Ihr Lieben,
dass ich grosser Kaffeetrinken bin weiss man nicht nur, wenn man mir auf Instagram folgt! So starte ich den Tag meistens bereits morgens im Bett mit einem Milchkaffee. Die Mädchen und ich hängen vorm Aufstehen immer noch gemeinsam im Bett herum und es gibt eine Flasche für die kleinste, einen Milchschaum für den Minisheriff und einen Milchkaffee für mich. Und sobald der Mann um 8:10 Uhr vom Sport wiederkommt, quälen wir uns aus den Federn. Um 9 Uhr gibt es dann den zweiten Kaffee am Schreibtisch und dann kann der Tag kommen.
2017 ist das Jahr, das bei mir unter dem Kaffeestern steht, denn ich starte eine kleine Kaffeeserie in Zusammenarbeit mit Tchibo. Denn ich möchte mehr über Kaffee lernen, mehr damit machen und das mit Euch teilen. So steht bald ein Interview mit einem Kaffeeexperten an und noch viele andere spannende Themen.
Zum sanften Einstieg hab ich einfach mal ein paar kleine Espressoküchlein gebacken. Nachdem ich aber am Sonntag die leckere Espressoglasur bei meiner Freundin Jeanny von Zucker, Zimt und Liebe gesehen habe, war ich kurz verführt die Küchlein nochmal zu backen. Das habe ich jetzt aber nicht gemacht, aber kann Euch trotzdem Jeannys Rezept ans Herz legen. Vielleicht probiert Ihr es aus die kleinen Schokoladen-Espresso Küchlein statt mit Kakao mit der Glasur zu garnieren.. aber jetzt erstmal mein Rezept:
Ihr braucht:
180g Butter
180g Zucker
3 Eier
230g Mehl
50g Schokoraspel
150g gemahlene Haselnüsse
1 Päckchen Backpulver
150ml gebrühter, kalter Espresso
Kakaopulver zum bestäuben
Butter und Mehl für die Form
- Butter und Zucker schaumig schlagen und dann die Eier dazugeben.
- Backpulver mit dem Mehl vermischen und mit den Nüssen, den Schokoraspeln und dem Espresso unterrühren.Eine Springform oder verschiedene kleine Formen mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, den Teig hineingeben und glatt verteilen.
- Bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen schieben und die Große für ungefähr 45 Minuten oder die Kleinen Küchlein für 20 Minuten backen lassen.
- Nach dem Auskühlen kann der fertige Kuchen nun nach Belieben mit Kakao bestäubt werden.
ich bin vor einiger Zeit schon auf den Barista Espresso von Tchibo umgestiegen. Aus verschiedenen Gründen: a) bekomme ich ihn überall und b) war ich immer davon genervt die Tüten nicht richtig verschliessen zu können, ohne dass immer wieder Bohnen verloren gehen. Diese Verpackungen haben eine Schraubverschluss. Das finde ich super.
ich freu mich schon auf das Jahr des Kaffeegenusses. Und kann Euch sagen – diese Küchlein sind super lecker. Sie schmecken nicht zu doll nach Kaffee, sondern haben eine recht nussige Note! Das mag ich!
Habt einen tollen Tag!
Alles Liebe
Claretti
P.S. diese Serie ist nach meiner Idee zusammen mit Tchibo entstanden. Es ist mir ganz frei überlassen über Kaffeethemen zu schreiben, die mir am Herzen liegen.
- 180g Butter
- 180g Zucker
- 3 Eier
- 230g Mehl
- 50g Schokoraspel
- 150g gemahlene Haselnüsse
- 1 Päckchen Backpulver
- 150ml gebrühter, kalter Espresso
- Kakaopulver zum bestäuben
- Butter und Mehl für die Form
- Butter und Zucker schaumig schlagen und dann die Eier dazugeben.
- Backpulver mit dem Mehl vermischen und mit den Nüssen, den Schokoraspeln und dem Espresso unterrühren.Eine Springform oder verschiedene kleine Formen mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, den Teig hineingeben und glatt verteilen.
- Bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen schieben und die Große für ungefähr 45 Minuten oder die Kleinen Küchlein für 20 Minuten backen lassen.
- Nach dem Auskühlen kann der fertige Kuchen nun nach Belieben mit Kakao bestäubt werden.
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
Yvonne sagt
Hach. Ich bin ja auch leidenschaftlicher Kaffeetrinker – allerdings kann ich mit Espresso gar nix anfangen und auch in Kuchen und Gebäck mag ich die Kaffeenote meist nicht. Aber die Küchlein sehen trotzdem verdammt lecker aus und wären auf alle Fälle einen Versuch wert! :)
Liebste Grüße, Yvonne
tastesheriff Clara sagt
Oh ich könnte vor allem für Espresso-Schokolade töten! hahaaaa!!
Ich schick Dir liebste Grüsse
Claretti
Tabea sagt
Dass du über ein Getränk, welches dir so wichtig ist, mehr wissen möchtest, finde ich ziemlich schön! Irgendwie wissen wir ja heutzutage eh schon viel zu wenig über unsere Lebensmittel & Konsumgüter…
Von daher gratuliere ich dir dazu, dass Tchibo dir da Möglichkeit wie das Interview anbietet. & außerdem bin ich echt gespannt, was du nach diesem tollen Kuchen noch Kaffee-starkes präsentierst ;)
Liebe Grüße
tastesheriff Clara sagt
Liebe Tabea,
vielen Dank!
ja- ich finde Kaffee ist auch ein spannendes Thema…
Herzliche Grüsse
Clara
Frau M. vom ZehntenStockLinks sagt
Yummie!
Muss ich machen. Werde ich machen. Und ja, ohne Kaffee geht es bei mir auch nicht. Hab ein tolles WE!
die Frau M.
tastesheriff Clara sagt
am liebsten intravenös! hahahaaa
Liebste Grüsse an Dich
Oona sagt
Es ist immer wieder erstaunlich wie fotogen Kaffee in Kaffeetassen ist.
Und natürlich auch die Küchlein. Vermutlich gehen die auch mit Mandeln.
Den Haselnüsse und ich sind nicht kompatibel.
Ahoi
Oona
tastesheriff Clara sagt
Liebe Oona, das geht bestimmt auch ganz hervorragend mit mandeln! Probier es einfach aus!
Liebste Grüsse
Clara
Sven sagt
Oooooh, für Espresso… würde ich alles tun…
Am liebsten intravenös…
tastesheriff Clara sagt
Definitiv!! kaffee sollte in Spritzen verkauft werden!
haha!
Liebste Grüsse
Clara