Ihr Lieben,
Immer wieder hat Martha mir von ihrem Lieblingsrezept vorgeschwärmt. Datteln ummantelt von einer kleinen Zartbitterschicht mit groben Meersalzflocken. Das klang in meinen Augen zwar ganz lecker. Aber ich habe nicht damit gerechnet, dass mich diese Kombination so aus den Socken haut. Denn es schmeckt einfach fantastisch.
Als Martha am Donnerstag bei mir war, haben wir es einfach mal gemacht. Schokolade in ein Wasserbad erhitzt, die Datteln drin gewendet und dann auf ein Brett zum Abtropfen gegeben. Und das ganze einfach mit etwas groben Meersalz bestreut. Und zack hatten wir die ersten 200 Gramm aufgegessen. Ich gebe ehrlich zu: Wir sind alle drüber hergefallen. Ich zitiere vielleicht am besten mich selber: „Diese Dinger müssen jetzt den Raum verlassen!“
Und am Ende des Tages haben wir einfach noch mal eine Rutsche gemacht. Also noch mal 200 g Datteln zu diesem Leckereien verarbeitet.
Es ist wirklich unglaublich lecker. Und ich kann es euch nur ans Herz legen. Vielleicht ist das ja euer heutiges Sonntagssüß…
Zutaten:
200 g entkernte Datteln
85 g Zartbitterschokolade oder Kuvertüre
Meersalzflocken
Und so geht’s:
- Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen.
- Nun die Datteln einfach in die geschmolzene Schokolade geben und gut umrühren, sodass die Datteln rundherum mit Schokolade überzogen sind. Auf ein Kuchengitter oder ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Meersalzflocken bestreuen.
- Aushärten lassen und genießen.
Wusstet Ihr eigentlich, dass ich auch einmal selbst Snickers gemacht habe?! Das war so eine Arbeit.. Da gehen die Datteln ja deutlich schneller und unkomplizierter. Ich musste auch ein bisschen lachen- 2012 habe ich ja doch noch anders Blogartikel geschrieben und Bilder gemacht. Und lustigerweise ist auch nur noch ein Bild da! Haha! Aber was für eine schöne Erinnerung..
Bei Instagram findet Ihr auch das Video zum Rezept.
Habt einen leckeren Sonntag!
Alles Liebe
Clara
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