Ihr Lieben…
ich bin im Osterrausch… und ÜBRIGENS.. es ist inzwischen gar nicht so leicht weisse Hühnereier zu bekommen… früher ist man dafür noch in den Discounter gefahren, aber da sind inzwischen auch alle Eier braun.. image-mässig.. im 7.(!!!!) Geschäft hab ich gestern welche bekommen!!
Aber zurück zum Thema Adventskalender – heute ist Tag 4ZEHN.
Nächste Woche Montag, den 19.12. verlose ich mein weitere 3 Plätzchenpaket …
Mitmachen kann jeder, dem der Tastesheriff bei Facebook gefällt und der hier bei den Keksen ein Kommentar hinterlässt…. Somit alle schön „Gefällt mir klicken“ und fleissig kommentieren!
Heut gibt’s was typisch norddeutsches oder auch skandinavisches.. BRAUNE Kuchen.
Wer diese backt, bitte ganz dringend beachte:
1. Teig machen und mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren, bevor man ihn backt.
2. ne Brotschneidemaschine hilft sehr!
3. Nicht verzweifeln… wenn man sie aufs Blech legt, denkt man: das kann nix werden.. aber es wird..
4. Obacht. man hat ganz schnell schwarze Kuchen….
250 g Butter
200 g Zucker
125 g Rübensirup
75 g Mandeln, gehackt
½ TL Nelken, gemahlen
2 TL Zimt
½ TL Ingwer, gemahlen
7 g Pottasche
500 g Mehl
Pottasche in ca. 2 EL kochendem Wasser auflösen, unter die Sirupmasse rühren und diese abkühlen lassen. Das Mehl darübersieben und unterkneten. Den Teig in Rollen oder breite Blöcke drücken, in Frischhaltefolie einpacken und mehrere Tage im Kühlschrank ruhen lassen. (Ich hatte gerade die Idee, das man bestimmt super regelmässige Stücke bekommt, wenn man den Teig mit der Frischhaltefolie in eine Kuchenform (Brotform)gibt, das wird das schön kastig!!!)
Jenni sagt
Bei uns im local Discounter sind fast alle Eier weiß. Ich habe mich gewundert, weil im Schottland fast alle Eier braun sind (zumindest da wo wir gewohnt haben). Ich hoffe die weißen gibt es hier zu Ostern immer noch und dass die bis dahin nicht auch alle braun sind ;-)
Marina wysotzki sagt
ALSo wenn das bei mir auf dem Teller immer mal so lecker aussehen würde…
Bald hast du es geschafft. UNd dann gibt es jeden Tag ein buntes Ei?
Grüße
Marina
holunder sagt
die plätzchen sind alle ! :)
und ja, glasfaserinternet gilt total. ist doch ein geiletta geschenk !
liebe grüsse
holunder
halbe Sachen sagt
Also, meine liebe Clara! Was für ein mächtiges, schönes, unglaublich tolles Paket hat mich da heute erreicht?!? Du bist wahnsinnig! Und ich bin wahnsinnig glücklich! DANKE! Ich schlemme bereits, wie in meinem aktuellen Post nachlesen kannst. Und alles soooo hübsch verpackt und überhaupt. So ein Paket hatte ich noch nie! Eine fette Umarmung nach Hamburg von Anja
Kiwi sagt
Wo ist denn der Unterschied:) Also bei den Eiern? Ich hab grad geduckt, ich hab auch braune da:)
Der braune Kuchen hört sich lecker an. Hätt ich doch mehr Zeit:)
Lg Kiwi