Ihr Lieben,
Manchmal muss es Mittags schnell gehen. Da eignet sich ein ganz schnelles Baguette aus dem Ofen ganz hervorragend.
Die Umsetzung ist denkbar simple und eigentlich Bedarf es gar keinem Rezept. Aber trotzdem wolle ich es für mein persönliches Archiv einmal runter schreiben! Und wenn es für Euch ein kleiner Impuls ist – genau so gut.
Das Tomate-Mozzarella Baguette ist so schnell und einfach gemacht und so viel leckerer als das Fertigprodukt aus der Tiefkühl Abteilung. Probiert es mal aus!
Zutaten:
1/2 Baguette
grünes Pesto (ich habe selbst gemachtes Basilikum-Pesto genommen, aber gekauftes geht genauso gut)
kleine Tomaten
kleine Mozzarellakugeln
Olivenöl
frischer Basilikum
Zubereitung:
- Das Baguette halbieren und mit dem Pesto bestreichen.
- Nun die kleinen Tomaten und die Mozzarellakugeln halbieren und das Baguette damit belegen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und Salzen und Pfeffern.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad knusprig backen. Schon kann es serviert werden!
Ihr seht! So einfach und so lecker! Ich lieb es sehr! Es geht natürlich genau so gt mit rotem Pesto und sicherlich schmecken ach noch Oliven da drauf ganz wunderbar. Man kann damit auch das Baguette vom Vortag ganz herrlich verwerten. Ach wenn ich das so schreibe, könnte ich direkt noch eine Ladung in den Ofen schieben.
Gilt das eigentlich auch als Schnittchen Schneewittchen. Ja- oder?!
Habt einen tollen Tag
Alles Liebe
Claretti
P.s. Das Rezept wandert heute auch auf den TikTok Kanal. Folgt ihr mir da schon?
- Zutaten:
- ½ Baguette
- grünes Pesto (ich habe selbst gemachtes Basilikum-Pesto genommen, aber gekauftes geht genauso gut)
- kleine Tomaten
- kleine Mozzarellakugeln
- Olivenöl
- frischer Basilikum
- Das Baguette halbieren und mit dem Pesto bestreichen.
- Nun die kleinen Tomaten und die Mozzarellakugeln halbieren und das Baguette damit belegen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und Salzen und Pfeffern.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad knusprig backen bis der Käse geschmolzen ist. Schon kann es serviert werden!
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
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