Ihr Lieben!!
eigentlich wollte ich Euch ja heute von meinem wunderbaren Patisseriekurs bei Herrn Max berichten.. das verschiebe ich noch ein wenig, dann ich hab das ultimative Rezept gefunden.
Vor ein paar Tagen hab ich bei Pinterest herumgesurft und bin dann auf der Seite von Jessica gelandet: HOW SWEET IT IS.
Und ich musste die Luft anhalten.. Ich glaube meiner Schwester geht ähnlich!!
Wir lieben alle Snickers.. Snickers hat sich bei uns Jahrelang immer in irgendwelchen Handtaschen etc. befunden, als NOT-Snack.. ich bin inzwischen auf Snickers Entzug, da ich mich irgendwann mal mit dem Kalorien- und Fetttinhalt beschäftigt habe. Und dann sowas – ein „Kind of Snickers“ Rezept..
Ich hab es gestern gemacht und mir sind gerade beim Fotografieren auch schon wieder ein paar Stückchen in den Mund gewandert… Ich hab es etwas dünner gemacht, damit der Kalorieninhalt pro Quadratcentimeter etwas geringer ist… Aber probierts selbst…
Das Rezept umgerechnet
Stellt euch ein Backblech oder eine grosse Flache Form zurecht. Backpapier rein und schon geht’s los. Dauer ca. 3 Stunden incl einiger Kühlzeiten.
Ihr braucht:
400 g Kuvertüre
1 Glas Erdnussbutter
60 g salzige Butter
200 g Zucker
70 ml Kondensmilch (ungesüsst)
1 Dose Marshmallow Fluff
etwas Vanillearoma
200 g grob gehackte salzige Erdnüsse
400 g Karamellbonbons
70 g Schlagsahne
Zubereitung:
Unterste Schicht:
200 g Kuvertüre
1/3 Glas Erdnussbutter (ca. 120 g)
Zusammen über einem Wasserbad schmelzen lassen. Dann aufs Backblech giessen, verstreichen und hart werden lassen.
Schicht 2:
60 g salzige Butter
200 g Zucker
70 ml Kondensmilch (ungesüsst)
erhitzen und ca 5 min Kochen lassen.
Dann
1 Dose Marshmallow Fluff (der weisse Marshmellow Brotaufstrich) und
1/3 Glas Erdnussbutter und
etwas Vanillearoma
hinzugeben und glattrühren.
200 g grob gehackte salzige Erdnüsse unterheben.
Die Masse auf der unteren Schokoladenschicht verteilen und gut abkühlen lassen.
Schicht 3 /Karamell
400 g Karamellbonbons
70 g Schlagsahne
zusammen in einem Topf erhitzen und ca. 10 min bei niedriger Hitze einkochen lassen, bis eine schöne Karamellmasse entstanden ist. Etwas abkühlen lassen und dann auf den anderen Schichten verteilen. Abkühlen lassen.
letzte Schicht – wie Schicht 1:
200 g Kuvertüre
1/3 Glas Erdnussbutter (ca. 120 g)
Zusammen über einem Wasserbad schmelzen lassen. Dann obendrauf geben, verstreichen und hart werden lassen.
Am besten in den Kühlschrank mit dem Ganzen und vor allem waagerecht lager.
Puh und am Ende habt Ihr sooo viel, das ihr unbedingt Teile davon an Freunde verschenken könnt…. die werden Euch lieben!
Dunja, Ihr bekommt auch etwas…
So.. ich geh jetzt mal rüber zum zauberhaften Fräulein Text und schau mir an, was da so zusammengekommen ist, an Sonntagssüssereien… und später bei Pinterest wird auch nochmal auf dem virtuellen Buffet geschwelgt!!
habt einen tollen Restsonntag.. und versprochen mein Patisseriebericht folgt in Kürze..
und bis heute um 19 Uhr könnt Ihr noch an meinem Gewinnspiel teilnehmen. Klickt einfach hier und hinterlasst einen Kommentar
Alles Liebe
Clara
Susanne meint
Das ist gemein! Das will ich jetzt auch! ;-) Happy Sunday! lg, Susanne
tastesheriff meint
das ist sooooo lecker!!
Marina wysotzki meint
Clara… ich hasse dich… warum postest du so etwas? Das sieht ja wohl schweinisch lecker aus. Bin so froh, dass ich gerade mit weniger Schoki klar komme aber bei dem Bild werde ich rückfällig! Ich muss das zu machen, mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen.
Hab nen tollen Sonntag :-*
tastesheriff meint
Marina, ich hasse mich auch ein wenig dafür.. denn das schmeckt so gut!!!! Bussis Claretta!!!
Jeanny meint
Claraaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :) Ich nehm die! Leckerst!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! <3 <3 <3 Der Kurs ist: Stück Schokoladenmousse Cheesecake gegen ein Stück Schnickersheaven. Austausch in HH im Juni? (Also ich backe dann neu, keene Bange :)) Habe übrigens gestern auch Twix selber gemacht. Holy camoooooly. I love my oven :)
Sunny sunday,
Jeanny
tastesheriff meint
Der Kurs ist super!!! Vielleicht wird das dann aber ein grösseres Paket von jeder Seite, wenn wir noch bis juni sammeln!!!!
Happy happy sunday
lingonsmak meint
wow, ja, da spürt man geschmack, genuss und kalorien gleichermaßen aus dem bild springen :) sehen (leider) köstlichst aus … liebe grüße :) k
tastesheriff meint
ja… jetzt weiss man auch auch warum ein Schniggers-Riegel an der tanke nen Euro kostet ;-)
Christina meint
Oh mein Gott wie lecker – da juckt es mir direkt in den Fingern, ehrlich.
Köstlich.
