Ihr Lieben!
ich hoffe ihr hattet wunderbare Weihnachten!
Wir waren im Kreise meiner Familie mit viel Remmidemmi. Wer mit bei Instagram folgt, hat vermutlich den ein oder anderen Einblick bekommen.
Am 1. Weihanchtsfeiertag ging es aber bereits wieder zurück nach Hamburg und so machten wir uns am 2. Weihnachtsfeiertag ein tolles Frühstück! Aber – Oh Schreck . Ich hatte zwar Lachs gekauft, aber Oh Schreck – Dill Senf Sosse vergessen!! und ich bin da ganz eigen. Wenn ich mich im Kopf schon auf etwas freue und es dann irgendwie nicht klappt, hab ich schon gar keinen Appetit mehr drauf. Lachs ohne Dill Senf Sosse – PÖH – Weihnachten ist verdorben!
Naja – Honig – Dill – Senf – alles Sachen die wir da hatten (Dill habe ich immer TK mässig da, weil ich immer eine Dill Bechamelsoße zu Fischstäbchen brauche – fragt nicht – das kommt scheinbar noch aus meinem dänischen Kindergarten!!)
man braucht zu gleichen Teilen Senf, Honig und Dill (ca. 3 EL hab ich jeweils genommen) und noch ein wenig Zitronensaft.
einfach zusammenmischen und dann verrühren!
am Ende kommt diese Leckerei heraus.
Einfach in ein Glas abfüllen und nach belieben aufessen. Es hält sich ca. 14 Tage verschlossen im Kühlschrank!
und dann schnell ne Stulle mit Lachs belegen und die Soße schön drüberlaufen lassen.
Ich sag Euch eins: Ich kaufe NIEEE wieder diese fertigen Gläser. Das geht so leicht und ist so einfach und schmeckt viel besser (und ist im Zweifel sogar viel günstiger!)
Habt ihr schon alles für Silvester bereit? Wenn ihr noch eine kleine Selbermachidee braucht, findet ihr die in den nächsten tagen bei der lieben Dany für die ich einen Gastpost vorbereitet habe. Und am Sonntag bekommt ihr noch die Ultimative Küchenschlacht von Nicole und mir zu sehen!! ich sag nur : Sekt oder Selters!!
Was gibt es bei Euch Silvester? Fondue, Karpfen, Hummer, Raclette oder trocken Brot?
Alles Liebe
Claretti
martina sagt
OHHHHHH lecker!!!
Tja, Hummer wäre fein, essen die Kids nur nicht, also Raclette, auch nett, v.a. mit lustigen Kinderkommentaren ;-)))
RUtsch gut rein, liebe Claretti!
LG
Martina.
tastesheriff sagt
Oh Raclette in der Familie ist auch wunderbar. Wir sind bei Freunden in der Hafen City – auch leider ohne Hummer ;-) dafür mit Fondue und Clarettis Mousse au Chocolate zum Niederknien !
Rutsch Du auch gut rein meine Liebe – bis bald!!
Claretti
septembermorgen sagt
Diese Soße hab ich mir auch irgendwann sebst gemischt. Einfach mal ausprobiert, wie Du. Die Zutaten hat man ja wirklich meistens daheim. Seither wird die immer selbst gemacht. Lecker!
Bei uns gibt es dieses Jahr an Silvester Fleisch-Fondue. Wir feiern seit einigen Jahren immer mit den selben Freunden. Es wird immer abgewechselt zwischen Fondue und Raclette. Naja, und dieses Mal gibt es eben wieder Fondue. Damit ich meinen geliebten Käse aber nicht allzu sehr vermisse, haben wir grad Käsefondue geschlemmt :-).
Rutsch gut rüber!
Viele Grüße
Katja
Gabs sagt
Raclette – wir lieben es alle!
Guten Rutsch!
Dani sagt
Oh, so lecker und so herrlich einfach! Gerade hab ich sie endlich ausprobiert. Danke für’s Rezept.