Es gibt Schnittchen Schneewittchen: Bagel mit Smashed Lachs Avocado Creme

Ihr Lieben,

Smashed Sandwiches sind ja der große Foodtrend. Kennt ihr ihn schon? Da werden alle Zutaten des Sandwichbelags vorher auf ein Brett gegeben und alles miteinander gehackt. So vermischen sich die Zutaten zu einer leckeren Paste und man schmiert sie dann einfach auf das Baguette oder Brötchen. Ganz besonders lecker finde ich es mit Lachs und Avocado und habe Euch daher mal einen leckeren Bagel mit Smashed Lachs Avocado Creme mitgebracht!

Ob dieses gehackte für einen anderen Geschmack sorgt? Ich finde schon. Denn wenn man das richtig schön klein macht, hat man beim Abbeißen genau die richtige Zusammenstallung von allen Komponenten im Mund. Und das ist in diesem Fall wirklich köstlich!

Zutaten:

2 ganze Bagel, der Länge nach halbiert

100 g Frischkäse

100 g Räucherlachs

2 Mini-Gurke

1/2 Avocado

2 Teelöffel Kapern

1/2 dünn geschnittene rote Zwiebel

frischer Dill

frischer Schnittlauch

1 Teelöffel Zitronenschale

Meersalz in Flocken, je nach Bedarf

Zubereitung:

1. Bagel auftoasten.
2. Den Frischkäse auf ein Schneidebrett geben und mit Lachs, Gurken, Avocado, Kapern, roten Zwiebeln, Dill, Schnittlauch und Zitronenschale gleichmäßig hacken. Mit Salz würzen.
3. Die Mischung gleichmäßig auf einen Bagel streichen und zu einem Sandwich schließen. In zwei Hälften schneiden und servieren.

Das ist mal ein besonders leckeres Schnittchen! Probiert es unbedingt aus. Ihr werdet es lieben! Ihr seht übrigens bei Instagram in meinem aktuellen Reel, wie ich das Ganze gehackt habe!

Solltet Ihr es lieber klassisch mögen, schaut doch einmal bei dem Rezept von meinem Lachs-Bagel vorbei!

Alles Liebe

Clara

Bagel mit Smashed Lachs Avocado Creme

 

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Vorbereitung

10 Minuten

Koch/Back-Zeit

gesamt

10 Minuten

 

von: Tastesheriff

Schlagwörter: Bagel, Schnittchen Schneewittchen, Belegtes Brot, Smashed Sandwich

Küche: Bagel, Schnittchen Schneewittchen, Belegtes Brot, Smashed Sandwich

Satt werden davon: 2

Zutaten

• 2 ganze Bagel, der Länge nach halbiert
• 100 g Frischkäse
• 100 g Räucherlachs
• 2 Mini-Gurke
• ½ Avocado
• 2 Teelöffel Kapern
• ½ dünn geschnittene rote Zwiebel
• frischer Dill
• frischer Schnittlauch
• 1 Teelöffel Zitronenschale
• Meersalz in Flocken, je nach Bedarf

So geht's

1. Bagel auftoasten.
2. Den Frischkäse auf ein Schneidebrett geben und mit Lachs, Gurken, Avocado, Kapern, roten Zwiebeln, Dill, Schnittlauch und Zitronenschale gleichmäßig hacken. Mit Salz würzen.
3. Die Mischung gleichmäßig auf einen Bagel streichen und zu einem Sandwich schließen. In zwei Hälften schneiden und servieren.

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