Ihr Lieben,
an den letzten Wochenenden schien hier schon so schön die Sonne. Ideales Grillwetter! Ich hab beim letzten Grillen mal wieder etwas Neues gemacht und weil es so lecker war, hab ich es direkt fotografiert. Avocado Hummus! Hach! Das schmeckt so gut!
Mit Avocado ist eigentlich alles leckerer! Aber Avocado Hummus ist einfach nicht zu verachten. Man braucht nicht viel und ich hab das eigentlich immer alles zu hause! Es steht bei uns immer eine Dose Kichererbsen im Vorratsschrank – „for Hummus Reason“! Und mit ein paar reifen Avocados dazu kann es direkt losgehen! Ich hatte die Hoffnung, dass es etwas grüner wird. Leider ist die Farbe schon eher etwas beige… Aber geschmacklich tut das dem ganzen keinen Abbruch.
Ich finde es schmeckt perfekt zum Grillen oder auch als Vorspeise mit etwas frischem Fladenbrot und dazu ein Glas Wein! So beginnt ein guter Abend.
Zutaten:
1 Dose Kichererbsen (400 g) abgetropft
2 mittlere reife Avocados
1-2 Esslöffel Tahinpaste
½ Teelöffel Salz
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
optional essbare Blüten
Zubereitung:
- Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben. Nun solange mixen, bis ein glatter Dip entsteht. Das kann durchaus bis zu 5 Minuten dauern.
- Je nachdem, wie glatt der Hummus werden soll, kann vorsichtig etwas Wasser hinzugefügt werden.
- In eine Schüssel geben und mit einem Löffel verteilen.
- ich hab aus dekorativen Gründen noch ein paar essbare Blüten drauf verteilt. Meine Stammen aus Südtirol. Aber ähnliche gibt es hier. (Werbung / Amazon Link)
Ich kann Euch auch mein Möhren Hummus sehr ans Herz legen! Das ist auch wirklich sehr köstlich. Ansonsten gibt es zum Thema Grillen noch ganz viele tolle Ideen auf meinem Pinterest Board oder hier mit den Artikeln zu den besten Grillsoße und Dipps oder den besten Salaten.
Ich habe auch gerade mal in die Wettervorhersage geschaut! Am Wochenende kommt die Sonne wieder raus. Das wird gut! Wir freuen uns schon auf ein langes Wochenende in Nordfriesland.
Alles Liebe
Claretti
- 1 Dose Kichererbsen (400 g) abgetropft
- 2 mittlere reife Avocados
- 1-2 Esslöffel Tahinpaste
- ½ Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- optional essbare Blüten
- Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben. Nun solange mixen, bis ein glatter Dip entsteht. Das kann durchaus bis zu 5 Minuten dauern.
- Je nachdem, wie glatt der Hummus werden soll, kann vorsichtig etwas Wasser hinzugefügt werden.
- In eine Schüssel geben und mit einem Löffel verteilen.
- ich hab aus dekorativen Gründen noch ein paar essbare Blüten drauf verteilt. Meine Stammen aus Südtirol. Aber ähnliche gibt es hier. (Werbung / Amazon Link)
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