Liebe Grüße
Christina
Rike meint
Clara, Du Backkönigin! Selfmade Sniggers… ich verbeuge mich vor Dir!!!
Fräulein Text meint
ey, du. max und snickers. doppelhimmel würde ich sagen ;-)
A Charmed Life meint
Wow, ich will so-fort auch Snickers! Bei DEN zutaten muss das einfach göttlich schmecken!
Lieben Gruß, Maja
tastesheriff meint
Liebe Maja, es schmeckt Göttlich!!! sehen wir uns zum Ketten Knoten? Liebe Grüsse Clara
halbe Sachen meint
Ich bin spontan-erblindet. Ist sichererererer :-)
(Oh Gott, Clara. Das ist ja unverschämt!)
Herzlich. Anja
tastesheriff meint
hihihihih!! Da musste ich laut lachen!!!!
mona meint
Gepinnt. Klingt superlecker!
gutesessen meint
das hört sich wunderbar an, vielen dank für den leckeren tip. probieren wir auch aus!
seiltanz meint
Nee, also das möchte ich nicht essen. Wie das aussieht und das Karamell rausfließt.
Wer möchte sowas schon essen? Nee nee, nee nee nee. *einred einred einred*
Anette meint
Snickers und der Hunger ist gegessen ;-) …
Ich habe selten etwas so Leckeres gegessen …
Das ist jede einzelne kcal wert ;-) …
Danke fürs Rezept …
http://www.frau-waldspecht-sagt.de/kommentare/49-366-und-der-hunger-ist-gegessen….3730/
Schöne Dinge meint
das klingt aber lecker!
Muß ich mir merken… bin nämlich aus ähnlichen Gründen wie du vom Not-Snicker abgekommen.
Vera meint
juhu, gerade Zutaten gekauft, wird morgen „gebacken“ ;)
Ich bin sooo gespannt wies wird :)))
Jule meint
Liebe Clara, danke für dieses tolle Rezept. Nun habe ich bereits das zweite Blech mit dieser Leckerei hergestellt und wir sind soooo begeistert davon. Wow, was für ein Leckerchen. Viele Grüße, Jule
Mai meint
Liebe Clara, am Wochenende will ich endlich dieses tolle Rezept ausprobieren! Dabei habe ich allerdings eine Frage: Sind mit Karamellbonbons harte Dinger gemeint (so wie Werther’s Echte), oder eher Karamell-Kaubonbons? Oder ist das für’s Ergebnis egal?
tastesheriff meint
ich hab die etwas weicheren genommen.. Kaubonnbons.. so wie die Kuhbonbins.. aber davon die preiswertere Variante!!!
Ich bin gespannt wie es wird bei Dir!!
liebste GRüsse
Mai meint
Kann.. nicht sprechen. Bin noch.. im.. Zuckerschock.
Großartiges Rezept! Hat alles prima geklappt! Nur die äußeren Schichten waren auch nach einer Nacht im Kühlschrank nicht ganz fest, das Essen ist also eine große – aber leckere – Sauerei :) Vielen Dank für das Rezept!
tastesheriff meint
Hui…. leckere Sauerrei.. Ich habs extrem kalt gestellt dazwischen … wenn noch was übrig ist, ist es morgen bestimmt steinhart ;-)
Nicola Kreger meint
Hallo,
welche Kuvertüre hast Du denn genommen? Eine Zartbitter? Mit wieviel % Kakao?
Und wie groß war denn Deine Form oder hast Du ein Backblech genommen??
Sieht sehr lecker aus….Bekomme hier nur leider keine „weichen“ Karamellbonbons….Hast Du einen Ersatztipp für mich?
LG, Nicola.
tastesheriff meint
Liebe Nicola, Ich hab so Kuvertüre-Pellets von CALLEBAUT genommen. Die haben einen recht hohen Kakao Anteil.
Und ich habe ein „extra Backblech genommen. Am Besten ist es, wenn Du DIr einen Kasten in der Grösse 25 x 25 cm baust. Das sind dann die Idealmasse (mit nem Karton und Alufolie würd ich das machen)
Doch – die Bonbons bekommst Du ganz bestimm. Die entsprechen RIESEN oder den Kuhbonbons oder beim Discounter bekommt man die in grossen Tüten!!!
Toi Toi Toi!! Bin gespannt aufs Resultat!!
Liebste Grüsse
Clara
Nicola Kreger meint
Liebe Clara,
bin irgendwie verbeblich hier auf der Suche nach den RIESEN oder Kuhbonbons, weil ich in Fuerteventura lebe…..Ich finde hier von Tirma (spanische Marke) „weiche“ Sahnebonbons bzw. Karamellen. Steht Bonbons aus Sahne und Butter darauf, sind aber weich. Sind es dann Karamellen??? Ich hoffe Du weißt weiter…hellbraun sind sie….!
LG, Nicola.
tastesheriff meint
Oh weh!!! ;-) future-venture! Ja, probier es doch mal damit! Helle karamellbombons klingen gut!! ;-) liebste grüsse aus köln
Clara
Claudia meint
Kondensmilch gibts hier nicht, aber das geht wohl auch mit Sahne… Aber hat jemand eine Idee wie ich dieses Fluff-Ding ersetzen kann? Das find ich nirgends… :-(
tastesheriff meint
mmh?! kannst Du das sonst online bestellen?!? Man kann das sogar bei Amazon bestellen. und in Deutschland gibt es das in jedem gut sortierten Supermarkt in der USA Abteilung ;-)
Woelkchen meint
Hallo tastesheriff, danke für das Rezept, ich habe die Creme für meine Snickers-Cupcakes adaptiert und deinen Blogeintrag darunter verlinkt.
Die Cupcakes sind super geworden :) Nicht zu letzt durch die Creme!