ein Abend im Meat Market

Presseinladung,

Ihr Lieben,

neulich war ich bei einem Abendessen und wurde im Zuge einer Vorstellungsrunde gefragt, was ich beruflich mache und was ich am Liebsten irgendwann sein würde. Meine Antwort war vielleicht etwas überheblich, aber trifft meine Wissbegierde auf den Punkt: „Alleskönner“.. Ich würde alles gerne können. Ich liebe es neue Sachen zu lernen und Einblicke in verschiedenste Berufe, Fertigungstechniken und anderes zu bekommen.

Dazu passt es auch ganz wunderbar, dass ich sehr gerne Kurse besuche und neue Dinge gerne verstehen möchte.

So kam ich auch in den Meat Market. Der Meat Market ist ein Fleischer, ein Bistro und eine Eventfläche in einem. Die hervorragende Fleischqualität ist über die Grenzen Hamburgs hinaus bekannt und hier kann man nicht nur exzellentes Fleisch in verschiedensten Formen kaufen, sondern bekommt dazu eine tolle Beratung zur Zubereitung und kann sich hier bis 20 Uhr das Fleisch auch direkt braten lassen oder ein Gericht von der Karte bestellen.

Zusätzlich gibt es verschiedenste Arten von Kursen, bei denen man viel über Fleisch, die Zubereitung und ähnliches lernen kann.  Und immer Donnerstags gibt es  bis 22 Uhr die Butchers Night, bei der das Fleisch frisch gebraten wird und man sich über Zubereitung etc. austauschen kann.

Ich hatte im Januar die Möglichkeit gemeinsam mit ein paar anderen Bloggern einen Wurst Workshop zu machen und das erste Mal in meinem Leben leckere Bratwürste selbst herzustellen. Natürlich besitze ich schon lange einen Wurstfüllhorn für die Kitchen Aid* und ein tolles Wurst Kochbuch, aber ich hatte mich selbst noch nie dran getraut.

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Es war super eindrucksvoll und wir haben mit Gewürzen und Zutaten herumexperimentiert und köstliche Würste gemacht. Ich bereue etwas, dass ich keine Notizen gemacht habe. Zu sehr war ich mit dem Mitmachen beschäftigt! Aber es hat mir die Angst genommen und ich werde mich im Sommer sicherlich mal an mein Equipment machen und selber wursten.

So lange kann ich ja meine Wurst einfach vor Ort kaufen und mich da beraten lassen. Mir ist die Herkunft des Fleisches wirklich wichtig und  ich fand es unglaublich spannend zu erfahren, wo welches Fleisch herkommt und auch was für Fleisch beispielsweise eigentlich ein Tomahawk- Steak ist.

Beim Schreiben dieses Blogposts, hab ich einen tollen Grillkochkurs im aktuellen Eventprogramm gefunden. Ich glaube das gönn ich mir in diesem Sommer auch mal! Für meinen Lebenstraum: Alleskönner… Und diesmal mach ich mir auch Notizen!

Alles Liebe

Claretti

Meat Market Hamburg
Hoheluftchaussee 30
20253 Hamburg

Tel: 040 42939444
Mail: info@meat-market.de

ÖFFNUNGSZEITEN

P.S. Ich wurde vom Meat Market zu diesem Abend eingeladen ohne jegliche Verpflichtungen. Aber es hat mich so überzeugt dass ich Euch hier gerne darüber berichten wollte. 

Leider gibt es den Meat-Market nicht mehr, da er im Mai 2020 schliessen musste.