Zum Sonntag einen köstlichen Mandel-Bratapfelkuchen

Ihr Lieben,

passend zum Sonntag gibt es mal wieder ein Kuchenrezept für Euch! Der Bratapfelkuchen schmeckt nicht nur köstlich, sondern versorgt das ganze Haus mit einem herrlichen Duft nach gebrannten Mandeln. Der Boden besteht aus einem Teig mit gemahlenen Mandeln und ist daher auch noch Glutenfrei.

Als ich den Kuchen buk, brachte mit der Duft leckere Jahrmarktsgefühle! Und ich dachte mir: den muss ich für Euch fotografieren. Denn den Bratapfel-Mandel Kuchen müsst ihr auch unbedingt ausprobieren. Also hier kommt das Rezept:

Zutaten:

5 Eier

220 g Zucker

2 Pck. Vanillezucker

300 g gemahlene Mandeln

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

100 g Marzipan

4 mittelgroße Äpfel

40 g gehobelte Mandeln

etwas Zimt-und Zucker

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Als Erstes die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Danach Vanillezucker, gemahlene Mandeln, Backpulver und das Salz dazu geben und verrühren. Teig in eine Springform geben.
3. Die Äpfel halbieren bzw. sehr große Äpfel vierteln und vom Kerngehäuse und der Schale befreien. Auf dem Teig verteilen.
4. Marzipan in Flocken auf den Äpfeln verteilen und die gehobelten Mandeln darüber streuen. Mit etwas Zimt und Zucker bestreuen.
5. Für 60 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Gegebenenfalls zwischendurch mit Alufolie abdecken, wenn er zu dunkel wird. Danach auskühlen lassen.

Viel Spaß beim Nachbacken.

Sehr beliebt ist bei uns auch der Apfel-Gewürzkuchen mit Frischkäsefrosting! Habt ihr den schon einmal ausprobiert?

Heute wird es wohl bei uns keinen Kuchen geben. Ich bin Vormittags mit in der Hockeyhalle und am Nachmittag wollte ich ein wenig in den Garten. Vielleicht wird es dann doch zwischendrin Zeit für Waffeln.

Auf Instagram findet ihr ein Reel zum Rezept! 

Alles Liebe und einen herrlichen Sonntag für Euch

Clara

5.0 from 1 reviews

Zum Sonntag einen köstlichen Mandel-Bratapfelkuchen

 

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Vorbereitung

15 Minuten

Koch/Back-Zeit

60 Minuten

gesamt

1 Stunde 15 Minuten

 

von: Tastesheriff

Schlagwörter: Apfelkuchen, glutenfrei, Bratapfelkuchen, Marzipan

Küche: Apfelkuchen, glutenfrei, Bratapfelkuchen, Marzipan

Satt werden davon: 6-8

Zutaten

• Zutaten:
• 5 Eier
• 220 g Zucker
• 2 Pck. Vanillezucker
• 300 g gemahlene Mandeln
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100 g Marzipan
• 4 mittelgroße Äpfel
• 40 g gehobelte Mandeln
• etwas Zimt-und Zucker

So geht's

1. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Als Erstes die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Danach Vanillezucker, gemahlene Mandeln, Backpulver und das Salz dazu geben und verrühren. Teig in eine Springform geben.
3. Die Äpfel halbieren bzw. sehr große Äpfel vierteln und vom Kerngehäuse und der Schale befreien. Auf dem Teig verteilen.
4. Marzipan in Flocken auf den Äpfeln verteilen und die gehobelten Mandeln darüber streuen. Mit etwas Zimt und Zucker bestreuen.
5. Für 60 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Gegebenenfalls zwischendurch mit Alufolie abdecken, wenn er zu dunkel wird. Danach auskühlen lassen.

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