Die doppelte Ladung Genuss – Schokomuffins mit Karamellkern

Ihr Lieben,

ich hab am heutigen Sonntag mal wieder ein super leckeres Rezept! Double Chocolat Muffins kennt ihr ja schon von hier vom Blog und liebt es ja ähnlich doll wie ich! Aber wie wäre es, wenn die köstlichen kleiner Biester auch noch einen cremigen Karamellkern hätten? Das wär es doch?! Und das ist sogar recht leicht erzeugt! Probiert es doch mal aus! Es werden alle begeistert sein. Alles was ihr extra braucht ist Karamell-Schokolade! Und die bekommt ihr ja im normalen Handel. Also probiert es aus!

Zutaten:

150 g Butter

100 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

2 Eier

200 g Weizenmehl (oder 180 g glutenfreies Mehl)

25 g Kakaopulver

1/2 Päckchen Backpulver

120 ml Milch

1 Paket Schokotröpfchen

2 Tafeln Milka Karamellkern-Schokolade

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen.
2. Im ersten Schritt die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in der Küchenmaschine auf höchster Stufe aufschlagen.
3. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die beiden Eier nacheinander hinzugeben und weiter rühren. Das Mehl, das Backpulver und den Kakao zusammen mischen und im Wechsel mit der Milch in kleinen Portionen unter den Teig rühren. Die Schokotröpfchen vorsichtig unterrühren.
4. Jetzt die Muffinformen zur Hälfte mit dem Teig füllen und in jedes Förmchen 2 Stücke Schokolade auf den Teig geben. Nun den restlichen Teig auf die Förmchen verteilen.
5. Die Muffins für 25 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Zack fertig!

Wenn das auch Euren Geschmack trifft, kann ich Euch auch meine double Chocolate Kekse mit Karamellkern und Meersalz Topping empfehlen. Die passen jetzt auch perfekt in die nahende Vorweihnachtszeit!

Ab Montag wird es hier zu hause dann auch weihnachtlich! Ich freu mich schon drauf! Ich sammel auch schonganz viel weihnachteliche Essensinspiration auf meinem Pinterest Board und andere Weihnachtsinspirationen gibt es hier bei mir auf meinem anderen Pinterest Board.

Alles Liebe

Clara

Die doppelte Ladung Genuss - Schokomuffins mit Karamellkern

 

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Vorbereitung

20 Minuten

Koch/Back-Zeit

25 Minuten

gesamt

45 Minuten

 

von: Tastesheriff

Satt werden davon: 6-8

Zutaten

• 150 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 200 g Weizenmehl (oder 180 g glutenfreies Mehl)
• 25 g Kakaopulver
• ½ Päckchen Backpulver
• 120 ml Milch
• 1 Paket Schokotröpfchen
• 2 Tafeln Milka Karamellkern-Schokolade

So geht's

1. Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen.
2. Im ersten Schritt die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in der Küchenmaschine auf höchster Stufe aufschlagen.
3. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die beiden Eier nacheinander hinzugeben und weiter rühren. Das Mehl, das Backpulver und den Kakao zusammen mischen und im Wechsel mit der Milch in kleinen Portionen unter den Teig rühren. Die Schokotröpfchen vorsichtig unterrühren.
4. Jetzt die Muffinformen zur Hälfte mit dem Teig füllen und in jedes Förmchen 2 Stücke Schokolade auf den Teig geben. Nun den restlichen Teig auf die Förmchen verteilen.
5. Die Muffins für 25 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Zack fertig!

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