Ihr Lieben!
Ich bin wieder da… nach einer Woche eindrucksvoller Eindrücke, Einsamkeit und viel Natur bin ich nun seit Freitag Nacht zurück! Es war ein traumhafter Urlaub… dazu gibt es in den nächsten Tagen und Wochen noch Fotos, Erinnerungen und Tipps!!
Kulinarisch gab es viel Fisch, wenig Gemüse und die ein oder andere Absonderlichkeit….
Total ausgehungert nach frischem Gemüse und Obst, sah dann gestern auch unser Einkaufswagen aus!!
Und unser Sonntagssüss wurde somit auch ein Rhabarber Kuchen!! Bitte gebt mir Frucht!!
Lecker ist er geworden… Käse-Rhabarber… mmmmhhh.. schaut selbst…
man braucht
500 g Rharbarber
100 g Zucker
1 Pkt Vanillezucker
1 Pck. Puddingpulver, (Vanille)
1 Prise Salz
3 Eier
60 g Grieß
1/2 Tüte Backpulver
500 g Magerquark
und KEIN FETT (außer für die Form!!!)
Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver, Salz, Eier und Quark verrühren. Grieß und Backpulver verrühren und mit drunterrühren.
Alles in eine Springform geben (vorher gefettet oder ausgelegt versteht sich) und das ganze mit dem Rhabarber belegen…. bei 180 ° ca. 40 min Backen und noch einige Minuten im warmen Backofen stehen lassen…
Lecker ist der.. Sauer und Süss!! So mag ich das gerne!!
Wir haben das ganze noch mit Vanille-gepimt!! yummy….
Und was gab es bei Euch heute so schönes Sonntagssüsses?!
Alles Liebe
Clara
Jasmin sagt
Mir läuft das Wasser im Munde zusammen….den MUSS ich einfach nachbacken. Oder Du schickst ein Carepaket rüber *räusper*? ;-)
Sonnige Grüße, Jasmin
Seiltanz sagt
Willkommen zurück liebe Clara :-)
Ich freu mich ja jetzt schon auf deine Berichte! Schön zu hören das ihr eine tolle Zeit hattet.
Der Kuchen klingt lecker (und sieht auch so aus ;-))
LG
Manuela
Anne sagt
Rhabarberliebe <3
Sieht so lecker aus und vor allem auch optisch schön mit der Anordnung der Stängel!
Liebe Grüße und einen feinen Sonntag!
Anne
Thea sagt
Meine Güte, sieht das lecker aus! Und die Bilder sind ja auch wunderschön (du wirst schon noch zur Food-Stylistin ;). Willkommen zurück! Freu mich, dass du wieder aus der infrastrukturlosen Schneewüst da bist. Deine Thea
Rike sagt
Käse-Rharbarber – ein Kracher! Den hätte ich gerne heute zum Frühstück, heute Mittag als Nachtisch und heute Abend als Betthupferl* Knutschies!
Jeanny sagt
Der sieht sehr sehr hübsch aus. Rhabarber in a row sieht viel schönererer aus als chopped, finde ich gerade so. Wundervoll, Clärchen!
LG, Jeanny
Kathi sagt
Liebe Claretti,
habe dieses wunderbare Rezept gelesen und sofort nachgebacken. Und was soll ich sagen: Er schmeckt fantastisch!
Ich habe ihn zwar in Mini (in so ganz kleinen Kasten-Backformen) gebacken, aber er kam super gut an.
Vielen Dank für das super schnelle und super einfache Rezept!
Liebste Grüße Kathi
tastesheriff sagt
hah!!! Das hab ich ja gaaanz vergessen das Rezept…. Mist und heute kein Rhabarber gekauft!!! Schön das es Dir schmeckt!! Liebste Grüsse