Ihr Lieben…
Als aller aller erstes wünsche ich Euch frohe und besinnliche Weihnachten….
Vor einigen Monaten hab ich mit meinem Projekt BLOG angefangen und innerhalb von kürzester Zeit so viele von Euch in mein Herz geschlossen.. Mit den lieben Kommentaren und dem vielen Zuspruch bereichert Ihr mein Leben sehr!! Vielen Dank!!
Als ich Ende November die Idee hatte einen Plätzchenadventskalender zu machen, habe ich mich etwas unterschätzt.. das ist neben dem Beruf doch noch eine etwas aufwendige Geschichte! Aber heute ist der letzte Tag und da habe ich natürlich auch wieder etwas für Euch gezaubert. Mit etwas Portwein im Glas habe ich final vor mich hingebacken und diese zauberhaften Fruchtschnecken gebacken…
Das Rezept stammt auf meinem Lieblings Kochbuch
Breakfast Lunch Tea: Rose Bakery
Fruchtschnecken…ist auch als jüdisches Gebäck mit dem Namen Rugelach bekannt…
und sie sind der Hammer…. aber das ist bei fast allen Rezepten aus diesem Kochbuch so!
Schaut selbst:
150 g weiche Butter
150 g Frischkäse
1 EL Zucker
1 Prise Salz
220 g Mehl
3 EL Aprikosenmarmelade
1 Ei verquirlt
Zimt und Zucker
Für die Füllung
100 g Walnüsse gehackt
50 g Zucker
2 TL Zimt
160 g gehackte Rosinen
und VIEL ZEIT!!
Zubereitung
Sujata Kumar sagt
Meine liebe liebe Clara,
Das machst Du hier so gut. Wir sind so Stolz auf dich!! Great going gal, keep it up. Enjoying your blog and more so the recipes! Wish I could just reach out and grab them!
All the best and hugs…Suja