Ihr Lieben!
was habt Ihr denn am Wochenende vor?!?! Ich bin morgen auf einem tollen Wein- , FIngerfoodparty mit Fotoworkshop mit Susanne Schanz von La petite Cuisine und InterOc (dem Weinverband für Pays d’Oc IGP) … hicks.. ich muss aufpassen das ich das mit dem Wein nicht zu erst nehme und auch noch am Ende den Auslöser finde!!
Vergangene Woche haben wir aber einfach mal ganz langsam gemacht.. nach viel Programm in den letzten Woche wurde der Samstag genutzt um wieder Ansätze von Ordnung in die Bude zu bekommen… Ich hab mich wie 8 gefühlt, wenn man sein Zimmer aufräumen muss und hab mich irgendwann wie ein trotziger Teenager im Bad verschanzt und mich mit allen Farben des Regenbogens bunt im Gesicht angemalt… Ihr ahnt meinen Gemütszustand!!
Den Sonntag nutzen wir für einen Ausflug in den Wald… Ja ,Hamburg hat auch Wald.. z.B. einen riesen grossen Wald ganz in der Nähe – den Sachsenwald. So taperten wir durch Wald und Flur und ich machte so einige Bilder, bis der Gatte und ich uns aus den Augen verloren..
ich: „Wo bist denn Du?“
er: „hier“
– „wo hier“
– „äääh hier.. äähm.. ich such meinen Schuh“
– „Du suchst was?!“
– „meinen Schuh, den hab ich hier im Schlamm verloren“
oh weh.. so folgte eine abenteuerliche Schuhrettungsaktion, bei der wir uns mit Ästen einen Steg über den Moorast legten… Pfadfinder sind nix gegen uns… Schuhrettung erfolgreich – nur der Duft vor Moor und Schlick – naja, man kann sagen der Ausflug war dufte!
Zuhause angekommen gabs nen leckeren Eintopf zum Tatort!! Ja – ob Ihrs wollt oder nicht – es ist wieder Eintopfzeit!!!
Bei uns wurde die Saison mit genau diesem Rezept eingeläutet:
1 Zwiebel
1 walnussgrosses Stück Ingwer
250 g Berglinsen
1 kleiner Hokkaido Kürbis
5 Kartoffeln
ca. 1,2-1,5 l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
1 TL Zucker
einen Schuss Weissweinessig
etwas Öl
1. Ist die Gemüsebrühe schon fertig?! Dann schnell eine Kochen – hüstel – oder wie ich einen Brühwürfel auflösen
2. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Kürbis waschen, putzen und auch zerteilen.
3. Zwiebel und Ingwer möglichst klein hacken und im Öl in der Pfanne andünsten.
4. gewaschene Linsen hinzugeben und auch ca 30 sek mit andünsten
5. Kürbis und Kartoffeln mit dazugeben und das ganze mit Brühe ablöschen. Bei niedriger Hitze ca . 30 min köcheln lassen (ich guck immer wieder rein, damit auch noch genug Flüssigkeit im Topf ist).
6. mit Salz , Pfeffer, 1 TL Zucker und einem Schuss Weissweinessig abschmecken.
7. Fertig – lasst es Euch schmecken… wenn Ihr habt noch einen Schlag Schmand oben drauf – der fehlte leider bei uns im Kühlschrank… aber lecker wars trotzdem.
alles Liebe
Claretti
P.s. ich bin übrigens schwer verliebt in meine neuen türkisen Pasta-Teller von Rice.. aus denen essen wir nur noch!!!
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
LeckerMone sagt
Guten Morgen Liebe Clara, das sind aber sehr tolle Bildkombinationen. Da würde ich am liebsten in das Wald-Bild rein hüpfen und eine Wanderung machen, anstatt gleich Kundentag 2 in Pumps mit schmerzenden Zehen ;)
Happy Weekend und liebe Grüße
Mone
Angela sagt
Guten Morgen liebe Clara,
ich liebe Eintöpfe aller Art und ganz besonders gut schmecken die natürlich im Herbst.
Bin morgen auch dabei und freue mich schon total :-)
Liebe Grüße
Angela
Jutta von Kreativfieber sagt
Ohhh auch verliebt in den Teller!!!
Eva sagt
Guten Morgen!
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept! Ein allgemeines *schmatzlecker* aus 3 Männermündern gibts bei Veggi-Essen eher selten ;-) schon gar nicht bei Kürbis!
Ich habe noch eine Prise Zimt in den Eintopf gegeben, den es bei uns ganz sicher noch öfter geben wird!
Liebe Grüße
Eva
Wiebke sagt
Einfach ein Klasse Rezept…. Leicht zu machen und es schmeckt köstlich !!! Wirklich perfekt für die Herbst- und auch bald kommenden Wintertage :-)
Marie sagt
Uuuunglaublich lecker! ? Ich habe Tellerlinsen genommen und noch ein paar Gewürze und frische Kräuter dazu geschmissen. Über den Hunger essen – bei diesem Gericht, definitiv JA ?
tastesheriff Clara sagt
Liebe Marie,
das freut mich sehr. Lass es dir schmecken!
Ganz liebe Grüße
Clara
Frieda sagt
Hallo Clara,
ich hab das Rezept diese Woche ausprobiert und obwohl ich als Einpersonenhaushalt 5 Mal davon essen konnte, werde ich es zeitnah sicher nochmal machen müssen. Es ist einfach sooo lecker und perfekt herbstlich. <3
Viele Grüße,
Frieda
tastesheriff Clara sagt
Liebe Frieda,
Oh wie schön das freut mich sehr. Dann nächstes Mal aber weniger hah!
Vielen Dank für deinen Kommentar :-)
Liebste Grüße Clara