Ihr Lieben,
erinnert Ihr Euch an meinen ersten Teil der Senf Serie?! Da hab ich Euch ja eine leckere Stulle mit Apfel-Rosmarin-Senf gemacht und auch von meiner heimlichen Senflagerhaltung berichtet. Ja – Senf und ich – wir haben da was laufen! Und einer der Hauptgründe ist Salat. Ja – das klingt vielleicht unfancy- aber ganz ehrlich – wir essen viel Salat. So gibt es fast jeden Abend ein kleines Salätchen zu jeder Form des Abendessens. Es muss gar keine super-Buddah-Bowl sein. Manchmal reicht es zum Abendbrot einen kleinen grünen Salat mit Schnittlauch zu machen. Und da darf bei mir nie Senf im Dressing fehlen. Besonders lieben wir das Honig-Senf-Dressing. Das ist sehr schnell gemacht und schmeckt immer gut. 
Ihr benötigt:
3 EL Rapsöl
ca. 1 EL Honig (je nachdem wie süss Ihr es mögt)
1 EL Weißweinessig
1 EL mittelscharfer Delikatess-Senf
Salz
Pfeffer
etwas frischer Schnittlauch
Zubereitung:
- Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schnittlauch in kleine Streifen schneiden und unter das Dressing rühren.
- Schon ist es fertig und kann über den frischen Salat gegossen werden.
- Oder einfach alle Zutaten in eine kleine Bügelflasche geben und gut durchschütteln – so kann übriggebliebene Salatsauce perfekt im Kühlschrank darauf warten in den nächsten Tagen verbraucht zu werden. (Werbung/Affiliate Link)
Ich wünsche Euch ein tolles Wochenende.
Bei uns ist Ausmisten angesagt – bzw. werde ich wieder mit meiner Mülltütenmethode von Raum zu Raum gehen, damit ab Montag alles so langsam weihnachtlich dekoriert werden kann.. OK… erstmal aufgeräumt!
Das Rezept findet Ihr wie immer weiter unten zum Ausdrucken.
Alles Liebe
Claretti
- 3 EL Rapsöl
- ca. 1 EL Honig (je nachdem wie süss Ihr es mögt)
- 1 EL Weißweinessig
- 1 EL mittelscharfer Delikatess-Senf
- Salz
- Pfeffer
- etwas frischer Schnittlauch
- Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schnittlauch in kleine Streifen schneiden und unter das Dressing rühren.
- Schon ist es fertig und kann über den frischen Salat gegossen werden.
- Oder einfach alle Zutaten in eine kleine Bügelflasche geben und gut durchschütteln - so kann übriggebliebene Salatsauce perfekt im Kühlschrank darauf warten in den nächsten Tagen verbraucht zu werden
Schaut auch sehr gern auf meinem Salat-Board bei Pinterest vorbei für noch mehr Inspiration!
Vanessa meint
Oh, sehr gut. Dafür habe ich alles im Haus und da ich am Wochenende die gleichen hotten Pläne habe, wie du, werde ich uns heute Mittag mal nen schönen Salat machen und muss noch nicht mal mein Ausmisten groß unterbrechen. Danke! Liebste Grüße, Piepenkötti <3
tastesheriff Clara meint
Wir beiden Salatmäuse! hah!
Drück Dich!
Bettina Schindelhauer meint
Anregung…
Ersetze einmal den Honig durch Holunderblütensirup… ;)
Sehr lecker!…
tastesheriff Clara meint
Oh danke! werd ich dann mal machen ;-)
Liebste Grüße Clara
Babsi meint
Oh, gab es heute mit Rucola, Ziegenfrischkäse und Semmelknödelresten. So so so lecker, Danke Clara
tastesheriff Clara meint
Das klingt nach einer wirklich tollen Kombination!
Liebste Grüße, Clara
Nicole meint
Hy Clara, wie lange hält sich das Dressing im Kühlschrank?
LG Nicole
tastesheriff Clara meint
Hallo Nicole, ich würde sagen, dass er sich eine Woche ohne Probleme im Kühlschrank hält!
Liebste Grüße Clara
Ruth Großmann meint
Diese Salatsauce – verfeinert mit Dill – ist wirklich sehr schnell gemacht und suuuuuper lecker. Die gibt es jetzt definitiv häufiger!
tastesheriff Clara meint
Ach wie schön! Das freut mich sehr!