oder ist das Zufall?
Liebe Grüße :)
Susanne sagt
Dieses Buch hat mich kürzlich auch so angelacht. Unglaublich charmantes Grillen garantiert ;) Liebsten Gruß Susanne
Mia | Küchenchaotin sagt
Uiuiui! Sieht der Salat lecker aus!!
Ich entdecke dieses Jahr zum ersten Mal das Grillen SO RICHTIG für mich.
Ist da noch mehr Vegetarösenfutter drin, oder lohnt sich das Buch für mich nicht so?
Ich drück dich!
Mia