Ihr Lieben,
passend zum Sonntag gibt es mal wieder ein Kuchenrezept für Euch! Der Bratapfelkuchen schmeckt nicht nur köstlich, sondern versorgt das ganze Haus mit einem herrlichen Duft nach gebrannten Mandeln. Der Boden besteht aus einem Teig mit gemahlenen Mandeln und ist daher auch noch Glutenfrei.
Als ich den Kuchen buk, brachte mit der Duft leckere Jahrmarktsgefühle! Und ich dachte mir: den muss ich für Euch fotografieren. Denn den Bratapfel-Mandel Kuchen müsst ihr auch unbedingt ausprobieren. Also hier kommt das Rezept:
Zutaten:
5 Eier
220 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
300 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Marzipan
4 mittelgroße Äpfel
40 g gehobelte Mandeln
etwas Zimt-und Zucker
Zubereitung:
- Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
- Als Erstes die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Danach Vanillezucker, gemahlene Mandeln, Backpulver und das Salz dazu geben und verrühren. Teig in eine Springform geben.
- Die Äpfel halbieren bzw. sehr große Äpfel vierteln und vom Kerngehäuse und der Schale befreien. Auf dem Teig verteilen.
- Marzipan in Flocken auf den Äpfeln verteilen und die gehobelten Mandeln darüber streuen. Mit etwas Zimt und Zucker bestreuen.
- Für 60 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Gegebenenfalls zwischendurch mit Alufolie abdecken, wenn er zu dunkel wird. Danach auskühlen lassen.
Viel Spaß beim Nachbacken.
Sehr beliebt ist bei uns auch der Apfel-Gewürzkuchen mit Frischkäsefrosting! Habt ihr den schon einmal ausprobiert?
Heute wird es wohl bei uns keinen Kuchen geben. Ich bin Vormittags mit in der Hockeyhalle und am Nachmittag wollte ich ein wenig in den Garten. Vielleicht wird es dann doch zwischendrin Zeit für Waffeln.
Auf Instagram findet ihr ein Reel zum Rezept!
Alles Liebe und einen herrlichen Sonntag für Euch
Clara
- Zutaten:
- 5 Eier
- 220 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 300 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Marzipan
- 4 mittelgroße Äpfel
- 40 g gehobelte Mandeln
- etwas Zimt-und Zucker
- Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
- Als Erstes die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Danach Vanillezucker, gemahlene Mandeln, Backpulver und das Salz dazu geben und verrühren. Teig in eine Springform geben.
- Die Äpfel halbieren bzw. sehr große Äpfel vierteln und vom Kerngehäuse und der Schale befreien. Auf dem Teig verteilen.
- Marzipan in Flocken auf den Äpfeln verteilen und die gehobelten Mandeln darüber streuen. Mit etwas Zimt und Zucker bestreuen.
- Für 60 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Gegebenenfalls zwischendurch mit Alufolie abdecken, wenn er zu dunkel wird. Danach auskühlen lassen.
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
OmasRezept sagt
Letzte Woche gab es Omas klassischen Apfelkuchen, dieses Wochenende teste ich dein Rezept. Sieht sehr ansprechend aus, ich freue mich schon!
Vielen Dank fürs Rezept <3