Ihr Lieben!!
ohhauahauaha… das ist das leckerste Kürbiskuchenrezept das ich je gemacht habe.. Ok, ich gebe es zu – letztes Jahr gab es selbiges Rezept mit Frosting als Cupcakes.. aber dieser Gugelhupf ist der Knaller! so fluffig und weich und saftig! Damit hätte ich nicht gerechnet, als ich ihn aus den aus dem Ofen holte…
und damit ihr es alle selbst austesten könnt, bekommt ihr jetzt auch das Rezept von mir:
Kürbiskuchen
man braucht
1/4 Kürbis klein schneiden und in ca. 50-100 ml Wasser weich kochen. Pürieren und etwas abkühlen lassen
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse normaler Zucker
100 g ungesalzene Butter
2 grosse Eier
Verrühren .
1 Becher Mehl
1/4 pkt Backpulver
1 TL Natron
1/2 TL Salz
1/2 TL Zimt
ne gute Prise Muskat
mit hineingeben und das Kürbispüree dazu geben.
Bei 180 ° C ca. 30 min backen!
Und denn einmal ganz doll schnuppern!!
auch nach 3 Tagen ist er noch frisch und fluffig! nach 3 Tagen? Es ist nicht so, als wäre er nicht weggegangen – ich hab das Rezept einfach gleich doppelt gemacht!!
Hab einen Restsonntag und einen tollen Wochenstart
Alles Liebe
Claretti
gesa meint
…oh clara, der sieht gut aus.. der würde gerade perfekt (neben den mini-donuts..hüstel..) zu meinem milchkaffee passen.. :)
ich wünsch dir einen schönen restlichen sonntag, liebe grüße, gesa
tastesheriff meint
ich denke die würden sich auch super gut verstehen… die Mini.Donuts und der Kürbiskuchen.. und wir könnten derweilen plaudern ;-)
lIebste Grüsse
Claretti
Fee meint
Hallelujah :)! Wollen wir uns zusammentun und nur noch von Kürbis ernähren? Royale Grüße…
tastesheriff meint
au ja… Ob das so ist wie als Kind bei Mähren? bekommen wir dann auch soeine gute Gesichtsfarbe!! Wir sollten es austesten!!
Madame.. bis in Bälde
Clara
rosaundlimone meint
Hmmmm lecker, den müssen wir UNBEDINGT ausprobieren, Rezept ist schon abgespeichert. Aber was meinst Du genau mit Tassen und Bechern, z.B. ein Rice Melaminbecher oder ist der zu klein?
Schönen Sonntag Abend und liebe Grüsse
rosa & limone
tastesheriff meint
Ihr wunderbaren…
Ich hab einfache Kaffenbecher (nicht Tassen) genommen.. mittelgrosse (nicht die Jumbodinger!!)
Freu mich schon sehr auf Euch!
Alles Liebe
Claretti
leckerbox meint
Hallo Clara,
ohhhh jaaa, Kuchen, Cookies und auch das Kürbisbrot aus der Deli. Mit Kürbis wird irgendwie alles mega schön fluffig, weich und saftig. Mein Kürbiskuchen mit Nüssen und meine Kürbiscookies wo ich zuletzt drüber gepostet habe bleiben auch ewig weich uns saftig. Und gestern Abend habe ich das Kürbis Brot aus der Deli der gebacken, das ist auch der Hammer.
Zudem kommt dann noch die tolle Farbe hinzu…einfach wunderbar.
Ich könnte mich auch nur von Kürbis ernähren diesen Herbst. Mein liebster schaut mich schon komisch an wenn ich KEINEN Kürbis in den Einkaufswagen lege, und es mal kein Kürbisgericht gibt ;-)
Hab noch einen schönen Abend.
LG
LeckerMone
tastesheriff meint
auja.. in der Deli sind ja auch noch soviele Kürbisrezepte zum Ausprobieren!! man gut ich hab noch 1,5 Kürbisse hier liegen!! MMhhh!!
Hab einen tollen Tag!
Alles Liebe
Claretti
Augenschmaus meint
Ich habe bisher noch keinen Kürbis verbacken aber es klingt wirklich als würde es sich sehr lohnen! Der Gugelhupf sieht ja aus wie aus dem Bilderbuch!
Noch einen schönen Abend, liebe Grüße, Marie
tastesheriff meint
Liebe Marie, das ist lieb!! Ich war auch ein bisschen stolz! ;-) Meistens ist es ja so, das der dann nciht richtig hochgeht oder einfach nicht wirklich schmeckt!! Diesmal mach ich 3 Kreuze!!!
