Saftige Schokobrownies

Ihr Lieben,

so.. einmal zurücklehnen und an Schokolade denken – an viel Schokolade.. möglichst noch mit einer leckeren cremigen Schokoladenschicht oben drauf! Hah! Da ist es – das Rezept für den ultimativen Chocoholic! Das wird Euch die Schuhe ausziehen. (und denkt einfach nicht drüber nach, was da im Kuchen ist! ich sag einfach mal so: Bikinifigur – nein Danke! 

Zutaten für den Boden:

250 g geschmolzene Butter

60 g Kakaopulver

200 g Mehl

300 g Zucker

4 Eier

2 TL Vanillearoma

Zutaten für das Frosting:

50 g weiche Butter

2 gehäufte EL Kakaopulver

250 g Puderzucker

einen kleinen Schuss Milch, ca. 30-50 ml

Zubereitung für den Boden:

1. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.
2. Die Butter schmelzen und mit dem Kakao vermengen.
3.  Dann die trockenen Zutaten, wie Mehl, Zucker und Vanillearoma hinzugeben und gut vermengen.
4.  Die Eier dazu geben und alles kurz verrühren.
5. Die Masse in eine eckige mit Backpapier ausgelegte Form ( meine hat 20×20 cm) geben und für ca. 25-30 Min bei 170 Grad backen.
6. Wenn die Backzeit um ist, die Form aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Zubereitung für das Frosting:

1. Butter, Puderzucker und Kakao verrühren und nach und nach die Milch mit drunter rühren.
2. Die Masse auf dem kalten Kuchen verteilen und genießen.

Ich hoffe Ihr werdet dieses Schokoladentraum ebenso lieben, wie ich es tue.. es ist leider kein Rezept fürs nächste Picknick, nur wenn man das Frostig in einer kleinen Schussel dazu reicht… aber ich bin mir sicher, Euch werden viele Anlässe einfallen, den mal nach zu backen.

Bei uns gabs noch ein paar Erdbeeren dazu. Eine sehr gute Kombination!

Habt einen tollen Donnerstag!

Alles Liebe

Claretti