Das besondere Heißgetränk für die Winterzeit: Finnischer Minz-Kakao

Ihr Lieben,

Als wir in Finnland waren, wurde uns ein Nationalgetränk immer angepriesen. Der Minz-Kakao! Ich wollte es mir ganz naiv morgens zum Frühstück bestellen und wurde dann aber glücklicherweise darüber aufgeklärt, das es sich hierbei um ein alkoholisches Getränk handelt! Denn es gibt einen traditionellen Pfefferminz Schnaps (Achtung mit 50 %). Das war an dem Morgen leider logistisch nicht möglich – aber ich nahm mir vor das dringend nachzuholen und packte mir eine Flasche Minttu mit in meinen Koffern. Ja – man bekommt ihn auch hier in Deutschland z.B. unter diesem Link (Werbung /Affiliate Link). Und dann kam das nächste Hindernis – die Flasche vor meiner Mutter und meinem Mann zu verstecken. Die beiden waren nämlich ganz scharf drauf  – aber ich wollte es natürlich erst einmal machen, probieren und fotografieren, bevor ich die Flasche mit meiner Familie teile. Aber ich hab es geschafft. So eine Flasche Minz-Schnaps macht sich unglaublich gut in der Wäscheschublade!

Also konnte ich Euch das Rezept mitbringen – und ja- es ist soooo guut! Probiert es aus!

Zutaten:

800 ml Milch

4 cl Minttu pro Tasse

100 g Zartbitterschokolade (mind. 60 % Kakaoanteil), gehackt

2 EL Kakaopulver (ungesüßt)

3 EL Zucker (nach Geschmack)

1 Prise Salz

200 ml Schlagsahne

1 TL Vanillezucker (optional)

Zubereitung:

1. Schokolade erhitzen: In einem Topf die Milch bei mittlerer Hitze erwärmen. Kakaopulver, Zucker und Salz dazugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren.
2. Schokolade schmelzen: Die gehackte Zartbitterschokolade hinzufügen und unter Rühren vollständig schmelzen lassen. Alles weiter rühren, bis die Schokolade eine cremige Konsistenz hat.
3. Schlagsahne zubereiten: Während die Schokolade köchelt, die Schlagsahne mit einem Handmixer aufschlagen. Optional den Vanillezucker hinzufügen.
4. Servieren: Die heiße Schokolade in Tassen gießen, den Minttu dazu geben und jeweils einen Löffel Schlagsahne oben draufgeben.

Ganz viel Spaß beim Nachmachen! Meine Finnland Artikel habt ihr sicherlich alle gelesen, oder? Wenn nicht – macht das unbedingt!

Und für alle die keine Minze mögen – kennt ihr die nordfriesische Version? Die Tote Tante? Da gibt es hier auch ein Rezept.

Alles Liebe

Clara