Ihr Lieben,
es ist Samstag Nachmittag und meine Familie leidet an einem Vorweihnachtskoller! Die Kinder sind urlaubsreif und total aus dem Rhythmus. Die Laune eskaliert bei jeglichem kleinen Problem und ich bin bereits morgens bereits für Schnaps! Yeay – die Kinder sind nach 25 Wutausbrüchen dann doch glücklich in der Kita – darf ich jetzt einen Schnaps?!
OK – das ist leider nicht die Lösung und ich kann mich schlecht durch die Woche trinken. Aber manchmal würde ich es ganz gerne!
Heute war unser Plan eigentlich – zu hause bleiben und nur abhängen. Aber irgendwie brauchten die Girlz doch frische Luft und so schickte ich den Mann und die Kinder gerade ein paar kleiner Besorgungen machen und auslüften. Ich sitz jetzt hier auf dem Sofa, kann wieder klare Gedanken sammeln und atme einmal kurz durch!
Morgen früh geht es für uns zu meiner Freundin zum Adventsbruch. Das wird sicherlich wunderbar und ich freu mich schon sehr. Nur ein paar Strassen weiter. Wir können zu Fuss da hin gehen und dann auch einfach wieder zu Fuss zurück. Das liebe ich ja hier am Stadteben. Ich wollte so gerne noch etwas mitbringen – aber ich darf nicht. O-TON: „Sei einfach mal nur Gast!“ OK – das bekomm ich hin! Statt Blumen gibt es Schnaps. Denn ich weiss, dass meine Freundin dies genauso gut mal zwischendrin gebrauchen kann. Den Cranberry Wodka hab ich schon vor ein paar Tagen angesetzt und er schmeckt einfach super lecker. Momentan bekommt man doch im Supermarkt überall frische Cranberries. Aber bis auf ein paar Backrezepte und für weihnachtliche Braten, sind mir vorher keine Kombinationen eingefallen. Das ändert sich nach diesem Jahr. Denn der Cranberry-Vodka wird bestimmt ein Dauerbrenner bei uns. Und hier ist das Rezept für Euch:
Rezept für Cranberry-Vodka
Zutaten für eine 500 ml Flasche:
200 g Cranberries/Moosbeeren
2-3 Päckchen Vanillezucker
Schale von einer Limette unbehandelt
250-300 ml Vodka
Idealerweise hat die Flasche einen weiten Flaschenhals, damit die Cranberries auch in die Flasche
Zubereitung:
- Die Cranberries mit einer Kuchengabel anpieksen. So entfaltet sich das Fruchtaroma der Cranberries besser.
- Die Hälfte der Cranberries in eine Flasche geben. Darauf achten, dass die Flasche einen weiten Hals hat, damit die Cranberries und die Schale gut durch den Flaschenhals passen.
- Die Schale der Limitte mit einem Sparschäler abschälen und ebenfalls in die Flasche geben.
- Nun die restlichen Cranberries und den Vanillezucker in die Flasche füllen und das Ganze mit Vodka aufgießen.
- Die Flasche verschließen und für mehrere Tage ziehen lassen. Gerne immer mal wieder vorsichtig schütteln, so löst der Vanillezucker sich besser auf.
- Vor dem Verzehr durch ein Sieb giessen oder einfach vorsichtig einschenken.
Ich hab gleich mehrere Flaschen angesetzt. Und der Vodka sieht nach ein paar Tagen ganz lustig pink aus und schmeckt extrem gut! Also nicht nur was zum Verschenken, sondern auch zum Eigenverzehr…
Habt einen wunderbaren 2. Advent. Ich hoffe Ihr habt auch etwas schönes vor!
Und ich freue mich schon auf die Auszeit über die Feiertage! In 12 Tagen sind wir dann im Entspannungsmodus.
Alles Liebe
- Rezept für Cranberry-Vodka
- Zutaten für eine 500 ml Flasche:
- 200 g Cranberries/Moosbeeren
- 2-3 Päckchen Vanillezucker
- Schale von einer Limette unbehandelt
- 250-300 ml Vodka
- Idealerweise hat die Flasche einen weiten Flaschenhals, damit die Cranberries auch in die Flasche
- Die Cranberries mit einer Kuchengabel anpieksen. So entfaltet sich das Fruchtaroma der Cranberries besser.
- Die Hälfte der Cranberries in eine Flasche geben. Darauf achten, dass die Flasche einen weiten Hals hat, damit die Cranberries und die Schale gut durch den Hals passen.
- Die Schale der Limitte mit einem Sparschäler abschälen und ebenfalls in die Flasche geben.
- Nun die restlichen Cranberries und den Vanillezucker in die Flasche füllen und das Ganze mit Vodka aufgießen.
- Die Flasche verschließen und für mehrere Tage ziehen lassen. Gerne immer mal wieder vorsichtig schütteln, so löst der Vanillezucker sich besser auf.
- Vor dem Verzehr durch ein Sieb giessen oder einfach vorsichtig einschenken.
Für noch mehr Ideen für Geschenke aus der Küche hab ich mal einen Übersicht zusammengeschrieben – oder schaut einfach mal bei Pinterest vorbei!
Babsi sagt
Nachdem ich den Kaffeelikör komplett verschenkt habe, habe ich jetzt den Cranberrywodka nur für mich angesetzt. Ich bin sehr gespannt. Und jetzt schau ich nochmal dieses coole Keksrezept an…Lg und Danke