Ihr Lieben,
Ihr glaubt es nicht – ratet was ich zur Zeit fast täglich mache?! Waffeln probebacken! Bitte was? Ja – Waffeln probebacken! Aber eins nach dem anderen. Auf dem Reetdachhof meine Mutter findet in diesem Jahr wieder das Narzissenfest statt. Im Garten sprießen 100.000 Narzissen in über 100 Sorten und so heißt es vom 21.-23. April von 11-18 Uhr wieder hereinspaziert. Wir räumen und werkeln und am Ende verwandelt sich unser Privatbereich in ein kleines Café, die Westwohnung in eine Ofenkartoffelküche, die Nebengebäude und Zelte in Ausstellungsflächen und die Aussenfläche in einen blühenden Konzertsaal. Unser Narzissenfest!
Ich bin für die Gastronomie zuständig und hab in diesem Jahr etwas umdisponiert! Es gibt dieses mal nicht nur Torten, sondern auch leckere frisch gebackene Waffeln und um das aller aller beste Rezept für solche Mengen herauszufinden, muss man ja auch probebacken, oder?!
Jetzt wird der ein oder andere vermutlich sagen – ein Narzissenfest Ende April? Da ist es bei uns doch schon alles vorbei mit den Narzissen. Ja – das mag sein, bei uns aber nicht. Hof Hilligenbohl liegt kurz vor Dänemark. So weit im Norden ist die Natur immer etwas später in der Blüte. Zudem haben alle Sorten verschiedene Blütezeiten und unsere Narzissen haben zu aller meist einen späten Blütezeitraum! Wir machen das ja schon sei vielen vielen Jahren und bisher hat es immer geklappt – toi toi toi.
Ich freu mich immer drauf: auf das bunte Treiben, die Musik, tolle Aussteller bei denen wir am Ende zum Teil selbst die besten Kunden sind und vor allem eine zwar anstrengende, aber auch schöne Zeit! In diesem Jahr bin ich etwas gespannt wie das mit den Mädchen laufen wird, aber ich bin guter Dinge und bin mir sicher – irgendwie wird es schon klappen! Hauptsache das Waffeleisen läuft!
Vielleicht kann ich ja den ein oder anderen von Euch begrüssen! Solltet Ihr mich nicht sehen, kommt einfach an den Kuchentresen und fragt nach mir. Meistens hänge ich im Geschirr und den Torten rum.
Alles Liebe
Claretti
Roxy_2016 sagt
Hallo Claretti! Dein Bericht über das Narzissenfest hört sich traumhaft, wunderschön und sehnsüchtig an; dazu die ausgezeichneten Fotos…schade, nur dass es sooooo weit weg ist. Ich wohne in der Nähe von Hamburg in einer kleinen Stadt an der Elbe…
Ich wünsche dir viiiiiel Erfolg, ganz viel Freude und besonders hungrige Waffel-„Mäuler“ :-)) Sei herzlichst gegrüßt von mir ;-).