Hab einen tollen Wochenstart
Liebste Grüsse
Claretti
Frau Nord meint
kürbis einmal süß zu verarbeiten steht ziemlich weit oben auf meiner to-do-list!! LG, frau nord
tastesheriff meint
ich sag es Dir! Es lohnt sich! Die kombi mit dem Zimt macht es so lecker!
liebste Grüsse nach Kiel!!!
Alles Liebe
Claretti
ELBKÖCHIN meint
Hallo Clara,
eigentlich mag ich Kürbis gar nicht so gern. Aber jedes Jahr muss ich ein neues Kürbisrezept probieren. Jamie hat ja auch ein leckeres Kuchen-Kürbisrezept, das fand ich ganz lecker, er hat Butternutkürbis genommen. Welchen empfiehlst du denn bzw. welchen hast du verwendet? Liebe Grüße!
tastesheriff meint
Ich probier alles immer mal aus.. in dem fall wars hokkaido – den hab ich im herbst eigenltlich fast immer im Haus und er macht am wenigsten arbeit, wobei man grosse Muskeln braucht!! ;-)
Hab einen tollen Tag!
Liebste Grüsse und bis bald
Claretti
Petra meint
Halleluja, hört sich das gut an und sieht „er“ gut aus ;o)!!!Herzlichen Dank für das Rezept ;o)!Habe mich auch gefreut über unsere kleine Begegnung ;o)!Einen tollen Wochenanfang und viele,liebe Grüße,Petra
tastesheriff meint
ja, schön wars!!!
ich hoffe wir sehen uns bald mal wieder!!
liebste grüsse
Claretti
Clara OnLine meint
Hmmm, sieht das lecker aus :-)
Mal sehen ob ich es diese Woche auch noch mal schaffe was zu backen.
Ich wünsche dir eine schöne Woche, liebe Clara :-)
GLG
Clara
Jutta von Kreativfieber meint
Hihi was ein Zufall… bei uns gabs gestern Kürbis Muffins :) Einen schönen Start in die Woche :)
Renaade meint
Himmel, sieht das gut aus – ist bestimmt schon alles alle, oder? Mist! Beim nächsten Mal nehme ich sicherheitshalber eine Tupperdose mit, dann könntest Du ja mal fix ein paar Stückchen hineinlegen!
Ich freu mich auf ganz bald!
Ganz liebe Grüsse,
Renaade
Christiane meint
liebe clara, das rezept klingt super und ich möchte es gleich dieses wochenende nachmachen. 1/4 kürbis hängt aber sehr stark von der größe des kürbis ab. kannst du ungefähr sagen, wieviel gramm das waren?
vielen Dank schon mal
c
Miss Buttercup meint
Mmmh! Sieht gut aus! Kürbiskuchen steht diesen Monat auch noch auf meiner To-Bake-Liste.
Vielen lieben Dank für deinen Kommentar und die lieben Worte!
bei DEM Verlag habe ich auch mal gearbeitet und mich immer sehr wohl gefühlt. Aber so ein selbstbestimmter Alltag hat auch was für sich :-) Bisher bin ich sehr glücklich mit meiner Entscheidung und die Projektanfragen rollen :-) Aber man muss wirklich aufpassen, denke ich. Mal sehen, was mein Fazit nach den ersten Monaten ist…:-)
Einen wunderschönen Sonnentag
Frederike meint
Würd ich furchtbar gern backen…das Problem: Wie viel ist ein Viertel Kürbis????
Hier auf dem Land kann ein Viertel zwischen 250 gr und 1 Kilo liegen….kommt ja schliesslich auf die Grösse des Kürbisses an. Ich hol den halt beim Bauern oder aus dem eigenen Garten. Gib mir doch bitte eine etwas genauere Mengenangabe, so dass ich das leckere Teil auch in mein Wohnzimmer holen kann ;.)
Herzlichen Dank und liebe Grüsse aus der Schweiz
tastesheriff meint
;-) ich hab nen kleinen Hokkaido genommen.. und davon nen Voertel.. Ungefähr 1/4 eines Kopfes!
Viel Glück und liebe Grüsse auch an Dich!!
Oona meint
Ach! Kürbiskuchen. Davon habe ich ja noch nie gehört oder gelesen. Das werde ich auf jeden Fall versuchen, denn ich liebe !!Kürbisbrot. Selbstgebacken mit Dinkelmehl. Das geht immer. Zum Frühstück oder zum Tee.
Beste Grüße an Dich
UND
ich wünsche eine ganz außergewöhnlich schöne und prächtige Hochzeit
und ewige Liebe für euch zwei!
GLG
Oona
Goertrud meint
Mir fiel auf dem ersten Foto sofort deine Backform auf: Das ist eine alte Aluminium-Form aus der DDR. Solch eine habe ich 1990 in einem verlassenen Haus in Brandenburg gefunden und als leidenschaftliche Bäckerin habe ich sie mitgenommen, …