Ihr Zuckerschnuten!
wenn 5 Blogger zusammen ein Buch machen, kann durch die gebündelte Energie so einiges entstehen… wie in diesem Fall. Im Buch DAYlicious: 1 Tag, 5 Blogs, 50 Rezepte
haben sich zusammengetan und mit dem Umschau Verlag ein tolles Buch gemacht.
und natürlich wollte ich daraus etwas nach backen…. Die Mitternachts-Cookies von Dani von Klitzeklein
Entgegen meiner ursprünglichen Planung das Rezept in einem Rutsch durchzubacken wurde nix – mir war vermutlich mal wieder schlecht oder ähnliches.. so wartete der Teig 3 Tage im Kühlschrank auf seine weitere Verarbeitung.. das hat dem ganzen aber keinen Abbruch getan.
Man braucht:
70 g Butter
140 g braunen Zucker
150 g Zartbitterkuvertüre
170 g Mehl
30 g Kakaopulver
1/2 TL Backpulver
1/4 Tl Salz
1/4 Tl Zimt
1 Ei
Butter, Kuvertüre und Zucker im Wasserbad schmelzen – abkühlen lassen bis es lauwarm ist (wenn der Zucker nicht ganz geschmolzen ist – nicht so schlimm). In einer Rührschüssel die anderen Zutaten verkneten. Die Schokomasse hinzugeben und alles zu einer schönen Masse verkneten. Den Teig in eine Frischhaltefolie legen und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 180° Grad vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier vorbereiten.
Aus dem Teig ca. 20 kleine Kugeln (oder so wie ich 20 kleine Scheiben) formen und aufs Backblech geben.
Ca. 15 min backen lassen und dann auf einem Gitter abkühlen lassen.
Dani….. 1000 Dank für das tolle Rezept.. ich bin verknallert!! Aber auch Törtchentzeit, Lykkelig, la petite cuisine und Lis & Jewels haben tolle Rezepte gezaubert!
Fazit: ein tolles Buch – die unterschiedlichen Stile sind deutlich zu erkennen! Für Fans der 5 Blogs auf jeden Fall empfehlenswert – und Orthographie-Profis können an einigen Stellen einfach mal ein Auge zudrücken. Aber ich kann Euch DAYlicious nur ans Herz legen – it’s delicious!
Alles Liebe
Claretti
P.s ich bin jetzt gleich auf dem Weg nach Köln – wir haben am Wochenende unser erstes BLOGST Barcamp!! Wohoooo!! Aufregend.. guckt doch bei Twitter , Facebook und Instagram – dort werde ich Euch mit Fotos und Infos versorgen!
frl. wunderbar meint
Ohja. Das Buch ist wirklich nett :) Hab’s natürlich auch schon längst!
Ganz viel Spaß euch beim Barcamp! Zum Glück bist Du wieder fit :)
Corinne meint
Das Buch liegt gerade neben mir und ich habe schon zwei Rezepte daraus nachgekocht. Beide super lecker. Und die Mittarnachtskekse stehen ebenfalls schon auf der To Do Liste, ebenso wie den Shake, den Klitzeklein mit diesen zaubert. :-)
Alles Liebe und viel Spass beim Barcamp,
Corinne
ina meint
viel erfolg beim barcamp! das wird ein erfolg. ihr macht das sicher wieder supersymphatisch und inspiriert sogar „alte“ bloghasen wie mich mit eurer art!
Nessy meint
Ich habe das Buch auch schon seit einigen Tagen hier liegen und freue mich auf die Zeit, in der meine Küchenrenovierung endlich abgeschlossen ist und ich loslegen kann ♥
Viel Spaß beim Barcamp. Beim nächsten Mal bin ich bestimmt wieder dabei.
Liebe Grüße
Nessy
dolceronja meint
Ich liiiieeebe Schokolade!
Tanja meint
Oh, die sehen verdammt lecker aus! Die werden am Sonntag sofort nachgebacken!!! yummmmmmy….. =)
Eva meint
Mhhhmmm! Klingt gut!
Katrin meint
Vielen Dank für das Rezept, hab ich gleich für meine Hochzeitsüberraschungskiste in diesem Monat verwendet. Wenn Du gucken willst
http://www.dasbestewaspassierenkann.blogspot.de/2014/03/beauty-is-where-you-find-it-marz-collage.html
Einen sonnigen Tag wünscht Dir Katrin
Tina meint
Die Kekse sehen soo lecker aus, haben bei mir aber nicht funktioniert. Leider nur krümelig – trotzdem lecker
tastesheriff Clara meint
Liebe Tina,
oh das tut mir leid. Hast Du denn Backkakao oder Trinkkakao -Pulver verwendet?!?
Wenn es bröselig wird braucht es meist nur etwas mehr Butter oder einen kleinen Schubladen Flüssigkeit.
Bei mir hat das Rezept schon mehrfach so funktioniert. Die Kekse waren immer köstlich!
Liebste Grüße Clara