Ihr Lieben!!
Heute ist der 2.12… somit Tag ZWEI meines Adventskalenders – meines Plätzchenadventskalenders….
Jeden Tag gibt es ein leckeres Keksrezept…alle selbst gebacken und selbst erprobt von „meinereiner“
Und unter allen Kommentaren verlose ich jede Woche ein Kekspaket… Somit – kommentiert fleissig! Der erste Gewinner wird am Montag gezogen!!
Heute gibts Friesenkekse – ein Landfrauen Rezept aus meiner Heimat:
Zutaten
375 g Butter
180 g Zucker
1 Ei
1 EL Sahne
50 g gehackte Mandeln
500 g Mehl
1 TL Hirschhornsalz
Hagelzucker
Butter, Zucker, Eigelb cremig schlagen. Die übrigen Zutaten mit dazugeben und verkneten.
Zu Rollen mit ca. 3 cm Durchmesser formen, diese mit Eiweiss bestreichen und in Hagelzucker wälzen.
Dann die Rolle in Scheiben schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier setzten.
Bei 180 °C ca. 10-12 Minuten backen.
Das sind meine Lieblingskekse… das „Must-Have“ in jedem Jahr und dazu noch so einfach!!!
heut kommt auch noch mein Glückspaket zum Wochenende.. geschnürt mit tollen Wochenentipps in Hamburg und lauter Leseempfehlungen.
Alles Liebe
Claretti
Katja meint
Moin vom Diebsteich.
Die Kekse sind ein Traum, schon optisch.
Wird gleich ins Nachbackteam mitaufgenommen. Dieses Wochenende gehts los!
Bin schon sehr gespannt auf Deinen anderen Rezepte.
Viele Grüße
Katja
Michaela meint
die Kokosmakronen sahen ja gestern schon lecker aus, aber die Friesenkekse sind ja noch tausend mal besser!!
Die werde ich mal versuche nachzumachen.
lg
michaela
Seiltanz meint
Mal ganz was neues, die hab ich ja noch nie gesehen!
Gehen die auch ohne Hirschornsalz? Keine Ahnung wo ich das herbekommen könnte :-)
tastesheriff meint
Hirschhornsalz gibt in der Weihnachtsgewürzabteilung. Da wo es auch Lebkuchengewürz gibt… aber ich muss zugeben.. ich hatte auch keins.. hab ein wenig Natron genommen (ist ja auch was mit Salz ;-) )
Liebe Grüsse
Clara
seiltanz meint
Okay super. Dann brauch ich nur noch Hagelzucker. Bei uns ist momentan einfach alles ausverkauft. Ich habe erst im vierten Laden gemahlene Mandeln bekommen. :o)
holunder meint
schon allein der name: friesenkekse. die müssen einfach toll schmecken !!
liebe grüsse & ein schönes wochenende, holunder
Jenni Fuchs (@jennifuchs) meint
Friesenkekse kannte ich noch nicht, hört sich lecker an!
Frau Süd (@FrauSued) meint
Diese Kekse sehen auch sehr lecker aus… woher soll ich nur all die Zeit zum nachbacken nehmen?
Hab ein wunderschönes Wochenende!
Anne meint
Friesenkekse, ooooh, wie cool ist das denn, mein Mitbewohner zu Studienzeiten hatte die immer von seiner Oma mitgebracht – genauso wie diese tollen Waffeln, ähnlich wie Eiswaffeln, kennst du die zufällig auch? Beides hab ich danach nie wieder gegessen. LG, Anne
tastesheriff meint
Huhu! Ja, die Waffeln kann ich auch.. sind aber glaub ich eher Ostfriesisch.. ich bin ja „NORD“-Friesin .. hihi.. grosser Unterschied…. Wir haben die früher aber auch oft gekauft.. Du bekommst die hier
Liebste grüsse
Clara
Fräulein Text meint
yeah, friesenkekse! du brauchst nur ein nordwort in die runde werfe, schon bin ich hin und weg :)