Heute ist Tag FÜNFZEHN meines Adventskalenders.
Nächste Woche Montag, den 19.12. verlose ich mein weitere 3 Plätzchenpaket … mein zweites Plätzchenpaket ist bei der Gewinnerin angekommen.. und nicht nur Holunder hat sich von ein paar Tagen gefreut…. Auch Anja von halbe Sachen, war auch heute Feuer und Flamme als die Postbotin klingelte…. Oh wie schön… gern geschehen ihr beiden… mal sehen, weh ich nächste Woche alles so glücklich machen kann!
Mitmachen kann jeder, dem der Tastesheriff bei Facebook gefällt und der hier bei den Keksen ein Kommentar hinterlässt…. Somit alle schön „Gefällt mir klicken“ und fleissig kommentieren!
heute gibts Lebkuchen… da wir am Samstag bei einem grossen Wildessen sind, dachte ich, ich mach mal was als Tischdeko.. so viel Plätzchen kann man ja gar nicht essen!!!
100 g Zucker
125 g Butter
500 g Mehl
1 Tl Backpulver
1 Pk. Lebkuchengewürz
1 El Kakao
1 Ei
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Kakao mischen.
Honigmischung, Ei und die Mehlmischung mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. 2 Stunden in Klarsichtfolie gewickelt ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1/2 cm dick ausrollen und Hirsche o.ä. ausstechen. Auf mit Backpapier belegten Blechen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene 12-15 Minuten backen.
Jenni sagt
Die sind aber niedlich! Ob die wohl auch mit gluten freiem Mehl klappen? Ausstechplätzchen gehen mir dabei immer aus dem Leim. Vielleicht muss ich sie doch einfach als runde Lebkuchen backen. Lecker hört es sich so oder so an. LG, Jenni
tastesheriff sagt
Jenni.. morgen kommt was für Dich!!!! Liebste Grüsse Clara
malena sagt
@ jenni.: man kann lebkuchen auch gnaz ohne mehl backen die sind dann natuerlich glutenfrei
holunder sagt
ich freu mich noch bis silverster über meinen gewinn, weil die einfach sooooo mega lecker waren :)
liebe grüsse
holunder
tastesheriff sagt
das ist aber lange.. und das ist aber schön ;-)))
Liebste Grüsse
halbe Sachen sagt
Hej Clara-Keksbäckerin! Ich frag mal die Fachfrau, dachte ich mir. Wenn ich also Zuckerguss auf Kekse (Ausstecher) aufbringen will, aber gerne außen noch einen sichtbaren Keksrand hätte, dann eignet sich die Pinselmethode und das Streichen ja irgendwie nicht. WIE geht das sonst? ich hätte gerne einen üppigen Zuckerguss obenauf, der auch richtig schön gegossen aussieht. Verstehst du das einfache Ansinnen meiner komplizierten Frage :-)
Hilfe! Herzlich, Anja
PS: Ich hoffe, die hast nicht gehört, dass ich die Frage mit vollem Mund stellte. Di Ministollen sind bisher mein persönlicher HIT!!! Yummie!
tastesheriff sagt
Liebste Anja.. morgen wirst Du lesen können, das ich eher die „ohne-Glasur-das -dauert-mir-doch-alles-viel-zu-lange“ bin…hihi… aber..
Ich würde einfach auf die Konsistenz bei der Glasur achten.. je dicker, desto weniger verläuft sie.. und die Kekse müssen ganz ganz kalt sein.. ansonsten leg die Glasur in der Spritztüte nochmal kurz in den Freezer, damit sie etwas herunterkühlt..
Das angebliche Zauberwort ist Royal Icing…. Damit hab ich aber noch keine Erfahreung gemacht…
Bin gespannt auf Deine Kunstwerke!!
Alles Liebe
Clara
rosaundlimone sagt
Möchte auch noch Gingerbreadmännchen zum essen und als Deko für Baum und Tisch machen. Da könnte ich Dein Rezept mal ausprobieren, vielen Dank dafür!!!! glg
tastesheriff sagt
ich glaub dafür ist das Rezept Ideal… Toi Toi Toi!!
Liebste Grüsse
Clara
bilderharmonie sagt
Das Rezept klingt sehr interessant und da mich gerade vorgestern eine Bekannte nach einem solchen ansprach, kann ich sie ja mal auf diese Seite hier verweisen :)
Klingt zumindest von den Zutaten her nach Gaumenschmaus und mal sehen, wenn sie meinen Tip, hierherzukommen, befolgt, darf ich eventuell auch mal probieren :)
tastesheriff sagt
vielleicht gewinnst Du ja auch… dann würdest Du auch so probieren können ;-) Liebste Grüsse Clara