Zartes Honig-Hühnchen mit Sesam – frisch aus der Pfanne

Ihr Lieben,

Reis gehört ja zu den Lieblingsgerichten meiner Tochter! Seit bei uns weniger Nudeln gegessen werden, habe ich immer einige Kilo Reis im Vorratsschrank. Aber was kombiniert man dazu? Natürlich gibt es bei uns häufig Gemüse-Curry oder Gemüsepfannen dazu… Aber ab und zu ist es auch mal Fleisch! Besonders geliebt wird das Hühnchen in einer leckeren Panade aus Honig, Sesam und Sojasoße. Das wird schön kross, wie beim Asiaten und schmeckt uns allen einfach so gut!

Ich hab endlich mal ein paar Fotos davon gemacht und Euch das Rezept für das zarte Honig Hühnchen mitgebracht. Viel Spaß beim Nachmachen.

Zutaten:

400 g Hühnchenbrust

2 EL Speisestärke

1/2 TL Salz

1/2 TL Pfeffer

2 EL Sesamöl

1 EL Butter

2 Zehen Knoblauch

110 g Honig

80 ml Gemüse- oder Geflügelbrühe

1 EL Reisessig

1 EL Sojasoße

2 EL Sesam

glatte Petersilie

Zubereitung:

1. Hähnchen in gleich große Stücke schneiden. Mit Speisestärke, Salz und Pfeffer mischen, sodass das Hühnchen rundherum bestäubt ist.
2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hühnchen rundherum goldbraun anbraten.
3. Butter und Knoblauch zu dem Fleisch geben und die Hitze der Herdplatte runterstellen. Darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt!
4. Nun Honig, Brühe, Reisessig und Sojasoße zum Fleisch geben. Die Hitze wieder erhöhen, damit alles für 4-5 Minuten einreduzieren und glasieren kann. Dabei immer wieder umrühren. Kurz vor Ende den Sesam dazu geben und gut unterrühren.
5. Mit der Petersilie bestreuen und direkt servieren.

Das Hühnchen passt auch wunderbar zu dem Grünen Salat aus Edamame, Erbsen und Sellerie mit Asia Dressing oder einfach zu Reis! Vielleicht ist das ja auch etwas für Euch?!

Mein Video zum Rezept findet Ihr nun auch bei Instagram!

Habt einen tollen Tag

Alles Liebe

Clara

5.0 from 2 reviews

Zartes Honig-Hühnchen mit Sesam - frisch aus der Pfanne

 

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Vorbereitung

10 Minuten

Koch/Back-Zeit

10 Minuten

gesamt

20 Minuten

 

von: Tastesheriff

Schlagwörter: Hühnchen, Honig Hühnchen, Familiengericht

Küche: Hühnchen, Honig Hühnchen, Familiengericht

Satt werden davon: 3-4

Zutaten

• 400 g Hühnchenbrust
• 2 EL Speisestärke
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 2 EL Sesamöl
• 1 EL Butter
• 2 Zehen Knoblauch
• 110 g Honig
• 80 ml Gemüse- oder Geflügelbrühe
• 1 EL Reisessig
• 1 EL Sojasoße
• 2 EL Sesam
• glatte Petersilie

So geht's

1. Hähnchen in gleich große Stücke schneiden. Mit Speisestärke, Salz und Pfeffer mischen, sodass das Hühnchen rundherum bestäubt ist.
2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hühnchen rundherum goldbraun anbraten.
3. Butter und Knoblauch zu dem Fleisch geben und die Hitze der Herdplatte runterstellen. Darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt!
4. Nun Honig, Brühe, Reisessig und Sojasoße zum Fleisch geben. Die Hitze wieder erhöhen, damit alles für 4-5 Minuten einreduzieren und glasieren kann. Dabei immer wieder umrühren. Kurz vorm Ende den Sesam mit dazu geben!
5. Mit der Petersilie bestreuen und direkt servieren.

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