Ihr Lieben,
irgendwie ist mir nach Kuchen! Nach viel Kuchen.. Und guter Laune. Die Kita Eingewöhnung läuft schleppend voran und meine Nerven brauchen Kuchen. Tscha – so ist das dann wohl! Ist ja eh keine Bikini-Zeit mehr!
Jetzt gibts Nachmittags Käsekuchen mit Oreo Boden – einfach weil es so gut schmeckt!
Der Trick wäre eigentlich den Käsekuchen abkühlen zu lassen und dann erst anzuschneiden. Das war bei der Erstellung dieses Kuchens leider nicht möglich. Er roch so gut! Deshalb hab ich auch das Rezept für Euch – und auf den Fotos ist der Kuchen halt noch warm.
Zutaten für den Boden:
50 g Butter
170-200 g Oreo Kekse
Zutaten für den Teig:
4 Eier
200 g Zucker
800 g Frischkäse
Saft einer halben Zitrone
200 g Creme Fraiche
1 Päckchen Vanillezucker
- Für den Boden die Butter schmelzen. Die Oreo´s in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerstoßen.
- Die Kekskrümel mit der geschmolzenen Butter vermengen und in eine mit Backpapier ausgelegt Springform geben.
- Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.
- Für den Teig: Zucker und Eier zusammen aufschlagen.
- Den Frischkäse und Saft der Zitrone mit dem Zucker-Ei-Gemisch vermengen und auf dem Keksboden geben.
- Für eine 60 Min bei 150 Grad im Ofen backen.
- In der Zwischenzeit Creme Fraiche mit dem Vanillezucker verrühren und auf den Kuchen geben und für weitere 10 Min. backen.
Lecker! Echt jetzt!
Also – wenn Ihr was für die Nerven braucht oder am Wochenende Besuch bekommt, backt den Kuchen unbedingt nach! Ihr werdet ihn lieben!
Alles Liebe
Claretti
- 50 g Butter
- 170-200 g Oreo Kekse
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 800 g Frischkäse
- Saft einer halben Zitrone
- 200 g Creme Fraiche
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Für den Boden die Butter schmelzen. Die Oreo´s in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerstoßen.
- Die Kekskrümel mit der geschmolzenen Butter vermengen und in eine mit Backpapier ausgelegt Springform geben.
- Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.
- Für den Teig Zucker und Eier zusammen aufschlagen.
- Den Frischkäse und Saft der Zitrone mit dem Zucker-Ei-Gemisch vermengen und auf dem Keksboden geben.
- Für eine 60 Min bei 150 Grad im Ofen backen.
- In der Zwischenzeit Creme Fraiche mit dem Vanillezucker verrühren und auf den Kuchen geben und für weitere 10 Min. backen.
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
Ulla sagt
Ich liebe Käsekuchen in jeglicher Form. Ein MUSS also für mich. Danke für das Rezept.
Herzlichst Ulla
ina sagt
PFÜTZE IM MUND!!! jetzt hab ich ganz großen kuchenhunger und weit und breit ist nur ein hanuta in sicht :(
sieht toll aus!
Lisa sagt
Wow, er duftet so herrlich.
Habe den Kuchen gleich zum Geburtstag meines Sohnes gebacken und wir alle sind schon so gespannt ihn gleich zu kosten. Es war echt nicht leicht zu warten… DANKE für das Rezept!!!