Es gibt Schnittchen Schneewittchen: Rote Bete Hummus Schnittchen mit Avocado und Feta

Ihr Lieben,

heute ist Sonntag! Wenn alles rund läuft, geht dieser Artikel automatisch online. Bei mir ist nämlich eigentlich Freitag! Ich sitze am Küchentisch, neben mir laufen Waschmaschine und Trockner und ich müsste unseren Koffer packen. Für die Mädchen und mich geht es dieses Wochenende auf eine Kurzkreuzfahrt. Meine Freundin arbeitet bei einem grossen Kreuzfahrtanbieter und kurz bevor die Schiff auf große Fahrt gehen, dürfen Familie und Freunde ein Wochenende zu Sonderkonditionen dort verbringen. Yes! Und das tun wir dies Wochenende. Unsere Wahnsinnskreuzfahrt geht von Hamburg nach Bremerhaven! Hah! Jetzt nicht die weiteste Strecke, aber für ein bisschen Wochenendfeeling geradezu ideal.

Und genau in Bremerhaven werde ich sein, wenn dieser Artikel online geht. Da wir leider ohne meinen Mann unterwegs sind, hab ich mich auf volle Kinder und Freundeszeit eingestellt und der Laptop bleibt in Hamburg.

Aber natürlich hab ich für Euch etwas schönes vorbereitete. Genau das wird es nämlich heute Abend auch bei mir geben! Schnittchen… Bei Instagram habt Ihr mir verraten, dass Ihr die Schnittchen Schneewittchen Rubrik so gerne mögt und daher möchte ich da auch wieder etwas aktiver werden. In diesem Jahr starten wir die Schnittchensaison mit Rote Bete Hummus Schnittchen mit Avocado und Feta! Eine köstliche Kombination.

Zutaten:

3 Scheiben Sauerteigbrot

265 g Kichererbsen, abgetropft

1 Zitrone

3 gekochte Knollen rote Bete

1 Knoblauchzehe

4 Stängel Thymian

5 EL Rapsöl

1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen

Salz

Pfeffer

1 Avocado

50 g Feta

2 TL geschälter Sesam

Zubereitung:

1. Die Kichererbsen und die rote Bete in ein hohes Gefäß geben und mit einem Mixstab pürieren.
2. Die Zitrone auspressen und den Saft mit in das Gefäß geben.
3. Die Knoblauchzehe schälen und pressen und zusammen mit Thymian, Rapsöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in das Gefäß geben und gut durch mixen.
4. Die Avocado schälen und in Scheiben schneiden.
5. Nun die Brotscheiben mit dem roten Hummus bestreichen und die Avocadoscheiben darauf legen.
6. Den Feta zerbröseln und über das Brot streuen.
7. Zum Schluss die Brote mit etwas Sesam garnieren und schon sind die leckeren Schnittchen fertig.

Ich wünsche Euch einen wunderbaren Sonntag und melde mich in den nächsten Tagen wieder. In Hamburg liegen Zutaten für ein tolles DIY Projekt, dass ich Euch unbedingt in den nächsten Tagen fertig machen möchte. Ich freu mich selbst schon so drauf!

In diesem Sinne!

Habt es hübsch

Claretti

Es gibt Schnittchen Schneewittchen: Rote Bete Hummus Schnittchen mit Avocado und Feta

 

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Vorbereitung

10 Minuten

Koch/Back-Zeit

gesamt

10 Minuten

 

Rote Bete Hummus Schnittchen mit Avocado und Feta - sehr lecker zum Abendessen oder zum Lunch

von: Tastesheriff

Schlagwörter: Abendessen, Brotzeit

Küche: Abendessen, Brotzeit

Zutaten

• 3 Scheiben Sauerteigbrot
• 265 g Kichererbsen, abgetropft
• 1 Zitrone
• 3 gekochte Knollen rote Bete
• 1 Knoblauchzehe
• 4 Stängel Thymian
• 5 EL Rapsöl
• ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
• Salz
• Pfeffer
• 1 Avocado
• 50 g Feta
• 2 TL geschälter Sesam

So geht's

1. Die Kichererbsen und die rote Bete in ein hohes Gefäß geben und mit einem Mixstab pürieren.
2. Die Zitrone auspressen und den Saft mit in das Gefäß geben.
3. Die Knoblauchzehen schälen und zusammen mit Thymian, Rapsöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in das Gefäß geben und gut durch mixen.
4. Die Avocado schälen und in Scheiben schneiden.
5. Nun die Brotscheiben mit dem roten Hummus bestreichen und die Avocadoscheiben darauf legen.
6. Den Feta zerbröseln und über das Brot streuen.
7. Zum Schluss die Brote mit etwas Sesam garnieren und schon sind die leckeren Schnittchen fertig.

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