so langsam kehrt der Herbst ein!! Ich vergesse es immer wieder und bin dann jedes Jahr wieder überrascht, wie klar diese Jahreszeit ist, also – wenn es mal nicht regnet!! Kein Wölkchen am Himmel und die bombastischen Sonnenuntergänge. Irgendwie ist alles so klar!!
In meinem Kopf zwar manchmal nicht. Gestern hab ich Euch z.B. auf meiner Facebook Seite ein Ziegenkäse Feigen Rezept angekündigt – ääh.. die Feigen waren Pflaumen.. bis auf die Farbe wenig Ähnlichkeit, aber da kam ich wohl durch den Tüddel.
Das Rezept ist aus einer Laune heraus entstanden.. Ziegenkäse war da, Pflaumen (ich hatte keine Lust auf Pflaumenkuchen) und nen Hefeteig hab ich schnell angerührt, da wir eh Brot backen wollten!!
Man braucht:
einen Hefeteig/Pizzateig (versprochen – wenn ich bald mal vor Sonnenuntergang nach hause komme, verrate ich Euch mein liebstes Hefeteigrezept)
6-7 Pflaumen
eine Ziegenkäserolle
Honig
Salz und Pfeffer
und ein wenig Fett für die Form, wenn man das so wie ich in einer Ofenform machen möchte
1. Ofenform gut fetten
2. Hefeteig ausrollen und die Form damit dünn auskleiden
3. Ziegenkäse in etwa 1 cm breite Scheiben schneiden und auf dem Hefeteig verteilen
4. Pflaumen darauf verteilen, etwas würze und bei 180 Grad ab in den Ofen!
5. Nach etwa 7 min das ganze mit etwas Honig beträufeln
6. Fertig backen (das dauerte bei mir so ca. 12-15 min (ich schau doch immer nicht auf die Uhr)
und am liebsten noch warm essen – aber Obacht- die Pflaumen sind sehr heiß!!
In diesem Sinne – lasst es Euch schmecken!! Ich fands so lecker, das ich schon beim Fotografieren ein Stück davon wegschnabuliert habe (und mir dabei die Zunge verbrannte! – also Obacht)
Habt eine tolle kurze Woche.. Ich hoffe Ihr habt Euch alle schön den Brückentag genommen?! Ich werde vermutlich auch den Feiertag im Fotostudio sein, denn wir haben eine dringende Abnahme! naja.. wir machen es uns schon hübsch!!
Alles Liebe
Claretti
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
Jutta von Kreativfieber sagt
Lecker! Jetzt find ich es fast schade dass ich meine 9 kg Pflaumen schon verarbeitet habe. Aber ich krieg bestimmt nochmal Nachschub :)
tastesheriff sagt
ganz bestimmt!!! 9 Kilo!! Du bist der Kracher!!!
Liebste Grüsse
Claretti
Melanie sagt
Klingt super, lecker und ich kann es mir auch mit Feigen sehr gut vorstellen! Ich werde das testen und berichten. :-)
tastesheriff sagt
ich auch!! Das ist bestimmt auch super lecker!!! Liebste Grüsse Claretti
Kathy sagt
Sieht super lecker aus! Ich hätte gern ein Stück =)
tastesheriff sagt
ich könnte auch schon wieder.. die war echt der Kracher!!!
Alles Liebe Claretti
Isabell sagt
mhhh…das hört sich wirklich unglaublich verlockend an! Ziegenkäse und Pflaumen müssen einfach toll zusammen schmecken! :)
wir haben in unserer Foodblogger Community Küchenplausch gerade ein Event mit dem Thema „Pflaumen und Zwetschgen“ und ich würde dich gerne dazu einladen: http://www.kuechenplausch.de/events/cmviews/id/155
Es gibt viele tolle Preise zu gewinnen und außerdem kann man auch einige tolle Rezepte von anderen Foodbloggern entdecken.
leckere Grüße
Isabell
Sweets and Lifestyle sagt
Wie gut, dass ich einige Kilo Zwetschgen eingefroren habe. Diese Kombination hört sich nämlich verdammt lecker an.
Alles Liebe,
Verena